〜過疎化が進む高知の町から、規格外フルーツを救う移住醸造家の「地方創生ビール」〜

合同会社高知カンパーニュブルワリーは、2026年の「父の日」および「お中元・夏ギフト」の特設ページを公開し、限定ギフト商品の予約受付を開始いたしました。今年の父の日ギフトの目玉として、ブランド初となる、思い出の写真やイラストをビールのラベルにできる「オリジナルラベルセット」を発売。過疎化が進む高知県香美市香北町から、郷土愛と感謝の気持ちを届ける新たなギフトのカタチを提案します。

父の日ギフト特設ページ： https://tosaco-brewing.com/pages/fathersday
お中元・夏ギフト特設ページ： https://tosaco-brewing.com/pages/ochugen

■ 父の日に贈る特別なビールギフト。「世界に一つだけのオリジナルラベル」が新登場

今年の「父の日ギフト」では、定番の【父の日ビールセット】に加え、TOSACO初となる【オリジナルラベルセット】をご用意いたしました。

お客様がお持ちの思い出の写真や、お子様が描いたイラストなどをそのままビールのラベルにできる、おしゃれでユニークなサービスです。「お父さんへの感謝の気持ちが、より特別に、深く伝わる」と、早くも全国のビール愛好家の皆様から大きな反響をいただいております。

2026年の父の日は、高知のこだわりが詰まったTOSACOの限定クラフトビールギフトで、特別な感謝を伝えてみませんか？

【動画】TOSACOの父の日セットが届いた日

■ 高知の厳選フルーツを詰め込んだ、夏にぴったりのプレミアムな「お中元ギフト」

「地元の素晴らしいモノを、大切な人に贈りたい」という高知の皆様の郷土愛、そして全国の高知ファンの皆様へ向けて、今年もこだわりの「お中元・夏ギフト」をお届けします。高知の豊かな自然が育んだ素材（ゆず、文旦など）をふんだんに使用したTOSACOは、すっきりとした飲み口で夏の贈り物に最適です。お世話になった方へ、プレミアムな涼を届けます。

【ストーリー】移住した醸造家が奮闘する、クラフトビールでの「地方創生」

代表であり醸造責任者の瀬戸口信弥は、高知の素材と風土に惚れ込み、この地へ移住してブルワリーを立ち上げました。当社が目指すのは、単なるビールの製造・販売ではありません。過疎化が進む地域において、「クラフトビールで地方を元気にすること（地方創生）」です。

地元の農家様と手を取り合い、味は一級品ながら傷などで市場に出せない「規格外の農産物（フルーツなど）」をビールとして仕込むことで、新たな価値を生み出しています。高知の一次産業を元気にし、地域に雇用を生み出す。このリアルな奮闘劇と移住者の挑戦は、現代の地方創生の好事例としてメディアからも注目を集めています。

会社概要
会社名： 合同会社高知カンパーニュブルワリー
代表・醸造責任者： 瀬戸口信弥
本社所在地：高知県香美市香北町橋川野584-1
設立： 2017年7月
事業内容： 酒類製造業（ビール・発泡酒）
　　　　　 お客様独自のオリジナルビールの製造・販売 
　　　　　 お客様独自のオリジナルラベルでの販売 他
公式ウェブサイト： https://tosaco-brewing.com/
お問い合わせメール：info@tosaco-brewing.com

～“土佐の風土をまるごと味わう”クラフトビールを東京で発信～

高知のクラフトビール醸造所TOSACO(高知カンパーニュブルワリー)は、2026年3月18日(水)に東京都立産業貿易センター浜松町館で開催される「土佐っておいしい！食の商談会2026」(主催：高知県)に出店いたします。

本イベントは、高知の豊かな自然と食文化を軸に、県内の食品・飲料メーカーが全国のバイヤーと出会う場として開催される商談会です。

TOSACOはこれまで、様々なイベント出展を通じて「高知発クラフトビール」の魅力を全国に発信してきました。今回の商談会では、“高知らしさ”をより深く感じていただけるよう、地元食材を使った限定ビールや通年商品の試飲を予定しています。

代表銘柄の「土佐IPA」や「ゆずペールエール」などには、高知産の柚子や土佐文旦など地元特産品を使用。高知の風土、素材、人の想いを一杯のビールに込め、地域の個性を体感できる味わいが特徴です。

■商談会での出会いを実需につなぐ提案力

TOSACOのクラフトビールは、単に地元原料を使用しているだけでなく、「高知産」という明確なストーリーがあるため、地方フェアや地域色を打ち出した売場づくりに最適です。自社醸造による安定した供給体制と柔軟なロット対応により、導入時のリスクを最小限に抑えられる点もバイヤーにとって魅力です。

また、自然や文化をモチーフにしたデザイン性の高いパッケージで売場の差別化にも貢献いたします。観光地・土産・ギフト展開を視野に入れた販促協働も可能なため、今後の販路拡大へ向けた新たな商談機会が期待できます。

TOSACOは、今後も“高知から日本をおいしくする”をテーマに、地域連携や観光地との取り組みを通じてクラフトビール文化の裾野を広げていきます。

【出展概要】

イベント名　　　： 土佐っておいしい！食の商談会2026

開催日時　　　　： 2026年3月18日(水)10:00～16:00

会場　　　　　　： 東京都立産業貿易センター 浜松町館

主催　　　　　　： 高知県

公式サイト　　　： https://www.kochi-gaisho.com/meeting/2675/

TOSACO公式サイト： https://tosaco.beer

プレスリリース動画

高知のクラフトビール醸造所TOSACO(高知カンパーニュブルワリー)が、「土佐の「おきゃく」2026」の人気イベントに出店します。「おきゃく」とは、土佐の伝統おきゃく文化を現代風にアレンジした、屋台グルメや大座敷でワイワイ盛り上がる高知最大級の春祭り。高知の熱狂が街を包む一大イベントです。

3月7日(土)・8日(日)は東洋電化中央公園で開催される「ご当地グルメ屋台村」、3月14日(土)・15日(日)は同会場での「土佐の大座敷」に登場。高知の豊かな食材とTOSACOのユニークなビールが融合し、来場者に土佐の食と酒の魅力を届けます。地元高知の魂が詰まった一本は、土佐の「おきゃく」で飲みたくなる土佐の傑作ビールです。

■TOSACOの魅力

TOSACOは「地域原料・地域循環・クラフトマンシップ」をポリシーに、地元高知の素材(土佐文旦、黒糖、榧の実など)を使ったビールを展開。「ありがとさこや榧の森ヘイジー」など、イベントにぴったりのラインナップでご当地グルメとのペアリングをお楽しみいただけます。

■イベント概要

ご当地グルメ屋台村(3/7-8)

高知県のご当地グルメやB級グルメ、地酒、土佐文旦などの春のフルーツが集結。10:00～21:00開催、入場無料(飲食有料)。有料席予約は2月1日開始。

https://tosa-okyaku.com/events/gotouchi-gourmet

土佐の大座敷(3/14-15)

土佐らしいお座敷体験でゆったり楽しめるイベント。詳細は公式サイトで順次更新。

https://tosa-okyaku.com/events/tosa-ohzashiki

■土佐の「おきゃく」2026について

土佐の「おきゃく」2026は、高知の春を盛り上げる大規模イベント。TOSACOの出店で、ビール愛好家必見の機会です。詳細は公式サイト( https://tosa-okyaku.com/ )をご覧ください。

プレスリリース動画

～2026年夏以降に缶商品発売予定。売場に並べやすく、
暮らしに取り入れやすいクラフトビールへ～

高知県香美市のクラフトビールメーカー・高知カンパーニュブルワリー(ブランド名：TOSACO／トサコ)は、「スーパーマーケット・トレードショー2026」に出展いたします。

地域の生産者と連携して「高知ならではの素材」を生かしたクラフトビール“TOSACO”の魅力に加え、2023年稼働の新工場や2026年夏以降発売予定の缶製品など、スーパーマーケット・量販店バイヤーの皆さまに向けた供給体制と、消費者にとっての新たな楽しみ方をご提案します。

本展示会は、2026年2月18日(水)から2月20日(金)まで開催されます。

■高知らしさを一杯に込めたクラフトビール“TOSACO”

高知カンパーニュブルワリーは、地域の生産者と共に「高知ならではの素材」を生かしたクラフトビール“TOSACO”をつくっています。

ゆず・ぶしゅかん・土佐文旦など、高知を代表する柑橘類をはじめ、地域の多彩な副原料をこれまで数多く商品化し、「地域素材の再発見」をコンセプトに独自の味わいを提案してきました。

各素材の個性を最大限に引き出しつつ、酸味や渋みなどのマイナス要素はビール側のレシピで調整し、日常の食卓にもなじむバランスのよい味わいに仕上げることで、「ちょっと特別だけど、毎日のごはんと合うクラフトビール」を目指しています。

■新工場と最新設備で“売場にも家庭にもやさしい”ビールへ

2023年新工場設立で年間120kl生産可能。大ロット1,100L(約3,300本)対応に加え、少量多品種生産も継続し、テスト導入から量販店向けまで幅広く対応します。

醸造では高性能設備と人の手で衛生管理を徹底し、2025年度に缶充填機・クロスフローフィルターを導入。高度濾過で菌・金属混入を防ぎ、酸化・濁りを抑えた安定品質を実現します。

■2026年夏以降に缶商品発売予定 – 常温流通で広がる「選びやすさ」

賞味期限6ヶ月(将来的に常温9ヶ月)へ進化。小売店には冷蔵フリー売場・ギフト展開・物流のしやすさを提供。消費者には常温保管・まとめ買い・冷蔵庫負担軽減の利便性を届けます。

食の安全・法令遵守を徹底し、素材の個性を生かしたクラフトビールで新たな価値を提案します。

■OEM・共同開発にも対応可能

地域素材の知見を活かしOEM受託生産に対応。小規模設備で全国最小クラスの110L(約330本)ロットが可能で、地域限定・店舗オリジナルビールなど小回りの利く開発を実現します。

「地場素材のオリジナル商品」「小ロットテスト」をご希望のバイヤー様は、お気軽にご相談ください。

TOSACOを取り扱っていただくことで、高知らしい希少素材の魅力ある売場、缶・常温流通の扱いやすさ、小ロットOEMの柔軟な開発、新工場の安定供給といったメリットをお届けします。

是非ご来場ください。

【スーパーマーケット・トレードショー2026】

https://www.smts.jp/jp/index.html

プレスリリース動画

～ 高知の恵みを詰め込んだクラフトビール×県産おつまみセット ～

高知県のクラフトビール醸造所「高知カンパーニュブルワリー」(ブランド名：TOSACO)は、初めての黒潮缶詰製作所とのコラボセットを2025年11月25日より順次発売いたします。今年1年の「ありがとう」と来年も「よろしく」の気持ちを込めて、大切な方へ贈る特別なギフトセットです。

商品の特長

TOSACOのクラフトビールと、黒潮缶詰製作所の高知県産素材を使ったおつまみを組み合わせた、高知の味覚を堪能できるギフトセットです。両社が共同で行ったペアリング試食会で特に評価の高かった組み合わせを厳選し、”味の相性”を”人の味覚”で検証した自信作となっています。

ビールのみのセットは4本、12本セットをご用意し、いずれもオリジナル栓抜きとメッセージカードを添えてお届けします。お歳暮や年末年始のご挨拶はもちろん、大切な方との団らんやご自宅でのご褒美にも最適です。

商品ラインナップ

高知の恵み お肉＆ビールセット

土佐IPA、こめホワイトエール、ゆずペールエール各1本と、四万十ポークの塩胡椒焼き、土佐あかうしのスジ煮込み鍋のセット

高知の恵み お魚＆ビールセット

和醸ケルシュ、こめホワイトエール、ゆずペールエール各1本と県産魚介のカツオと筍のアヒージョ、柚子香るブリトロ大根のセット

今年もありがTOSACO！4本・6本・12本セット

定番ビールの詰め合わせ(栓抜き・カード付)

配送

冷蔵便にて7営業日以内に順次発送

TOSACOオンラインショップ
https://tosaco-brewing.com/pages/winter_gift

問い合わせ先

合同会社高知カンパーニュブルワリー(TOSACO)
TEL ： 0887-59-2633
Mail： info@tosaco-brewing.com

プレスリリース動画

高知の“おいしい”を全国へ

高知県香美市発のクラフトビールブランド「TOSACO（トサコ）」が、2025年11月13日（木）から東京ビッグサイトで開催される「地方銀行フードセレクション2025」に出店します。

このイベントは、全国の地方銀行が地域の魅力ある“食”をつなぐ国内最大級の商談会。TOSACOは高知県代表としての出展となり、地域発ブランドとして注目を集めています。

大阪から高知へ、ゼロからのブルワリー挑戦

「TOSACO」は、大阪出身のオーナー・瀬戸口信弥さんが「高知の“おいしい”と地域の良さを全国に伝えたい」という想いで夫婦で移住し、ゼロから立ち上げたクラフトビールブランドです。
高知の自然や農業の豊かさ、そして生産者との絆を大切にしながら、地域の素材を活かしたビールづくりを続けています。

高知の素材が生きる、唯一無二の味わい

今回の会場では、地元の素材やストーリーを活かした定番ラインナップを紹介予定。

• こめホワイトエール：高知県産米のまろやかな甘み
• ゆずペールエール：香り豊かな土佐のゆずが主役
• 土佐IPA：ホップの苦味と柑橘の香りが調和

どの1本にも、高知の生産者と地域の風土が息づいています。

地方創生の“リアルな成功例”として注目

TOSACOの活動は、単なるビールづくりにとどまりません。
地元農家や一次産業との連携、地域コミュニティとの共創を通じて“循環する豊かさ”を体現する取り組みとして、地方創生の成功事例としても注目されています。

瀬戸口さんは次のようにコメントしています。

「ビールを通して高知の魅力を知ってもらい、地域が元気になるきっかけになれば嬉しいです。」

出展概要

• イベント名：地方銀行フードセレクション2025
• 日程：2025年11月13日(木) 11:00〜18:00 ／ 14日(金) 10:00〜16:00
• 会場：東京ビッグサイト 西展示棟 1-2ホール
• 出展者：合同会社高知カンパーニュブルワリー（TOSACO／高知県香美市）

お問い合わせ

合同会社高知カンパーニュブルワリー（TOSACO）
TEL：0887-59-2633
MAIL：info@tosaco-brewing.com
公式サイト：https://tosaco-brewing.com

編集部コメント（ビアなびより）

地方に根ざし、移住から生まれたクラフトビール「TOSACO」。
高知の豊かな素材と人の力が詰まった1本を、ぜひ現地で、そして全国で味わってほしい。