ヱビス酵母×アメリカンホップ「Krush®」の「Hop study : West coast pilsner」、8月5日よりYEBISU BREWERY TOKYO限定で提供中

クラフトビール「ISEKADO（伊勢角屋麦酒）」を展開する有限会社二軒茶屋餅角屋本店（本社：三重県伊勢市、代表取締役社長：鈴木成宗）は、サッポロビール株式会社が運営する「YEBISU BREWERY TOKYO」（東京都渋谷区恵比寿）とのコラボレーションビール「Hop study : West coast pilsner（ホップスタディ：ウエストコーストピルスナー）」を開発しました。同ビールは2026年8月5日（水）より、YEBISU BREWERY TOKYOのタップエリア限定で提供中です。本リリースではコラボレーションの経緯や、ホップ選びなど共同開発の裏側をお伝えします。

■ 共同醸造のきっかけ

きっかけは、米国のホップサプライヤーYakima Chief Hops主催のセミナー「Hop & Brew School」（8月4日開催）です。会場となったYEBISU BREWERY TOKYOで提供するビールの開発パートナーとして、アメリカンホップを使った醸造経験が豊富なISEKADOに声がかかりました。

ヱビス酵母とアメリカンホップの良さを活かせるビールということで、スタイルは「West Coast Pilsner」が選ばれました。ラガーの軽快な飲み口に、アメリカンホップの鮮烈な香りを重ねるスタイルです。米国西海岸生まれのビアスタイルですが、国内のクラフトビールシーンでも定着しつつあります。

■ ISEKADOが持ち込んだ知見：アメリカンホップ「Krush®」

今回のコラボレーションでは、Yakima Chief Hopsのホップの中から、「West Coast Pilsner」というスタイルに最適なホップを選ぶべく協議を重ね、アメリカンホップ「Krush®」を選定しました。

「Krush®」は、マンゴー等トロピカルフルーツ系のアロマが特徴のホップで、ISEKADOは自社商品「BEYOND THE PACIFIC」等で採用経験があり、その香味特性を検証してきました。

■ YEBISU BREWERY TOKYOがもたらしたもの：ヱビス酵母

発酵を担ったのは、YEBISU BREWERY TOKYOがフラッグシップに使用する、ヱビスのルーツとなる酵母です。長い歴史を持つ醸造文化の資産であり、コラボレーションの核になりました。サッポロビールの研究所が保有する1,000以上の酵母の中から厳選された酵母であり、香りを生み出す能力の高さが特長です。

■ ブルワーコメント

「ヱビス酵母はラガー酵母なのに、仕込んでみると想定をはるかに超えるエステル香（フルーティな香り）が立ち上がりました。当初イメージしていたものとは違う要素も生まれ、この予想外こそ共同醸造の醍醐味です。セミナーに参加した国内のブルワー、主催のYakima Chief Hopsの皆さんにも楽しんでいただけました。」

（ISEKADO CTO 山宮拓馬）

■ Krush®の香りを体験できるISEKADOの商品

「Hop study : West coast pilsner」の提供はYEBISU BREWERY TOKYO限定です。

Krush®の香りは、ISEKADOの「BEYOND THE PACIFIC」でもお楽しみいただけます。

▼BEYOND THE PACIFIC 商品ページ：
https://www.biyagura.jp/c/standard/beyond_the_pacific-c

【商品概要】

• 商品名：Hop study : West coast pilsner（ホップスタディ：ウエストコーストピルスナー）
• 発売日：2026年8月5日（水）
• ご提供場所：「YEBISU BREWERY TOKYO｣タップエリア
• スタイル：West Coast Pilsner
• ホップ：Krush®（一部使用）
• 酵母：ヱビス酵母
• 価格：単品1,300円（税込）
• 備考：開館時間・休館日はYEBISU BREWERY TOKYO公式ページをご確認ください

【会社概要】

• 会社名：有限会社二軒茶屋餅角屋本店
• 代表者：代表取締役社長　鈴木成宗
• 所在地：三重県伊勢市神久6丁目8番25号
• 創業：1575年（天正3年）
• 事業：餅菓子「二軒茶屋餅」（1575年〜）、味噌・醤油醸造（1923年〜）、
  クラフトビール「ISEKADO（伊勢角屋麦酒）」（1997年〜）の3部門
• URL：▼ISEKADO：https://www.isekado.jp　▼ECサイト：https://www.biyagura.jp

プレスリリース・ニュースリリース…

ISEKADO、YEBISU BREWERY TOKYOと限定ビールを共同開発 有限会社二軒茶屋餅角屋本店のプレスリリース（2026年8月14日 10時00分）ISEKADO、YEBISU BREWERY TOKYOと限定ビールを共同開発

夏にぴったり、みずみずしくジューシーなすいかフレーバー

サッポロビール(株)は「サッポロサワー 氷彩１９８４ 夏のすいか仕立て」を6月9日(火)に全国で数量限定発売します。

本商品は、ホワイトブランデー仕立て(注1)のまろやかな口当たりはそのままに、日本の夏を象徴するすいかで仕立てたみずみずしさとジューシーさが際立つ味わいが特長です。パッケージは、夏の清流のような涼しさが感じられるターコイズブルーの背景に、裏面にすいかを加えたグラスデザインを大きく配置し、みずみずしくジューシーな美味しさを直感的に表現しています。ぜひ繁盛店で長年親しまれてきた氷彩の、夏にぴったりなすいか仕立てをご家庭でお楽しみください。

当社は今後も「お酒」の新しい魅力を提案し、お客様の食中酒ニーズにお応えしていくとともに、新たな市場を創造していきます。
(注1)ホワイトブランデー一部使用。ブランデー香料を使用しホワイトブランデーの味わいを表現しています。

■「サッポロサワー 氷彩１９８４ 夏のすいか仕立て」商品概要

1.商品名 　
サッポロサワー 氷彩１９８４ 夏のすいか仕立て

2.パッケージ 　
350ml缶、500ml缶

3.品目　　　　　　　　　　
リキュール(発泡性)

4.アルコール分　　　　　　
7％

5.純アルコール量　　　　　
350ml缶：19.6g、500ml缶：28g

6.発売日・地域　　
2026年6月9日(火)・全国

7.参考小売価格　　　　　　
350ml 缶：159円、500ml缶：216円 ※いずれも税抜価格

8.デザイン特長　　　　　　
・ターコイズブルーの背景で、夏の清流のような涼しさを表現。
・裏面にすいかを加えたグラスデザインを大きく配置し、みずみずしくジューシーな美味しさを直感的に表現。

9.中味特長　　　　　　　　
・繁盛店で愛される氷彩の、夏にぴったりなすいか仕立て。　　　　　　　　　　　　　
・すいかで仕立てることで、ジューシーさとみずみずしさが際立った味わい。

■サッポロサワー 氷彩１９８４について

1984年に発売した「サッポロホワイトブランデー 氷彩」をルーツとする、繁盛店で長年愛されてきた知る人ぞ知るまろやかな口当たりのプレーンサワーです。2025年2月から全国で販売を開始しました。シンプルながら満足感のある、すっきりフルーティーな味わいが特長です。
ブランドサイト：https://www.sapporobeer.jp/hyosai1984/

おはようございます！2026年5月16日（土）、ゴールデンウィーク明けの疲れを吹き飛ばす、まさに「クラフトビール祭り」のピークを迎えた週末です。

本日は、さいたまの「聖地」が最も盛り上がる土曜日であるほか、北軽井沢では1,000人が一斉に乾杯する伝説のイベントが開幕。さらに、武蔵小杉では20銘柄のガチンコ勝負が続いています。

本日のトップニュース：1,000人で乾杯！「よなよなエールの超宴 2026」開幕

本日5月16日（土）12:30より、北軽井沢スウィートグラスにて、ヤッホーブルーイング主催の「よなよなエールの超宴2026」が開催されます。

• 15種以上のラインナップ：定番から限定品まで、メーカー直送のフレッシュなビールがサーバーから注がれます。
• ラストオーダーに注意：ビールの提供は18:00まで。その後は20:00の閉会まで、キャンプ場の空気と共に余韻を楽しむのが「超宴」流です。
• ソフトドリンクも充実：昨年好評だった公式ソフトドリンクショップも出店。ご家族連れでも楽しめる空間になっています。

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【屋外ライブ始動】「けやきひろば春のビール祭り」4日目

さいたま新都心で開催中の国内最大級の祭典。本日は11:00～21:00のフル営業に加え、待望のライブステージが動き出します。

• けやき BEER LIVE：アリーナ前の屋外特設ステージにて、本日と明日の2日間限定で音楽ライブが開催されます。
• 注目の新作：富士桜高原麦酒『サクラノトリコ奏』昨日5月15日に発売されたばかりのFCふじざくら山梨とのコラボビールが登場中。シャインマスカットと湘南ゴールドを使用した、夏を先取りするフルーツヴァイツェンです。

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現地速報：武蔵小杉「クラフトビール総選挙 2026」

武蔵小杉駅前の「こすぎコアパーク」では、全国20銘柄が競う総選挙が3日目を迎えています。

• 本日・明日は10:00オープン：平日は11:00からでしたが、週末の今日は1時間早くスタート。
• キャッシュレス限定：会場内はキャッシュレス決済のみ。20:30のラストオーダーまで、キッチンカーの絶品アジアンフードや猪ソーセージと共に、お気に入りの一杯に一票を投じましょう。

予告：5月19日（火）「赤星」缶がついに全国発売！

来週火曜日、ビールファン待望の「サッポロラガービール（赤星）」缶が数量限定で全国発売されます。

• 家で味わう酒場の伝統：普段は飲食店でしか飲めない「日本で最も歴史あるビール」を自宅で楽しめる、年に数回の貴重な機会です。
• 数量限定：毎回、発売から数日で完売する店舗も多いため、週明けの確保をお忘れなく！。

今朝の「ビアなび」メモ：来週の横浜BBW前売チケット

5月21日（木）から山下公園で始まる「ベルギービールウィークエンド2026 横浜」。本日、お出かけついでに前売チケット（スターターセット3,750円）をオンラインで確保しておくと、当日スムーズに入場できますよ。

最高の行楽日和となる土曜日。北軽井沢の森で、さいたまのライブ会場で、あるいは武蔵小杉の街角で。あなたにとって最高の「1杯」と出会える週末になりますように。乾杯！v

サッポロビール開発のホップ「2011U」を初採用！香りと個性が花開く特別なIPA

サッポロホールディングス(株)のグループ企業であるサッポロビール(株)は、「Bloom Groove(ブルーム グルーヴ)」を、ヱビスビール発祥の地である恵比寿における醸造施設を伴ったヱビスのブランド体験拠点「YEBISU BREWERY TOKYO（ヱビス ブルワリー トウキョウ）」(注1)とBLUE NOTE PLACE(注2)屋外カウンター限定で、5月8日(金)に数量限定発売します。

「Bloom Groove」は、音楽フェスティバル「EBISU Bloomin’JAZZ GARDEN 2026」(注3)のために造られた特別なIPAスタイルのビールです。「香りと個性が花開く」をテーマに、サッポロビールが開発した世界有数の香り高いホップ「2011U」を初めて使用しました。バラやグレープフルーツを思わせる華やかな香りが、ジャズのグルーヴとともに、IPAスタイルの中で鮮やかに花開きます。

また「EBISU Bloomin’ JAZZ GARDEN 2026」の開催期間中には「YEBISU BREWERY TOKYO」でもJAZZライブが開催されます。特別な空間でJAZZとともに五感でビールをお楽しみください。

135年を超える歴史を持つヱビスは、ビールの可能性をさらに追求し続け、これからもお客様の心を満たし、前に進む意欲を高めていくことで、世の中に前向きな変化をもたらせるよう挑戦を続けてまいります。

(注1)「YEBISU BREWERY TOKYO」専用ページ https://www.sapporobeer.jp/yebisu/communication/yebisu-brewery-tokyo/
(注2) https://www.bluenoteplace.jp/
(注3) https://jazzgarden.jp/

■数量限定ビール「Bloom Groove」概要

1.商品名　　　　
Bloom Groove(ブルーム グルーヴ)

2.パッケージ
樽商品

3.発売日・地域
2026年5月8日(金)・「YEBISU BREWERY TOKYO」内、BLUE NOTE PLACE屋外カウンター

4.特長・コンセプト  　　
「Beer is JAZZ.（ビールはジャズ）」
「Bloom Groove」は、EBISU Bloomin’ JAZZ GARDENをイメージして醸造した特別なIPAです。
テーマは「香りと個性が花開く」。サッポロビールが開発した世界有数の香り高いホップ「2011U」を初めて使用しました。
バラやグレープフルーツを思わせる華やかな香りが、ジャズのグルーヴとともに、IPAスタイルの中で鮮やかに花開きます。
その唯一無二の個性を、EBISU Bloomin’ JAZZ GARDENとYEBISU BREWERY TOKYOでぜひお楽しみください。 

「YEBISU BREWERY TOKYO」提供ビール監修 Chief Experience Brewer有友 亮太からのコメント

「Bloom Groove」はEBISU Bloomin’JAZZ GARDENにあわせ、BLUE NOTE PLACEの皆様と共同開発したIPAスタイルのビールです。今年のEBISU Bloomin’JAZZ GARDENのテーマである「MUSIC×BEER×FOOD×GREEN」から着想した、「香りと個性が花開く」というコンセプトで開発しました。

その個性を開かせる鍵となるのが、サッポロビールが開発した「2011U」という名もなきホップです。このホップをお客様にご提供するビールで使用するのは初めてとなります。バラやグレープフルーツを思わせる華やかな香りが、ジャズのグルーヴとともに花開く初ステージを、EBISU Bloomin’ JAZZ GARDENとYEBISU BREWERY TOKYOでぜひお楽しみください。

＜プロフィール＞

2012年サッポロビール入社。サッポロビール北海道工場でビール醸造を担当した後、酒類技術研究所にて酵母の研究に取り組む。その後、ドイツへ留学し、Brewmaster（ブリューマスター）の資格を取得。帰国後は新商品開発や研究を行う。「YEBISU BREWERY TOKYO」のビール醸造を担当。

■「YEBISU BREWERY TOKYO」JAZZライブ概要

1.内容
仕込タンクの前にグランドピアノを設置してピアニストによる生演奏を行います。演奏曲や演奏者の詳細は「EBISU Bloomin’JAZZ GARDEN 2026」公式サイト(https://jazzgarden.jp/2026/)をご確認ください。

2.期間
2026年5月9日(土)～5月10日(日)　2日間開催

3.開始時間
詳細は確定次第「EBISU Bloomin’JAZZ GARDEN 2026」公式サイト(https://jazzgarden.jp/2026/)でご案内いたします。

4.所要時間
各演奏　約30分

5.予約
不要

6.参加費
無料
※「EBISU Bloomin’JAZZ GARDEN 2026」ザ・ガーデンホール公演は有料

■YEBISU BREWERY TOKYOとは

2024年4月に開業した、ヱビスビール発祥の地・恵比寿にある醸造施設を伴ったヱビスのブランド体験拠点。ヱビスの「ルーツ」に親しむミュージアム、今まさにここでつくられているビールの物語に触れられる「現在」のブルワリー、そしてブルワリーで作られたビールを楽しみながらこれからのビールとお客様との新しい関係を創造する「未来」のタップルームの3つのエリアからなる施設で、「YEBISU BREWERY TOKYO」でつくられた、ここでしか飲めないオリジナルヱビスを楽しみながら、135年を超えるヱビスブランドならではの個性と物語に触れていただくことができます。

YEBISU BREWERY TOKYO

【消費者の方からのお問い合わせ先】

サッポロビール（株）お客様センター
℡ 0120-207-800

北海道ボールパークFビレッジでは、6月5日(金)～9月2日(水)まで、《F VILLAGE BEER GARDEN supported by サッポロ　クラシック》を開催いたします。

北海道を誇るサッポロ　クラシックを楽しめるのはもちろん、北海道初出店の絶品グルメが、期間を3つに分けてFビレッジに集結！約200席の開放的なテラス席で、試合日・試合がない日を問わず、お楽しみいただけます。
会場内には特設ビジョンを設置し、野球観戦やステージイベントも！今年の夏は、おとなから子どもまで一日中満喫できるFビレッジへ行こう！

開催概要

第1弾　6月5日(金)～24日(水)

6月5日(金)～24日(水)は、「大人も子どもも毎日楽しめるグルメイベント」をテーマに、ビールに合う逸品からお子様が大好きなメニューまで幅広く勢揃い！
家族でのお出かけや、友人同士での食事、仕事帰りの一杯など、さまざまなシーンでお楽しみください！

■店舗情報

■ドリンクメニュー（税込）

• サッポロ　クラシック　800円
• ハイボール（デュワーズ）　650円
• レモンサワー（サッポロサワー氷彩1984レモン）　650円
• シークワーサーサワー（サッポロサワー氷彩1984シークワーサー）　650円
• 各種ソフトドリンク　380円

※飲食物の持ち込みは遠慮願います

■昨年の様子

F VILLAGE BEER GARDEN 限定！FIGHTERSビアバット発売！

ビアガーデン会場にて、ビールをもっと楽しめる「FIGHTERSビアバット」を数量限定発売いたします。ビール好きの方はもちろんの事、ジュースでの販売もしますのでアルコールが飲めない方もゲットできます！

■購入方法

1. 観戦チケットのオプションとしてご購入（https://ticket.fighters.co.jp/）
   【これから観戦チケットを購入する方】Fチケでのチケット購入時に、オプションも追加して購入いただけます。
   【対象試合の電子チケットをお持ちの方】お手持ちのFチケマイチケットの「変更する」ボタンからオプション追加が可能です。
   （操作方法：https://www.fighters.co.jp/expansion/fticket/change.html）
2. スタジアムツアーのオプションとして購入（https://ticket.fighters.co.jp/activity/list?group=tour）
3. 上記のチケットオプションの他、ビアガーデン会場内キッチンカーでも直接ご購入いただけます（販売数量に達し次第終了となります）

※容器のみの販売は行いません
※場内への持ち込み可能です。観戦ルールを守ってご利用ください
※ビアバットは飲料容器ですので、振り回すなど、周囲のお客様のご迷惑となる行為はお控えください

協賛

サッポロビール株式会社

おはようございます！2026年4月14日（火）、本日はビール界にとって「歴史的な新商品」が同時解禁される運命の日です。

大手メーカーが放つ9年ぶりの新ブランドから、クラフトビールの老舗が贈る究極のフルーツビールまで。今週を最高にするための最新トピックをまとめました。

本日のトップニュース：歴史が動く火曜日！3つの「黄金」が同時発売

本日4月14日（火）、ビール好きなら見逃せない注目の新商品が全国で一斉に解禁されました。

① アサヒ ゴールド（麦芽100%）

アサヒビールが実に9年ぶりに投入する、待望の新スタンダードブランドです。

• 特徴：麦芽100%の濃厚な旨みを持ちながら、アサヒらしい「すっきりした後味」を両立した黄金比の生ビール。
• 期待の一杯：スーパードライ派も、クラフトビール派も納得させる「王道の進化」に注目が集まっています。

② サンクトガーレン「湘南ゴールド」＆「【超】仕様」

神奈川の老舗による春夏限定のフルーツビールが本日発売。

• 湘南ゴールド：神奈川産オレンジを皮ごと丸ごと使用。泡からゲップまでオレンジが弾ける瑞々しさです。
• 【超】湘南ゴールド：本厚木駅前のタップルーム限定で、果実量を通常の2倍にした「【超】仕様」が本日より登場！究極にジューシーな体験が待っています。

③ ヱビス クリエイティブブリュー第12弾「藍想う」

• コンセプト：藍師・染師「BUAISOU」とのコラボ。国産ホップ「信州早生」を使用し、柑橘の香りと凛とした苦味が織りなす奥深い味わいです。
• どこで飲める？：缶商品は全国で数量限定発売。樽生は全国のYEBISU BAR限定で楽しめます。

【今週末】4月17日（金）から2大フェスが同時開幕！

今週末は、宇都宮と横須賀で大規模なビールイベントがスタートします。

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【イベント】麦処・栃木のプライドが集結！「とちぎクラフトビアフェスタ2026」開催決定 ビール麦の生産量日本一を誇り、自他共に認める「麦処（むぎどころ）」である栃木県。そんなビール王国・栃木が誇る最大の祭典「TOCHIGI CRAFTBEER FESTA 2026（とちぎ…

今朝の「ビアなび」メモ：今日買うべき1本は？

今日は仕事帰りにぜひコンビニやスーパーへ！「アサヒ ゴールド」と「ヱビス 藍想う」の2本を確保して、自宅で贅沢に「大手の本気」を飲み比べてみてはいかがでしょうか？

また、本厚木が近い方は、本日限定解禁の「【超】湘南ゴールド」を目指して寄り道するのも最高の選択肢です。

週の始まり火曜日。新しいビールの香りと共に、素晴らしい一日になりますように。乾杯！

おはようございます！2026年4月13日（月）、週の始まりを彩るクラフトビール最新ニュースをお届けします。

昨日の静岡での熱狂的な週末が明け、今週は大手メーカーの注目株がいよいよ解禁されます。さらに、今週末から始まる関東の2大フェス情報など、仕事終わりの楽しみに直結するトピックをまとめました。

本日のトップニュース：明日はビール界の「反転攻勢」記念日

明日4月14日（火）は、大手メーカー2社から歴史的な新商品が同時にドロップされます。

• アサヒ ゴールド（麦芽100%）：アサヒビールが「システム障害からの復活の象徴」として、実に9年ぶりに投入する新スタンダード。通常の1.5倍の麦芽を使用しながらも、スーパードライで培ったキレを両立させた「黄金比」に注目です。
• ヱビス クリエイティブブリュー #12 藍想う：サッポロビール「ヱビス」の独創的ラインから、第12弾が登場。今回はどのような香りの驚きを届けてくれるのか。大手メーカーの「本気」が市場を熱くします。

【今週末】4月17日（金）から2大フェスが同時開幕！

今週末は、宇都宮と横須賀で大規模なビールイベントがスタートします。

地域のニュース：月曜から「お花見ビヤホール」

本日4月13日（月）、東京都内では「お花見ビヤホールコンサート」が開催されます。

• 音楽×ビール：桜を愛でながら、プロの音楽家による生演奏とビールを楽しめる優雅な月曜日。週末のイベント三昧とは一味違う、落ち着いた大人のビールの楽しみ方を提案しています。

今朝の「ビアなび」メモ：週明けの「寄り道」スポット

明日の「アサヒ ゴールド」発売を前に、今日はコンビニやスーパーの棚が入れ替わるタイミング。思わぬ「春限定缶」の掘り出し物が見つかるかもしれません。また、昨日の静岡フェスで飲みきれなかった分をグラウラーで持ち帰った方は、今夜が最高の「お疲れ様の一杯」になりますね。

月曜日。美味しいビールとの再会を目指して、今日一日を軽やかにスタートしましょう。乾杯！

サッポロビール開発のホップ「2011U」を初採用！香りと個性が花開く特別なIPA

サッポロビール（株）は「Bloom Groove(ブルーム グルーヴ)」を、ヱビスビール発祥の地である恵比寿における醸造施設を伴ったヱビスのブランド体験拠点「YEBISU BREWERY TOKYO（ヱビス ブルワリー トウキョウ）」(注1)とBLUE NOTE PLACE(注2)屋外カウンター限定で、5月8日(金)に数量限定発売します。

「Bloom Groove」は、音楽フェスティバル「EBISU Bloomin’JAZZ GARDEN 2026」(注3)のために造られた特別なIPAスタイルのビールです。「香りと個性が花開く」をテーマに、サッポロビールが開発した世界有数の香り高いホップ「2011U」を初めて使用しました。バラやグレープフルーツを思わせる華やかな香りが、ジャズのグルーヴとともに、IPAスタイルの中で鮮やかに花開きます。

また「EBISU Bloomin’ JAZZ GARDEN 2026」の開催期間中には「YEBISU BREWERY TOKYO」でもJAZZライブが開催されます。特別な空間でJAZZとともに五感でビールをお楽しみください。

135年を超える歴史を持つヱビスは、ビールの可能性をさらに追求し続け、これからもお客様の心を満たし、前に進む意欲を高めていくことで、世の中に前向きな変化をもたらせるよう挑戦を続けてまいります。
(注1)「YEBISU BREWERY TOKYO」専用ページ https://www.sapporobeer.jp/yebisu/communication/yebisu-brewery-tokyo/
(注2) https://www.bluenoteplace.jp/
(注3) https://jazzgarden.jp/

■数量限定ビール「Bloom Groove」概要

1.商品名　　　　
Bloom Groove(ブルーム グルーヴ)

2.パッケージ   
樽商品

3.発売日・地域
2026年5月8日(金)・「YEBISU BREWERY TOKYO」内、BLUE NOTE PLACE屋外カウンター

4.特長・コンセプト  　　
「Beer is JAZZ.（ビールはジャズ）」
「Bloom Groove」は、EBISU Bloomin’ JAZZ GARDENをイメージして醸造した特別なIPAです。
テーマは「香りと個性が花開く」。サッポロビールが開発した世界有数の香り高いホップ「2011U」を初めて使用しました。
バラやグレープフルーツを思わせる華やかな香りが、ジャズのグルーヴとともに、IPAスタイルの中で鮮やかに花開きます。
その唯一無二の個性を、EBISU Bloomin’ JAZZ GARDENとYEBISU BREWERY TOKYOでぜひお楽しみください。 

【「YEBISU BREWERY TOKYO」提供ビール監修 Chief Experience Brewer有友 亮太からのコメント】

「Bloom Groove」はEBISU Bloomin’JAZZ GARDENにあわせ、BLUE NOTE PLACEの皆様と共同開発したIPAスタイルのビールです。今年のEBISU Bloomin’JAZZ GARDENのテーマである「MUSIC×BEER×FOOD×GREEN」から着想した、「香りと個性が花開く」というコンセプトで開発しました。
その個性を開かせる鍵となるのが、サッポロビールが開発した「2011U」という名もなきホップです。このホップをお客様にご提供するビールで使用するのは初めてとなります。バラやグレープフルーツを思わせる華やかな香りが、ジャズのグルーヴとともに花開く初ステージを、EBISU Bloomin’ JAZZ GARDENとYEBISU BREWERY TOKYOでぜひお楽しみください。

＜プロフィール＞
2012 年サッポロビール入社。サッポロビール北海道工場でビール醸造を担当した後、酒類技術研究所にて酵母の研究に取り組む。その後、ドイツへ留学し、Brewmaster（ブリューマスター）の資格を取得。帰国後は新商品開発や研究を行う。「YEBISU BREWERY TOKYO」のビール醸造を担当。

■「YEBISU BREWERY TOKYO」JAZZライブ概要

1.内容
仕込タンクの前にグランドピアノを設置してピアニストによる生演奏を行います。演奏曲や演奏者の詳細は「EBISU Bloomin’JAZZ GARDEN 2026」公式サイト(https://jazzgarden.jp/2026/)をご確認ください。

2.期間
2026年5月9日(土)～5月10日(日)　2日間開催

3.開始時間
詳細は確定次第「EBISU Bloomin’JAZZ GARDEN 2026」公式サイト(https://jazzgarden.jp/2026/)でご案内いたします。

4.所要時間
各演奏　約30分

5.予約
不要

6.参加費
無料
※「EBISU Bloomin’JAZZ GARDEN 2026」ザ・ガーデンホール公演は有料

■YEBISU BREWERY TOKYOとは

2024年4月に開業した、ヱビスビール発祥の地・恵比寿にある醸造施設を伴ったヱビスのブランド体験拠点。ヱビスの「ルーツ」に親しむミュージアム、今まさにここでつくられているビールの物語に触れられる「現在」のブルワリー、そしてブルワリーで作られたビールを楽しみながらこれからのビールとお客様との新しい関係を創造する「未来」のタップルームの3つのエリアからなる施設で、「YEBISU BREWERY TOKYO」でつくられた、ここでしか飲めないオリジナルヱビスを楽しみながら、135年を超える歴史を持つヱビスブランドならではの個性と物語に触れていただくことができます。
YEBISU BREWERY TOKYO公式サイト：https://www.sapporobeer.jp/yebisu/communication/yebisu-brewery-tokyo/

ここでしか飲めなかった特別なヱビスを、ご自宅でも、ギフトとしても。

サッポロホールディングス(株)のグループ企業であるサッポロビール(株)は、ヱビスのブランド体験拠点「YEBISU BREWERY TOKYO(ヱビス ブルワリー トウキョウ）」(注1)の2周年を記念し、同施設のフラッグシップビール「ヱビス∞(インフィニティ)」を、330ml瓶の持ち帰り専用商品として4月4日(土)に通年発売します。

「ヱビス∞(インフィニティ)」は、「YEBISU BREWERY TOKYO」におけるフラッグシップビールとして、“130年以上の歴史から未来を紡ぎ、過去に想いを馳せながら新しい幸せ時間を切り拓く”というコンセプトで開発されました。従来は「YEBISU BREWERY TOKYO」内での提供のみでしたが、多くのお客様からのご要望にお応えし、ご自宅でも楽しめる持ち帰り専用商品として新たにお届けします。

「YEBISU BREWERY TOKYO」での特別なひとときを、ご自宅でも、ギフトとしても、ご家族やご友人とお楽しみください。

135年を超える歴史を持つヱビスは、ビールの可能性をさらに追求し続け、これからもお客様の心を満たし、前に進む意欲を高めていくことで、世の中に前向きな変化をもたらせるよう挑戦を続けてまいります。

(注1)「YEBISU BREWERY TOKYO」専用ページ https://www.sapporobeer.jp/yebisu/communication/yebisu-brewery-tokyo/

■数量限定ビール「Travelogue」概要

1.商品名　　　　

ヱビス∞(インフィニティ)

2.パッケージ

330ml瓶

3.品目

ビール

4.アルコール分　

5.5%

5.発売日・地域

2026年4月4日(土)

「YEBISU BREWERY TOKYO」内ギフトショップ※店内飲用はできず、持ち帰り専用となります。

6.参考小売価格
1,300円(税込)

7.特長・コンセプト 　　

「Beer is ∞.(ビールは無限大）」

ビールの持つ無限の可能性を信じ、新たなビールの魅力に挑戦していく「YEBISU BREWERY TOKYO」のフラッグシップとして開発されたヱビス。

恵比寿工場で使用されていたヱビス酵母を再選抜しこの時代に復活。1890年のヱビスビール誕生当時に使用されていたと思われるドイツ産ファインアロマホップ「テトナンガー」を一部使用し、過去に想いを馳せながらも現代ならではのおいしさに蘇らせた、YEBISU BREWERY TOKYOのフラッグシップ商品。ヱビスらしい王道感のある飲みごたえに加え、高貴で洗練された苦味と香りが特長。麦芽100％、テトナンガー一部使用、ヱビス酵母使用。

「YEBISU BREWERY TOKYO」提供ビール監修 Chief Experience Brewer有友 亮太からのコメント

このたびYEBISU BREWERY TOKYOの2周年を記念し、フラッグシップビールである「ヱビス∞(インフィニティ）」をご自宅へお持ち帰りいただける瓶商品として、通年で発売いたします。YEBISU BREWERY TOKYOでの飲用体験を、ぜひお友達やご家族とお土産話とともにご自宅でもお楽しみください。

＜プロフィール＞

2012年サッポロビール入社。サッポロビール北海道工場でビール醸造を担当した後、酒類技術研究所にて酵母の研究に取り組む。その後、ドイツへ留学し、Brewmaster（ブリューマスター）の資格を取得。帰国後は新商品開発や研究を行う。「YEBISU BREWERY TOKYO」のビール醸造を担当。

■YEBISU BREWERY TOKYOとは

2024年4月に開業した、ヱビスビール発祥の地・恵比寿にある醸造施設を伴ったヱビスのブランド体験拠点。ヱビスの「ルーツ」に親しむミュージアム、今まさにここでつくられているビールの物語に触れられる「現在」のブルワリー、そしてブルワリーで作られたビールを楽しみながらこれからのビールとお客様との新しい関係を創造する「未来」のタップルームの3つのエリアからなる施設で、「YEBISU BREWERY TOKYO」でつくられた、ここでしか飲めないオリジナルヱビスを楽しみながら、135年を超えるヱビスブランドならではの個性と物語に触れていただくことができます。

YEBISU BREWERY TOKYO

【消費者の方からのお問い合わせ先】

サッポロビール（株）お客様センター

℡ 0120-207-800

明治時代の「初荷」の伝統を現代に受け継ぎ、地元恵比寿の人たちと仕込んだ特別な一杯

サッポロホールディングス(株)のグループ企業であるサッポロビール（株）は「ヱビス∞(インフィニティ)初仕込」を、ヱビスビール発祥の地である恵比寿における醸造施設を伴ったヱビスのブランド体験拠点「YEBISU BREWERY TOKYO（ヱビス ブルワリー トウキョウ）」(注1)とライフセントラルスクエア恵比寿ガーデンプレイス店限定で、ヱビスの誕生日である2月25日(水)に数量限定発売します。

100年以上前、年始に行われるヱビスビールの初出荷「初荷(はつに)」では、社員が半纏をまといビールを積んだ牛を連れて渋谷川沿いを練り歩いており、恵比寿のお正月を彩る風物詩でした。「ヱビスビール発祥の地で街の人たちと再び『初荷』のような風物詩を作りたい」との想いから、地元恵比寿の人たちと共にYEBISU BREWERY TOKYOのフラッグシップビール「ヱビス∞(インフィニティ）」の「初仕込」を年始に行いました。この現代版のお正月の風物詩として醸造した「ヱビス∞」を特別に瓶詰めし、「ヱビス∞ 初仕込」として販売いたします。

恵比寿の地で生まれたヱビスの原点に触れながら、ヱビスビール誕生の日を記念した特別な一杯をお楽しみください。

(注1)「YEBISU BREWERY TOKYO」専用ページ 
https://www.sapporobeer.jp/yebisu/communication/yebisu-brewery-tokyo/

■数量限定ビール「ヱビス∞ 初仕込」概要

1.商品名　　　　
ヱビス∞(インフィニティ) 初仕込

2.パッケージ   
330ml瓶

3.発売日・地域 
2026年2月25日(水)・「YEBISU BREWERY TOKYO」内グッズ売り場(店内飲用はできず、持ち帰り専用となります)、ライフセントラルスクエア恵比寿ガーデンプレイス店にて数量限定発売

4.参考小売価格

330ml瓶　1,300円(税込)

4.特長         
「Beer is ∞.(ビールは無限大)」
今から100年以上前、年始に行われるヱビスビールの初出荷「初荷（はつに）」では

社員が半纏をまとい、ビールを積んだ牛を連れて渋谷川沿いを練り歩いており、恵比寿のお正月を彩る風物詩でした。この「初荷」を現代に受け継ぐ形として、YEBISU BREWERY TOKYOのフラッグシップであるヱビス∞(インフィニティ）の「初仕込」を行いました。

恵比寿の歴史に触れながら、ヱビスビール誕生の日を記念した特別な一杯をお楽しみください。

【YEBISU BREWERY TOKYO提供ビール監修 ヱビスブランド Chief Experience Brewer有友 亮太 コメント】

「ヱビス ∞ 初仕込」はYEBISU BREWERY TOKYOという場にふさわしく、ヱビスビールの歴史に触れて味わっていただきたいという想いから醸造したビールです。100年以上前の年始に行われていたヱビスビールの初出荷「初荷」からインスピレーションを受け、ヱビス∞の「初仕込」という形での表現に挑戦いたしました。今回は瓶での販売となりますので、ぜひご家庭でYEBISU BREWERY TOKYO発の王道感のある飲みごたえと高貴で洗練された苦味と香りのヱビスをお楽しみください。

＜プロフィール＞
2012年サッポロビール入社。サッポロビール北海道工場でビール醸造を担当した後、酒類技術研究所にて酵母の研究に取り組む。その後、ドイツへ留学し、Brewmaster（ブリューマスター）の資格を取得。帰国後は新商品開発や研究を行う。「YEBISU BREWERY TOKYO」のビール醸造を担当。

＜参考＞ヱビス ∞(インフィニティ)
「Beer is ∞.（ビールは無限大）」。
ビールの持つ無限の可能性を信じ、新たなビールの魅力に挑戦していく「YEBISU BREWERY TOKYO」のフラッグシップとして開発されたヱビス。恵比寿工場で使用されていたヱビス酵母を再選抜しこの時代に復活。
1890年のヱビスビール誕生当時に使用されていたと思われるドイツ産ファインアロマホップ「テトナンガー」を一部使用し、過去に想いを馳せながらも現代ならではのおいしさに蘇らせた、YEBISU BREWERY TOKYOのフラッグシップ商品。ヱビスらしい王道感のある飲みごたえに加え、高貴で洗練された苦味と香りが特長。麦芽100％、テトナンガー一部使用、ヱビス酵母使用。
※樽商品のみ。「YEBISU BREWERY TOKYO」内限定で通年販売中。

■YEBISU BREWERY TOKYOとは

2024年4月に開業した、ヱビスビール発祥の地・恵比寿にある醸造施設を伴ったヱビスのブランド体験拠点。ヱビスの「ルーツ」に親しむミュージアム、今まさにここでつくられているビールの物語に触れられる「現在」のブルワリー、そしてブルワリーで作られたビールを楽しみながらこれからのビールとお客様との新しい関係を創造する「未来」のタップルームの3つのエリアからなる施設で、「YEBISU BREWERY TOKYO」でつくられた、ここでしか飲めないオリジナルヱビスを楽しみながら、135年の歴史を持つヱビスブランドならではの個性と物語に触れていただくことができます。

公式サイト 

ヱビスブランドサイト