かつて“呑んべぇのまち”としてにぎわった葛飾に、もう一度火を灯したい。新小岩「トリサカバ ハイカラ」店主・大野太陽さんが立ち上げた「葛飾呑んべクラフトプロジェクト」は、はしご酒の文化で飲食店を盛り上げ、職人が正当に評価され、ひととお金が巡るまちをつくる挑戦です。クラフトビールを軸に、街歩きイベント「葛飾呑んべはしご横丁2026 in 新小岩」や、将来的な醸造所設立まで見据えた壮大な構想。その想いと具体策、支援のしかたをまとめてご紹介します。

葛飾にもう一度、酒と人情の灯を

「子どもの頃、近所の居酒屋でご飯を食べさせてもらった」。大野さんの原風景は、ふところの深い人と人の距離の近さ。働き手が汗を流し、夜は“パッと飲んで帰る”粋なのんべぇ文化――。変わりゆく時代の中で、その温度を現代の形にアップデートして残したい。だからこそお酒、そして多くに愛され自由度の高いクラフトビールを旗印に選びました。

プロジェクトのコアにある3つの目標

1. 現代の“呑んべぇ”を増やす：はしご酒の楽しさを再発見し、街の飲食店を回遊で元気に。
2. 職人へのリスペクトを取り戻す：クラフト＝クラフトマンシップ。ものづくりの誇りが伝わる文化を。
3. ひととお金が巡るまちへ：来訪が増え、雇用が生まれ、また来たくなる“居心地の良さ”を育む。

動き出している2つのアクション

1）「葛飾呑んべクラフト」を醸造

“呑んべぇの共通言語＝お酒”。まずは街のアイコンとなるクラフトビールづくりから。

3つの味わい（順次リリース予定）

• 白：いまの定番に近いすっきり系。ビール初心者や軽快さが好きな方に。
• 黒：炭火の香ばしさを思わせるコク。焼鳥・もつ焼きとの相性抜群。
• 赤：白と黒の中間。バランス良く、しっかりとアルコール感を楽しめる。

※あえてハイアルコール設計で、かつての“粋にサッと飲む”美学を現代に再解釈。

2）街回遊イベント「葛飾呑んべはしご横丁2026 in 新小岩」

イベント期間中、対象店舗で「葛飾呑んべクラフト＋お店自慢のおつまみ」セットをお得に楽しめるチケット制のはしご酒イベント。来るたび異なる味わいと人情に出会える仕掛けです。

• 開催期間：2025/12/19（金）〜 2026/6/30（火）
• 会場：新小岩エリア
• 対象店舗（抜粋・50音順）：彩波／一六八／炎丸酒場 新小岩北口店／カラオケスナック マリオン／蕎麦バル にりんしゃ／ちょいおでん 新小岩店／トリサカバ ハイカラ／ビールバー クラウド／BU-TON／和食居酒屋 飯Chan／和Pizzeria〜つむぎ〜 ほか（随時追加）

これから動く4つの計画

• アイテム展開：ステッカー・Tシャツなど“参加の証”を日常に。
• 地域コラボ：映画・キャラクター等と連携し、葛飾の魅力を広域に発信。
• 醸造所の設立：街なかで造り、雇用も生む“地のビール”へ。
• エリア拡大：新小岩から区内各地へ。点を線に、線を面に。

支援（リターン）と参加方法

1）かつしかプレミアム付呑んべチケット（クラファン経由が最もお得）

• イベント対象店舗で「葛飾呑んべクラフト＋おつまみ」セットをお得に楽しめます。
• 現地購入は1枚1,200円。クラファン経由の方が割引率が高い設定。
• 複数人での共同購入がさらにお得。常連仲間やグループ参加に最適。

2）葛飾呑んべクラフト 配送

• 遠方の方に向けて、ご自宅で街の息吹を。
• ※提供環境整備中。公開をお楽しみに。

3）ただただ応援プラン

• 名義掲載など“想いで支える”参加も歓迎。

購入～利用の流れ

1. クラファンページで支援（＝チケット購入）
2. 期間中に「トリサカバ ハイカラ」でチケット受け取り
3. 対象店舗でセットを満喫！

クラファン実施期間（チケット販売期間）

2025/10/31（金）〜 2026/1/17（土）
※2026/1/18以降の販売は決定次第告知

店主・大野太陽さんの言葉に宿る“まち起こし”の本気

• 原体験：お腹を空かせた少年に手を差し伸べた街の大人たち。
• 誓い：「受けた恩を返したい」。呑んべぇ文化を現代版にはしご酒として蘇らせる。
• リスペクト：大量生産ではない“職人の手仕事”を、ビールと食で可視化する。
• 経済循環：飲みに来る理由（=クラフトビールと個店の個性）を増やし、人流とお金の流れを生み出す。

こんな人におすすめ

• チェーン店では味わえない個店のこだわりを楽しみたい
• ビール×街歩きで、知らない名店と出会いたい
• 職人・生産者の想いに投票（＝注文）したい
• 葛飾を“また来たくなる街”にする手助けがしたい

ご注意

• チケット有効期間：2025/12/19（金）〜 2026/6/30（火）
• 20歳未満の飲酒不可・飲み過ぎにご注意
• スケジュールや内容は変更となる場合があります（随時告知）

まとめ

クラフトビールは“飲むプロダクト”であり、同時に“街のメディア”でもあります。グラスを片手に店から店へ歩けば、職人の手仕事、店主の物語、常連の笑顔に出会える。「呑んで、笑って、まちに元気を」――葛飾らしさ全開のこの挑戦に、ぜひ一杯で参加してみませんか。

泉佐野市と「よなよなエール」などのクラフトビールを製造販売する株式会社ヤッホーブルーイングは、9月9日（木）に企業誘致と地域活性に関する基本合意書を締結しました。泉佐野市は、ふるさと納税型クラウドファンディング「#ふるさと納税３.０」を活用し、ヤッホーブルーイングを誘致します。泉佐野市内にビール醸造機能と飲食や販売スペースを併設する新たなレジャースポット「ヤッホーブルーイング大阪ブルワリー（仮称。以下、大阪ブルワリー）」の開設のための寄附を募集します。ヤッホーブルーイングは2021年2月に大阪営業所を開設するなど、近畿圏のクラフトビール市場を盛り上げるための活動を強化していたところ、泉佐野市から誘致提案を受けました。両者で泉佐野市の活性化と近畿圏のクラフトビール市場の盛り上げに取り組みます。9月9日（木）より泉佐野市ふるさと納税特設サイト「さのちょく」にて寄附受付を開始し、以降、複数の民間ポータルサイトでも寄附受付を開始します。返礼品は「よなよなエール」で、目標金額はふるさと納税型クラウドファンディング史上最大規模（泉佐野市調べ）の10億円です。2023年秋の開設を目指します。

概要

• 泉佐野市とヤッホーブルーイングは、企業誘致と地域活性に関する基本合意書を締結しました。泉佐野市の活性化と近畿圏のクラフトビール市場の盛り上げに取り組みます。
• 泉佐野市が市独自の補助金制度とクラウドファンディングを組み合わせた制度「#ふるさと納税３.０」で、目標金額10億円の史上最大規模のふるさと納税型クラウドファンディングプロジェクトを実施します。
• 目標金額を達成した場合、泉佐野市はヤッホーブルーイングに寄附総額の40%を補助金として交付。2023年秋にビール醸造機能と飲食や販売スペースを併設する大阪ブルワリーを開設予定です。
• 返礼品は、寄附金額16,000円で大阪ブルワリーで製造予定の「よなよなエール」24缶と引き換えることができる電子チケットです。2023年秋以降の開業をめざす大阪ブルワリーで製造予定の「よなよなエール」を電子チケットと引き換えに申込受付順に発送します。

財政難が慢性的に続いていた泉佐野市の抜本的な改革の過去と今

1980年代半ば、国が関西国際空港の建設・整備をするにあたって地元自治体に協力を要請した際、泉佐野市は空港のある人工島と対岸を結ぶ連絡橋の整備や、埋め立て造成した「りんくうタウン」への施設誘致、市立病院や下水道事業などの社会インフラ整備などを担いました。しかし、バブルが崩壊したことで、進出予定だった企業が次々と撤退。また、1994年の開港以降も利用客が伸びなかったため、泉佐野市は投資した700億円を回収することができず、2003年度には累積赤字が約35億円に。2004年には財政非常事態宣言を発出しました。
慢性的に続く財政難に対して抜本的な改革をするため、泉佐野市では2012年から「ふるさと納税」への取り組みを強化。2018年度には、寄附額は497億円にも達し、全国で最もふるさと納税を集めた自治体になりました。しかし、2019年6月1日に「ふるさと納税の返礼品は寄附額の3割以下の地場産品に限定する」新制度が開始するにあたって、「制度変更以前の段階でも新制度のルールに合致しない取り組みをしていた自治体」として新制度から除外されました。泉佐野市は除外措置は違法であるとして、国を提訴。大阪高裁では敗訴したものの、最高裁へ上告した結果、2020年6月に逆転勝訴しました。2019年6月よりふるさと納税制度から除外されていましたが、2020年7月3日に無事復帰が認められました。
2020年9月からは、ふるさと納税型クラウドファンディング「#ふるさと納税３.０」を開始しました。「#ふるさと納税３.０」は、ふるさと納税制度を活用したクラウドファンディングで補助金の原資を調達し、企業や個人事業主を支援（誘致）することによって泉佐野市に新たな地場産品を創り出し、支援いただいた方々に創り出された地場産品をお礼としてお贈りするという新たな取り組みです。2020年度の寄附額は、合計5億5000万円に達し、氷温熟成肉、高級缶詰など9件のプロジェクトでクラウドファンディングを実施し、実際に新たな加工所や設備で生産された製品が泉佐野市の返礼品として活用されています。泉佐野市は「#ふるさと納税３.０」の更なる飛躍を目指し、2021年度の核となるプロジェクトを担う事業者の誘致を検討していました。プロジェクト候補として、2018年度の泉佐野市におけるふるさと納税返礼品の中でトップの寄附金を集め、かねてより誘致を打診していたよなよなエールを製造するヤッホーブルーイングが候補に挙がり、2021年度の「#ふるさと納税３.０」への参画を打診しました。

泉佐野市と近畿圏のクラフトビール市場の盛り上げ ヤッホーの近畿圏の活動と構想
ヤッホーブルーイングは「ビールに味を！人生に幸せを！」をミッションに掲げ、日本でクラフトビールのカテゴリーを形成し、革新的な活動でクラフトビール市場を広げて新しいビール文化を創出するために活動しています。2020年までは首都圏を中心とした営業活動を行っていましたが、クラフトビールカテゴリーの形成を加速させるべく、2021年2月に大阪営業所を開設しました。コロナ下における家飲み需要増加の影響も受け、近畿エリアにおける2020年の販売数量は前年比150％と好調でした。京都・大阪・兵庫をはじめとした近畿エリアにおいて、ヤッホーブルーイングが重視している「ファンの方々との交流」や「取引先企業様とのチーム化」を進め、地元企業・自治体・地域の方々と一丸となって近畿圏のクラフトビール市場を盛り上げる活動をしています。
ヤッホーブルーイングが、近畿圏のクラフトビール市場を盛り上げる活動に注力していたところ、泉佐野市から大阪ブルワリーの開設を視野にいれた「#ふるさと納税３.０」のプロジェクト参画の打診を受けました。ビールを醸造する機能だけをもつ醸造所ではなく、泉佐野市に訪れる人々が楽しめるエンターテインメント性を兼ね備えた「レジャースポット」をつくる構想です。ヤッホーブルーイングは、本構想をもとに「ブルワリー」を開設することで泉佐野市だけでなく、泉佐野市から近畿圏全体のクラフトビール市場を盛り上げることに貢献できると考え、本プロジェクトへの参画を決めました。

泉佐野市のふるさと納税型クラウドファンディング「#ふるさと納税３.０」の仕組み
「#ふるさと納税３.０」とは、泉佐野市が2020年9月から開始したふるさと納税型クラウドファンディングです。ふるさと納税の寄附者と一緒に地場産品（商品・サービス）を作り出し、新たな産業、雇用を創出し、そして新たに創り出された地場産品を返礼品として提供し寄附の増大につなげることを目的としています。具体的なスキームは次のとおりです。泉佐野市内で地場産品を製造・加工・開発する事業者を募り、プロジェクト単位でふるさと納税型クラウドファンディングを実施します。ふるさと納税による寄附金総額が目標を達成したプロジェクトの事業者に対して、寄附総額の40%を補助金として交付。事業者は、事業開始にあたって必要となる費用に補助金を活用することができます。
本プロジェクトでは、2022年3月31日までにふるさと納税の寄附総額が目標金額の10億円に達した場合、ヤッホーブルーイングは大阪ブルワリー構想の具体化を進めます。返礼品は、寄附金額16,000円で大阪ブルワリーで製造予定の「よなよなエール」24缶と引き換えることができる電子チケットです。2023年秋以降の開業をめざす大阪ブルワリーで製造予定の「よなよなエール」を電子チケットと引き換えに申込受付順に発送します。

泉佐野市から近畿圏のクラフトビール市場を盛り上げる「大阪ブルワリー」
「#ふるさと納税３.０」での寄附金が2022年3月までに目標金額に達した場合、大阪ブルワリー構想の具体化を進めます。2023年秋にビール醸造機能と飲食や販売スペースを併設する「大阪ブルワリー」を開設する予定です。泉佐野市とヤッホーブルーイングは、大阪ブルワリーを開設することで泉佐野市を活性化させ、近畿圏のクラフトビール市場を盛り上げて参ります。
場所：泉佐野市内
規模：年間2000kL製造相当
機能：ビール製造・飲食・販売スペース

泉佐野市

泉佐野市は、大阪市と和歌山市のほぼ中間に位置し、美しい山河、緑あふれる恵まれた自然環境にあります。面積は 約 56．51 平方キロメートル、人口は約 10 万人の都市で、平成 6 年 9 月に開港した関西国際空港によるインパクトを最大限に活用し、世界と日本を結ぶ玄関都市として、21世紀にふさわしい国際都市をめざしてまちづくりに取り組んでいます。

株式会社ヤッホーブルーイング

「ビールに味を！人生に幸せを！」というミッションのもと、日本のビール文化にバラエティを提供し、お客様にささやかな幸せをお届けするという想いで、品質にこだわった個性的で味わい豊かなクラフトビールを製造しています。フラッグシップである『よなよなエール』は日本を代表するクラフトビール*としてご好評いただいています。今後もより美味しいビールづくりを目指し、お客様に幸せをお届けできるよう努力してまいります。
*クラフトビールとは小規模な醸造所がつくる、多様で個性的なビールのことを指します

引用元

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000042.000018582.html