期間：７月10日（金）～7月12日（日）／会場：東京たま未来メッセ（八王子市明神町3-19-2）

日本コンベンションサービス株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：近浪 弘武）は、多摩地域を中心に、東京区部、埼玉県、神奈川県、山梨県、長野県や伊豆諸島のブルワリー、22社のクラフトビールが楽しめるビールの祭典「クラフトビールフェス in たま未来メッセ 2026夏（以下クラビアTAMA）」を、7月10日（金）～７月12日（日）まで、東京たま未来メッセ（八王子市明神町3-19-2）で開催します。

多摩地域には、豊かな自然環境と歴史的背景を活かし、個性際立つクラフトビールを製造するブルワリーが数多く存在します。各ブルワリーは東京都心の近郊に位置しながら、地域の湧水や多摩川、秋川といった奥多摩の清流を活用し、品質の高いビールを作り出しています。

「クラビアTAMA」は、その多摩地域から15社のほか、東京区部2社、東京島しょ部、埼玉県、神奈川県、山梨県、長野県からそれぞれ1社、合計22のブルワリーのクラフトビールが一度に楽しめるビアフェスです。当日はクラフトビールのほか、個性あふれるクラフトビールに合う相性抜群のフードメニューも取り揃えています。会場では、猛暑に影響されない涼しい空間で座ってゆっくり楽しんでいただけるよう、有料のテーブル席もご用意。心ゆくまでクラフトビールを味わうことができます。

また、中央線沿線に暮らす方の生活に寄り添うアプリ「中央線と暮らす」アプリで行うデジタルスタンプラリーも実施。5つの二次元コードをスマートフォンで読み込み、全て集めると、「クラビアTAMAオリジナルビールグラス」が当たる抽選に参加することができます。

八王子にいながら各地のビールを味わい、ビールとの絶妙なペアリングの八王子ならではのフードメニューも楽しむことができる、今年の夏を満喫できるビアフェスです。

【注目のブルワリー】

■立飛麦酒醸造所（立川市）

原料選定から製法まで造り手のこだわりを徹底し、厳格な品質管理のもと一杯一杯と向き合うビール造りを行っています。素材の魅力を余すことなく引き出し、スタイルごとに個性と奥行きを感じられるビールを提供。

【販売メニュー】
ピルスナー、ペールエール、ストロングスタウト、セゾン

■10ants Brewing/GLaSS HOPPER BREW TEAM（日野市）

10ants BrewingはIPA専門ブランド。ホップの苦味や香りが好きな方にうってつけのクラフトビール。
GLaSS HOPPER BREW TEAMは多摩エリアの農作物や食材を取り入れたビールをリリースしています。

【販売メニュー】
THE Fourth Dimension Blue Label、府中Sweet  Potato Stout

■イサナブルーイング（昭島市）

10ants BrewingはIPA専門ブランド。ホップの苦味や香りが好きな方にうってつけのクラフトビール。

GLaSS HOPPER BREW TEAMは多摩エリアの農作物や食材を取り入れたビールをリリースしています。

【販売メニュー】
THE Fourth Dimension Blue Label、府中Sweet  Potato Stout

■TDM 1874 Brewery（神奈川県横浜市）

JR横浜線十日市場駅にあるTDM 1874 Brewery。アジアの国際大会で2年連続1位を受賞。横浜の素材を生かした地産地消に取り組み、バランスのよい味わいのクラフトビールをお届けします。

【販売メニュー】
オリジナルクラフトビール各種、飲み比べセット、マンゴージュース

■中央線ビアワークス（小金井市）

(株)JR中央線コミュニティデザインが運営する小金井市初の醸造所。元駅員がブルワーとなり地域の魅力を発信します。おいしさを追求した私たちのクラフトビールは地域に暮らす人々の誇りとなることを目指します。

【販売メニュー】
ゴールデンエール、ヴァイツェン、アメリカンIPA、ぽっぽやエール 他

■Nobody Brewing by Teenage Brewing（埼玉県ときがわ町）

自由で現代的かつ、洗練されたプロフェッショナルなクラフトビールを造るTeenage Brewing発のセカンドブランド。クリエイティブなDNAはそのままに、誰もが手に取れる新しい日常を提案します。

【販売メニュー】
The Minimal、The Folk、The Glitch、The Slowcore

■富士桜高原麦酒（山梨県富士河口湖町）

霊峰富士の北麓、標高1000mに位置する醸造所で富士桜高原麦酒は1997年に誕生。ドイツ仕込みの醸造技術をベースに、厳選された材料と富士山麓の良質な水からビールを醸造し続けています。

【販売メニュー】
ピルスナー、ヴァイツェン、シュバルツヴァイツェン、ラオホ、吉田のうどんラガー

【ブルワリー一覧】

【クラフトビールフェス in たま未来メッセ 2026夏　開催概要】

■名称：クラフトビールフェス in たま未来メッセ 2026夏（クラビアTAMA）

■会期：

　7月10日（金）16:00~20:00

　7月11日（土）11:00~20:00

　7月12日（日）11:00~19:00

■会場：東京たま未来メッセ（八王子市明神町3-19-2）

　京王八王子駅から徒歩2分、JR八王子駅から徒歩5分　

https://www.tamaskc.metro.tokyo.lg.jp/access

■料金：入場無料(一部テーブル有料席あり)

■問合先：クラビアTAMA運営事務局（日本コンベンションサービス株式会社）

　e-mail：tamacraftbeer@convention.co.jp

■主催：日本コンベンションサービス株式会社

■後援：八王子市

■協力：株式会社JR中央線コミュニティデザイン

※有料席の料金・予約方法、含むクラビアTAMAの詳細は、公式サイトをご確認ください。

「クラフトビールフェス in たま未来メッセ 2026夏」

公式サイト

tama-craftbeerfes.com

 公式インスタグラム

https://www.instagram.com/tamacraftbeer

富士山の麓、山梨県・富士河口湖町の醸造所から、お花見に最適な春のビールが数量限定で発売！

　富士観光開発株式会社（山梨県南都留郡富士河口湖町　代表取締役社長　志村和也）が醸造・販売する「富士桜高原麦酒」では、桜の開花時期に合わせて限定醸造した『さくらボック』を2026年3月27日（金）より販売開始いたします。

https://www.fujizakura-beer.jp/

　『さくらボック』は、寒さの厳しい12月に仕込み、3ヶ月以上もの期間をかけて長期熟成させることで、アルコール感やモルトの旨味を十分に引き出したプレミアムビールです。

　ビールの本場ドイツでは、長期熟成させたこのビールは「ドッペルボック（ドッペル＝ドイツ語で「二倍・ダブル」を意味する）」と呼ばれ、修道士達の断食の時期に栄養源として愛飲されていたそうです。

　通常のビールの約2倍のモルトを使用し、長期熟成させることでアルコール度数が8％と非常に高く、今年も、甘味・苦味・香りのバランスがとれたビールに仕上がりました。8℃前後とあまり冷やしすぎず、お召し上がりいただくのがおすすめです。

　また、お肉の煮込み、デミソース等のお料理と一緒にお楽しみいただく他、食後酒としてもお勧めです。

　購入は、富士桜高原麦酒・直営の「シルバンズカフェ＆ショップ」やインターネット通販（楽天市場）等で販売致します。

　富士山の麓も間もなく桜の開花を迎えます。お花見シーズンを迎え、満開の桜の下で「さくらボック」を味わい、春を感じてみてはいかがでしょうか。

【商品概要】

　商品名：富士桜高原麦酒　さくらボック

　　※富士桜高原麦酒が、2002年の初醸造から毎年桜の開花時期に

　　　あわせて発売する限定ビールであることから『さくらボック』と名付けました。

　発売日：2026年3月27日（金）　

　アルコール度数：8.0％　　IBU：28

　内容量：330ml瓶　　希望小売価格：638円（税込）

　オンラインショップ：https://www.rakuten.co.jp/fujizakura/

　　※限定ビールにつき、売切れ次第販売終了となります。

★富士桜高原麦酒とは

　富士桜高原麦酒は、富士山から数十年間の歳月をかけて湧出する貴重な伏流水を使用し、ドイツでも数少ない国家認定校「デーメンス醸造専門学校」で培った醸造技術で造るビールです。原料の多くはドイツより輸入し、モルト100％のビール（一部除く）です。また、濾過しないため、生きた酵母が多く含まれており、ビール本来の味と香りがお楽しみいただけます。

　富士観光開発株式会社のレジャー施設や山梨県内一部スーパー、コンビニエンスストアの他、楽天市場など各種インターネット通販でも販売しております。

★富士桜高原麦酒　定番4種類とは

ピルス　…アロマホップとビターホップのバランスが特徴のプレミアムラガービール
　　　　　　（アルコール5.0％）

ヴァイツェン　…ビールが苦手な人でも飲みやすいフルーティーな香りと上品な味わい　　　　　　　　
　　　　　　（アルコール5.5％）

ラオホ　…ドイツ・バンベルグ特産。日本ではほとんど味わえない燻煙ビール
　　　　　　（アルコール5.5％）

シュヴァルツヴァイツェン　…キレと甘芳ばしさが共存した黒ビールの新しいスタンダード
　　　　　　（アルコール5.0％）

　また、2025年10月より、富士桜高原麦酒では、遠心分離機による酵母を「ろ過」した常温保存可能な「ピルス ろ過」「ヴァイツェン ろ過」を新発売いたしました。

これまでの富士桜高原麦酒のクオリティーを保ち、可能な範囲での「ろ過」を行うことで、常温保存が可能となりました。

　今後は、用途にあわせ「ピルス ろ過」「ヴァイツェン ろ過」もお楽しみください。

所在地：山梨県南都留郡富士河口湖町船津字剣丸尾6663-1

お問い合わせ：TEL 0555-83-2236

HP：https://www.fujizakura-beer.jp/

「富士桜高原麦酒」では、12月5日より、山梨県の名門ワイナリー『サドヤ様』とのコラボレーションビール『葡麦　HOBAKU』を数量限定で販売を開始致しました。クリスマスビールとしておすすめです。

　富士観光開発株式会社（山梨県南都留郡富士河口湖町　代表取締役社長　志村和也）が醸造・販売する「富士桜高原麦酒」では、12月5日より、山梨県の名門ワイナリー『サドヤ様』とのコラボレーションビール『葡麦　HOBAKU』を数量限定で販売開始致しました。

■富士桜高原麦酒『葡麦　HOBAKU』
https://item.rakuten.co.jp/fujizakura/hobaku

　『葡麦　HOBAKU』は、悠久の歴史を誇る、1917年創業、山梨の名門ワイナリー『サドヤ様』との珠玉のコラボレーションから生まれた、特別なクリスマスビールです。

　サドヤの圃場で収穫されたカベルネ・ソーヴィニョンを贅沢に使用し、麦汁とともに発酵させることで、シャンパンやグラン・ヴァンを思わせる気品ある香りと、繊細でシルキーな口当たりを実現しました。

　今回初めて使用した貴重なフランス産ホップ「バーブルージュ」が織りなす調和は、カベルネ・ソーヴィニョンの深みを損なうことなく、より洗練された余韻を引き出しております。

　また、アルコール度数が8.0％と高く、クリスマスディナーのメインに寄り添う一杯としてはもちろん、濃厚なチョコレートや華やかなケーキと合わせてもその存在感は揺るぎません。まるでワインのように、食卓を格上げする特別なビールに仕上がりました。

　ぜひ、今年のクリスマスは、「葡麦」とともに、伝統と革新が紡ぐ、唯一無二のラグジュアリーな体験をお楽しみください。

　なお、購入は、富士桜高原麦酒・直営売店やインターネット通販（楽天市場）、山梨県内の一部スーパー、コンビニエンスストアをはじめ、販売予定です。

　また、サドヤ様の直営「SADOYA・レストラン レアル・ドール」などでもお楽しみいただけます。

★「葡麦」開発経緯について

　今回、すてきなご縁をいただき、山梨の名門ワイナリー・サドヤ様とのコラボビールについて共同開発がスタートしました。

　互いにサドヤ様のワイナリー、また、富士桜高原麦酒の醸造所を見学・打合せを行うなかで、サドヤ様がワイン醸造を行う際に使用する搾りたての「カベルネ・ソーヴィニョン」の果汁を使用させていただくこととしました。

　「カベルネ・ソーヴィニョン」は収穫時期が遅く、クリスマスのタイミングに合わせて限定ビールの販売が可能となり、また、赤い果汁により赤ワインのような色合いのビールに仕上げたいとの思いから選びました。

　9月末に行った仕込み作業では、エールビールに「カベルネ・ソーヴィニョン」の搾りたて果汁をブレンドし、カベルネの香りと果実味が最大限に感じていただけるようにホップには、初めてフランス産のワインを思わせるような高貴な香りがする「バーブルージュ」を選びました。

　カベルネ自体の自己主張から複雑な香りや味わいが出るように考えた仕込んだ結果、正に、赤ワインのような色合いと香りのビールに仕上がりました。

　ローストビーフ、ラムチョップ、鴨のローストなどの肉料理と一緒に、また、濃厚なチョコレートや華やかなケーキとの相性も抜群ですので、クリスマスのディナーをはじめ、バレンタインのプレゼントにもおすすめの商品です。

★「サドヤワイナリー」について

　サドヤワイナリーは、大正6年（1917年）に山梨県甲府市で創業した老舗で、「食事と共に楽しむワイン」を追求し、日本で本格的な辛口ワインの先駆者として知られております。甲府駅から徒歩5分の好立地で、南仏のような雰囲気の中、醸造施設見学、試飲、レストラン（Real D’Or）が楽しめる人気の観光スポットです。特に、歴史ある地下セラーや、数々の賞を受賞した代表銘柄「シャトー・ブリヤン」が有名です。

　　サドヤワイナリー　https://sadoya.co.jp/winery/

★「富士桜高原麦酒」古屋醸造長のコメント

　このたび、山梨の名門ワイナリー『サドヤ様』との出会いで、多くの事を学ばせて頂きました。ワイン県山梨の誇る老舗サドヤ様の圃場で収穫されたカベルネ・ソーヴィニョンを分けて頂き、また、ワインの仕込みの忙しい時期に時間を割いて頂き、感謝しております。

　私たち富士桜高原麦酒は、まだまだひよっこだと感じさせられました。

美味しい葡萄で造りましたので美味しいビールに仕上がりました。ワインとビールの垣根を越え、食卓に新しい楽しみをお届けできることを誇りに思います。

　名称の「葡麦HOBAKU」は、なんといっても今回のコラボビールの目玉は、サドヤ様の圃場で収穫されたカベルネ・ソーヴィニョンの果汁を使用したことから、葡萄酒と麦酒の頭文字「葡」と「麦」を取り取り名付けました。

　そして、今回のもう一つの目玉は、「葡麦」の一部をサドヤ様で使用済の木樽に一部を移し、追熟させていることです。

　木樽のなかでゆっくりと追熟させた、バレルエイジ「葡麦」は、2026年3月頃に、あらためて発売予定となります。ワインのように追熟させた、今回のコラボビールならではの味わいを多くの皆さまに楽しんでいただければ幸いです。

【商品概要】

商品名：富士桜高原麦酒　葡麦（HOBAKU）

品目：発泡酒（麦芽使用率50％以上）

発売日：2025年12月5日（金）

アルコール度数：8.0％　　IBU：23

内容量：330ml瓶　　希望小売価格：660円（税込）

オンラインショップ：https://www.rakuten.co.jp/fujizakura/

　※限定ビールにつき、売切れ次第販売終了となります。

★富士桜高原麦酒とは

富士桜高原麦酒は、富士山から十数年の歳月をかけて湧出する貴重な伏流水を使用し、ドイツでも数少ない国家認定校「デーメンス醸造専門学校」で培った醸造技術で造るビールです。原料の多くはドイツより輸入し、モルト100％のビール（一部除く）です。また、濾過しないため、生きた酵母が多く含まれており、ビール本来の味と香りがお楽しみいただけます。

富士観光開発株式会社のレジャー施設や山梨県内一部スーパー、コンビニエンスストアの他、楽天市場など各種インターネット通販でも販売しております。

また、2025年10月より、富士桜高原麦酒では、遠心分離機による酵母を「ろ過」した常温保存可能な「ピルス ろ過」「ヴァイツェン ろ過」を新発売いたしました。

これまでの富士桜高原麦酒のクオリティーを保ち、可能な範囲での「ろ過」を行うことで、常温保存が可能となりました。

今後は、用途にあわせ「ピルス ろ過」「ヴァイツェン ろ過」もお楽しみください。

★富士桜高原麦酒　定番4種類とは

ピルス　…アロマホップとビターホップのバランスが特徴のプレミアムラガービール（アルコール5.0％）

ヴァイツェン　…ビールが苦手な人でも飲みやすいフルーティーな香りと上品な味わい　（アルコール5.5％）

ラオホ　…ドイツ・バンベルグ特産。日本ではほとんど味わえない燻煙ビール（アルコール5.5％）

シュヴァルツヴァイツェン　…キレと甘芳ばしさが共存した黒ビールの新しいスタンダード（アルコール5.0％）

所在地：山梨県南都留郡富士河口湖町船津字剣丸尾6663-1

お問い合わせ：TEL 0555-83-2236

HP：https://www.fujizakura-beer.jp/

「富士桜高原麦酒・ラオホ」は、2025年11月18日発表、日本地ビール協会主催『インターナショナル・ビアカップ2025』において、Smoke Beerスタイルボトル・缶部門で「金賞」を受賞しました。

　富士観光開発株式会社（山梨県南都留郡富士河口湖町　代表取締役社長　志村和也）が醸造・販売する「富士桜高原麦酒」は、2025年11月15日～18日に大阪府大阪市にて行われた日本地ビール協会主催のビール審査会『インターナショナル・ビアカップ2025』において、「ラオホ」がSmoke Beerスタイルのボトル・缶部門で「金賞」、ケグ部門で「銀賞」を受賞しました。

なかでも「ラオホ」は、ボトル・缶部門において、2年連続での「金賞」となりました。

　また、「メルツェン」がGerman-Style Märzen or Franconian-Style Rotbierスタイルのケグ部門で「銀賞」、「ピルス」がGerman-Style Pilsenerスタイルのケグ部門で「銅賞」を受賞し、合計4つのメダルを獲得しました。

　今回の受賞に際し、富士桜高原麦酒・古屋醸造長は、「『インターナショナル・ビアカップ2025』において富士桜高原麦酒が受賞の栄誉にあずかりましたことを、大変光栄に思います。日頃からご愛飲いただいている皆さま、そして支えてくださる皆様に心より感謝申し上げます。私たちのビールは、富士山のおくりものである良質な天然水と伝統的な醸造技術から生まれました。“飲む人の笑顔”を第一に、地域に根差し、心を込めたビール造りを続けてまいりますので、今後とも応援の程、よろしくお願いいたします」とのこと。

　今回、「富士桜高原麦酒」で受賞した「ラオホ」と「ピルス」は共に、1997年の創業以来、レギュラービールとして造り続けている、まさに「富士桜高原麦酒」を代表するビールです。

このように、長年作り続けてきたレギュラービールがあらためて高い評価をいただけたことにより「富士桜高原麦酒」の品質の高さを証明する結果となりました。

【インターナショナル・ビアカップ2025】とは

　『インターナショナル・ビアカップ』は、世界五大ビール審査会の一つと言われ、1996年より開催されている、クラフトビア・アソシエーション(日本地ビール協会)主催のビールコンペティションです。日本のみならず海外のビールも審査対象となっているのが特徴。

　今大会には、世界22の国と地域から、1562銘柄のビール（うち海外から502銘柄）が出品され、28か国99名の審査員によりボトル・缶部門・ケグ部門あわせて100以上のスタイルに分類され審査されました。金・銀・銅賞が選出されました。

　『インターナショナル・ビアカップ』の審査基準は国際標準化されているガイドラインに基づき、メーカー名・ブランド名を伏せたブラインド方式で行われ、ビアスタイル毎に「金」「銀」「銅」各賞1銘柄が選ばれる一方、受賞に相応するものがない場合は「該当なし」となります。

さらに、カテゴリー毎の金賞の中からカテゴリーチャンピオンが選出されることも、今大会ならではです。

■主催：クラフトビア・アソシエーション(日本地ビール協会)
■公式サイト：https://www.worldbeercup.org/
■開催地：大阪府大阪市「マイドームおおさか」
■審査日：2025年11月15日～17日　授賞式：2025年11月18日
■参加国数：22か国
オーストラリア、ベルギー、ブラジル、チリ、中国、コロンビア、ドイツ、香港、イタリア、マルタ、メキシコ、ノルウェー、ポーランド、韓国、スペイン、台湾、タイ、オランダ、ウクライナ、米国、ベトナム、日本
■参加ブルワリー数：385社（内海外のブルワリー106社）
■出品ビール数：1562銘柄（内海外502銘柄）
■ビアスタイル・カテゴリー：105部門
■審査員数：99名（内海外55名）28か国

インターナショナル・ビアカップ2025受賞ビール一覧

https://beertaster.org/medal/ibc2025_award.pdf

【富士桜高原麦酒　ラオホ】

ブナのチップで麦芽を燻煙して、モルトにスモークフレーバーを閉じ込めた「燻煙ビール」。グラスに注いだ瞬間から燻製ような香りがたち昇る超個性派であるとともに、幅広いマリアージュを可能にするマイルドな口あたりが大きな魅力。

2012年にWorld Beer CupとWorld Beer Awardsをダブル受賞した名作です。

　　アルコール度数：5.5％　　IBU：12

　　内容量：330ml瓶　　希望小売価格：528円（税込）

【富士桜高原麦酒　メルツェン】

3月（ドイツ語で「メルツ：Marz」）に仕込みをはじめたうえで、通常よりも少し長い期間熟成させたラガービールです。

2025年10月の限定ビールとして、数年ぶりに醸造しました。

モルト由来の香ばしい香りやカラメル感が特徴的で、ホップの苦みは控えめながらバランスのとれた味わいに仕上がりました。

　　アルコール度数：6.0％　　IBU：22

　　内容量：330ml瓶　　希望小売価格：572円（税込）

【富士桜高原麦酒　ピルス】

標高1000m地点で採水した富士北麓の軟水を用いて、モルトの豊かな風味に爽快な苦みとキレをバランスさせた“らしさ”満載のジャーマンスタイルラガーです。

3種のホップを煮沸工程のなかで4回に分けて適宜投入することによって、新鮮かつフローラル、そしてほのかにスパイシーな香りを引きだしました。

　　アルコール度数：5.0％　　IBU：30

　　内容量：330ml瓶　　希望小売価格：528円（税込）

★富士桜高原麦酒とは

　富士桜高原麦酒は、富士山から十数年の歳月をかけて湧出する貴重な伏流水を使用し、ドイツでも数少ない国家認定校「デーメンス醸造専門学校」で培った醸造技術で造るビールです。原料の多くはドイツより輸入し、モルト100％のビール（一部除く）です。また、大多数のビールは濾過せず、生きた酵母が多く含まれており、ビール本来の味と香りがお楽しみいただけます。

　富士観光開発株式会社のレジャー施設や山梨県内一部スーパー、コンビニエンスストアの他、楽天市場など各種インターネット通販でも販売しております。

★富士桜高原麦酒　定番4種類とは

ピルス　…アロマホップとビターホップのバランスが特徴のプレミアムラガービール（アルコール5.0％）

ヴァイツェン　…ビールが苦手な人でも飲みやすいフルーティーな香りと上品な味わい（アルコール5.5％）

ラオホ　…ドイツ・バンベルグ特産。日本ではほとんど味わえない燻煙ビール（アルコール5.5％）

シュヴァルツヴァイツェン　…キレと甘芳ばしさが共存した黒ビールの新しいスタンダード（アルコール5.0％）

　また、2025年10月より、富士桜高原麦酒では、遠心分離機による酵母を「ろ過」した常温保存可能な「ピルス ろ過」「ヴァイツェン ろ過」を新発売いたしました。
これまでの富士桜高原麦酒のクオリティーを保ち、かつ、可能な範囲での「ろ過」を行うことで、常温保存が可能となりました。
今後は、用途にあわせ「ピルス ろ過」「ヴァイツェン ろ過」もお楽しみください。

所在地：山梨県南都留郡富士河口湖町船津字剣丸尾6663-1
お問い合わせ：TEL 0555-83-2236
HP：https://www.fujizakura-beer.jp/

2025年11月19日（水）〜24日（月・振休）まで大阪・花博記念公園鶴見緑地で開催される「クラフト餃子フェスOSAKA 2025」に、富士山の天然水で仕込むクラフトビール「富士桜高原麦酒」が出店！　王道ピルスナーから香り豊かなヴァイツェン、個性派のスモークビール「ラオホ」まで、餃子にぴったりのビールが日替わりで楽しめます。
餃子25種類とクラフトビールの“最強マリアージュ”を味わえる、秋の食フェス注目イベントです。

餃子×クラフトビールの祭典「クラフト餃子フェスOSAKA 2025」

全国の人気餃子店13店舗による25種類の“クラフト餃子”が大集合する、食の大型フェス。
とろけるチーズ餡にいちごミルクを合わせた「いちごみるくチーズ餃子」や、バター醤油香る「揚げトウモロコシ餃子」などの“メイクアップ餃子”は写真映えも抜群。

餃子の奥深い世界を堪能できる「伝統文化餃子」、新感覚の掛け合わせを楽しむ「シナジー餃子」など、ジャンル別に味わいを探せるのも魅力です。

紅葉に染まる鶴見緑地で、餃子とビールを片手に楽しむ秋の味覚イベントとして毎年注目を集めています。

富士桜高原麦酒が今年も登場！餃子との相性抜群のラインナップ

富士桜高原麦酒は、富士山の伏流水を使用し、ドイツ醸造技術を礎とした本格クラフトビールブランド。
今回のフェスでは、個性豊かな8種類以上のビールを日替わりで提供します。

▼ 出店ビールラインナップ（1杯700円 / 飲み比べ4種1400円）

• 富士桜ラガー
• ヴァイツェン
• ペールエール
• シュヴァルツヴァイツェン
• スパイスラガー
• アロマティックラガー
• サクラノトリコアレー
• IPA

※日替わり提供

▼ 餃子×ビールの最強マリアージュ例

• ヴァイツェン × とろける系チーズ餃子
  　フルーティーな香りがチーズの濃厚さを引き立てる。
• ピルスナー（富士桜ラガー） × 伝統系焼餃子
  　すっきり爽快で脂切れ抜群。王道の組み合わせ。
• ラオホ（燻製ビール） × 肉汁系餃子
  　香ばしさが餃子の旨味に重なり、唯一無二の深い余韻。
• IPA × スパイス・変わり種餃子
  　ホップの苦味と香りが複雑な味をまとめてくれる。

“餃子を食べ比べ → ビールでリセット → 次の餃子へ”
この無限ループが楽しめるのがフェスの醍醐味です。

富士桜高原麦酒とは？

富士山の天然水を贅沢に使用し、ドイツの国家認定校「デーメンス醸造専門学校」で醸造技術を学んだブルワーが手がけるクラフトビールブランド。
以下の4種はブランドの定番として特に人気があります。

▼ 定番4種

• ピルス：アロマと苦味のバランスが美しいプレミアムラガー
• ヴァイツェン：フルーティーで飲みやすい小麦ビール
• ラオホ：ドイツ・バンベルク伝統の燻煙ビール
• シュヴァルツヴァイツェン：キレと香ばしさが心地よい黒ビール

さらに2025年10月からは、常温保存可能な「ヴァイツェン ろ過」「ピルス ろ過」も登場。
イベントの後も自宅で“富士桜の味”を楽しめます。

イベント概要

イベント名： クラフト餃子フェスOSAKA 2025
開催期間： 2025年11月19日（水）〜11月24日（月・振休）
開催時間：

• 平日 11:00〜19:00
• 土日祝 10:00〜20:00
  会場： 花博記念公園鶴見緑地 大芝生（大阪市鶴見区緑地公園2-163）
  入場料： 無料（飲食は別途）
  主催： LAF Entertainment / キョードー大阪
  URL： https://craftgyoza.jp/osaka2025/

餃子好きもビール党も楽しめる、秋の“鉄板”フードフェス

25種のクラフト餃子と、富士桜高原麦酒の8種以上のビールが同時に楽しめる贅沢な6日間。
紅葉の中、心もお腹も満たされる秋のおでかけにぜひどうぞ。

ビアなびでは今後も、全国のクラフトビールイベント情報をお届けします！

富士山麓の名ブルワリー「富士桜高原麦酒」から、クラフトビールの新たな可能性を切り拓く商品が登場。定番の「ピルス」と「ヴァイツェン」を遠心分離装置で“ろ過”し、常温での流通・保存を実現した「ピルス ろ過」「ヴァイツェン ろ過」が2025年10月29日（水）より発売されました。冷蔵設備が限られる店舗やアウトドアでも気軽に楽しめる、次世代クラフトビールの誕生です。

富士山の恵みを、より手軽に。

山梨県・富士河口湖町で醸造される「富士桜高原麦酒」は、富士山の伏流水とドイツ仕込みの技術で知られるクラフトブルワリー。これまで「ピルス」「ヴァイツェン」「ラオホ」「シュヴァルツヴァイツェン」などを中心に、酵母由来のコクと香りを活かした無濾過ビールを展開してきました。

しかし、要冷蔵であるがゆえに流通や保管に制約がありました。そこで2024年から開発を進めてきたのが、常温でも品質を保てる新シリーズ「ろ過」タイプです。

遠心分離による“ろ過”技術で常温保存を実現

今回登場した「ピルス ろ過」「ヴァイツェン ろ過」は、アルファラバル社の遠心分離装置で酵母などを丁寧に除去。冷蔵管理が不要ながらも、クラフトビール特有の豊かな香りと味わいを損なわずに仕上げています。
味わいは従来品よりもクリアでライトな印象。爽やかなキレと飲みやすさが際立ち、アウトドアや旅行のシーンにもぴったりです。

商品ラインナップ

富士桜高原麦酒 ピルス ろ過

発売日：2025年10月29日（水）

アルコール度数：5.0％　IBU：30

内容量：330ml瓶

希望小売価格：528円（税込）

特徴：ジャーマンスタイルラガー。モルトの風味と爽快なキレ、ほのかにスパイシーな香りが調和したバランスの良い一杯。

富士桜高原麦酒 ヴァイツェン ろ過

発売日：2025年10月29日（水）

アルコール度数：5.5％　IBU：12

内容量：330ml瓶

希望小売価格：528円（税込）

特徴：小麦麦芽を50％以上使用。バナナやクローブのようなエステル香が広がるフルーティーなヴァイツェン。より透明感のある味わいで飲みやすく仕上げています。

伝統と革新の融合、クラフトビールの新たな挑戦

富士桜高原麦酒の古屋醸造長は次のようにコメントしています。

「常温保存という新たな挑戦は、伝統技法と現代技術の融合の結果です。より多くの方にクラフトビールの奥深さと自由さを感じていただければ嬉しいです。」

常温保存が可能になったことで、スーパーやコンビニ、観光地の売店など、これまで扱いが難しかった場所でも販売が可能に。今後は国内外への販路拡大も目指しています。

販売情報

現在、「シルバンズ カフェ＆ショップ」（富士桜高原麦酒直営売店）で販売中。12月からは山梨県内の「セルバ」「おかじま」「里の駅いちのみや」などでも購入可能です。

お問い合わせ先：富士桜高原麦酒（TEL 0555-73-2223）
公式サイト：https://www.fujizakura-beer.jp/

まとめ

冷蔵管理が不要になった「富士桜高原麦酒 ろ過シリーズ」は、クラフトビールをもっと身近にする革新的な一歩。
富士山の水、伝統のドイツ製法、そして最新の遠心分離技術が融合した、まさに“富士桜らしい”新しい定番です。

富士桜高原麦酒 × 富士北麓ホップ生産者組合による、年に一度の“生ホップ仕込み”が今年も登場。

富士桜高原麦酒、富士山の麓から限定ビールをリリース

山梨県・富士河口湖町のクラフトブルワリー「富士桜高原麦酒（ふじざくらこうげんばくしゅ）」が、2025年10月31日（金）より数量限定で「プレミアムピルスナー 富士山ホップ版」を発売しました。
このビールは、地元の「富士北麓ホップ生産者組合」が栽培した“摘みたての生ホップ”を贅沢に使用した、年に一度しか仕込めない特別なラガービールです。

“生ホップ”だからこそ味わえる、鮮烈で瑞々しい香り

通常のクラフトビール造りでは、収穫したホップを乾燥・ペレット化して保存します。
しかし今回の「富士山ホップ版」は、ホップ収穫期に合わせて乾燥させずにそのまま使用。
「摘みたてのお茶のようなみずみずしい香り」と「自然そのもののアロマ」が感じられる、“フレッシュホップ”ならではの仕上がりとなっています。

使用ホップは、山梨県産の「かいこがね」を中心に、「カスケード」「センテニアル」といった海外品種もブレンド。
これにより、柑橘やハーブを思わせる香りと、ピルスナーらしい爽快なキレが見事に両立しています。

地域連携による“富士山クラフト”の象徴的プロジェクト

このビールを支えるのは、富士北麓地域のホップ生産者たち。
富士吉田市・忍野村・富士河口湖町にまたがる「富士北麓ホップ生産者組合」は、地域資源を生かした農業とクラフト文化を融合させる取り組みを進めています。

醸造を担当した富士桜高原麦酒のブルワーたちは、ホップ収穫・選別の現場にも参加。
生産者とブルワリーが一体となり、富士山の恵みを最大限に生かした“地域発のクラフトビール”が生まれました。

さらに、富士吉田市を拠点とする「BRIGHT BLUE BREWING」もプロジェクトに協力。
地域クラフトのネットワークが生んだ、まさに“富士山ブルーイングカルチャー”の集大成とも言える1本です。

テイスティングノート：香るラガー、柑橘とハーブの余韻

• スタイル：ピルスナー（プレミアムピルスナー）
• アルコール度数：5.5％
• IBU（苦味）：55
• 容量：330ml瓶
• 価格：税込660円（希望小売価格）
• 特徴：
  　・フレッシュな柑橘アロマと軽快なホップの青み
  　・クリアな飲み口と上品な苦み
  　・後味にほのかなハーブ感と富士山の水のような透明感

ペアリングには、魚介のグリルやハーブチキン、塩焼きの焼き鳥、さらには和食の肉じゃがなど、あっさりした料理との相性が抜群です。

富士桜高原麦酒とは

富士桜高原麦酒は、富士観光開発株式会社が運営するブルワリーで、
富士山の伏流水を仕込み水に使い、ドイツの伝統技法を忠実に守る“正統派クラフトブルワリー”です。

醸造長の宮下天通氏は、ドイツ・デーメンス醸造専門学校で学び、国家認定ブルーマイスターの資格を取得。
日本におけるヴァイツェンスタイルの草分け的存在として知られ、「富士桜高原ヴァイツェン」は国内外のビアアワードで数々の金賞を受賞しています。

販売情報

• 発売日：2025年10月31日（金）
• 販売場所：
  　・富士桜高原麦酒直営「シルバンズ」売店（山梨県富士河口湖町）
  　・山梨県内のスーパー・コンビニ
  　・オンライン販売（楽天市場など）
• 販売数量：限定醸造（売り切れ次第終了）

ビアなび編集部コメント

“生ホップ仕込み”はブルワーにとってもタイミングと技術が求められる挑戦的な造り方。
その分、ホップの生命力と土地の香りがそのままグラスに届く、一期一会の味わいです。

富士山の麓で育ったホップと水、そして職人の技が生み出す特別なピルスナー。
ぜひ秋の夜長に、湯気立つ鍋や焼き魚とともに味わってみてください。

富士山の天然水で仕込むクラフトビール「富士桜高原麦酒」が、9/5（金）〜7（日）に日比谷公園・ニレノキ広場で開催の「第3回 ワールドビールカップ2025」に出店。定番4種に加え、イベント限定のラガー2種を提供しました。入場は無料（飲食は有料）です。

提供ビール（全6種）

• ピルス
• ヴァイツェン
• ラオホ（燻煙ビール）
• シュヴァルツヴァイツェン
• 【限定】吉田のうどんラガー（富士吉田名物「すりだね」を使ったスパイスラガー）
• 【限定】森林浴ラガー（和ハーブ「黒文字茶」使用）

※限定は売切れ次第終了。

イベント概要

• 名称：ワールドビールカップ2025
• 期間：2025年9月5日（金）〜7日（日）
• 時間：5日 16:00–22:00／6日 11:00–22:00／7日 11:00–21:00
• 会場：日比谷公園 ニレノキ広場（東京都千代田区）
• 料金：入場無料（飲食は有料）
• 内容：日本＆世界各国のクラフトビール、各国料理のフードペアリング出店　など。

ブルワリー紹介：富士桜高原麦酒

富士山の伏流水を仕込み水に、ドイツの国家認定校「デーメンス醸造専門学校」で培った技術を生かして醸造。モルト100％（一部除く）、無濾過で酵母の生きた味わいが楽しめるのが特徴です。

編集部メモ

定番4種はバランスよくスタイルが揃っているので、ラガー基調で飲み比べを楽しみたい人にもおすすめ。限定2種は“山梨らしさ”を感じる素材使いで、会場フードと合わせて早めのチェックが吉です。

サマーヴァイツェンや吉田のうどんラガーなど限定6種×ご当地フードで“山梨の夏”を全力満喫

富士山の天然水で仕込んだクラフトビール〈富士桜高原麦酒〉が、7月25日（金）から8月3日（日）までJR甲府駅北口・よっちゃばれ広場で開催される山梨最大級のビアフェス「地ビールフェスト甲府2025」に出店します。夏限定の「サマーヴァイツェン」や山梨名物“すりだね”を使った「吉田のうどんラガー」をはじめ6種を提供。さらに同社が手掛けるフードブースも登場し、万福しゅうまいやオリジナルソーセージなどビールにぴったりのメニューで来場者を迎えます。

イベント概要

14ブルワリーが前半・後半に分かれて出店する中、富士桜高原麦酒は10日間フルで参加。山梨県内外の人気ブルワリーの一杯を飲み比べながら、夏休みの甲府を楽しめるビール祭りです。

富士桜高原麦酒が持ち込む“夏限定”6タップ

• サマーヴァイツェン（夏季限定）
• 吉田のうどんラガー（山梨のご当地スパイス「すりだね」使用）
• ゆずヴァイツェン（限定）
• サクラノトリコALE（限定）
• ラオホ
• シュヴァルツヴァイツェン
  各種250 ml 600円／500 ml 1,000〜1,100円。限定銘柄は売切れ次第終了です。

フードも充実！「富士桜高原麦酒キッチン」

• ふじさん万福しゅうまい（大）600円
• オリジナルソーセージ（ニュルンベルガー）400円
  具材ごろごろのしゅうまいや本格ソーセージは、麦芽由来のコクを引き立てる絶好のおつまみ。ビール片手に山梨グルメも堪能できます。

ビールの楽しみ方 ― 3サイズの“マイグラス”システム

• 大グラス（約500 ml）：デポジット1,000円＋ビール代
• 中グラス（250 ml）：1,500円で購入後、各ブースでビール代のみ
• 小グラス（70 ml）：700円＋試飲券4枚1,000円
  自分のペースに合わせてグラスを選び、好きなブルワリーの1杯を注いでもらうスタイル。気軽な試飲からガブ飲みまで、自由度の高いフェス仕様です。

富士桜高原麦酒とは

富士山麓に湧く伏流水とドイツ・デーメンス醸造専門学校仕込みの技術を掛け合わせ、モルト100％（一部除く）、無濾過で酵母由来の風味を残した本格クラフトビールを製造。定番4種（ピルス、ヴァイツェン、ラオホ、シュヴァルツヴァイツェン）は山梨県内の小売店やオンラインショップでも購入可能です。

行き方とアクセス

JR甲府駅北口を出てすぐの「アシストエンジニアリングよっちゃばれ広場」が会場。列車利用なら改札から徒歩1分、車の場合は周辺有料駐車場の利用が便利です。

まとめ

山梨のブルワリーをはじめ全国から14社が集う「地ビールフェスト甲府2025」。富士桜高原麦酒の限定タップとご当地フードで、夏の甲府を思い切り味わってみませんか？　家族や友人と予定を合わせて、涼しい夜風とともに乾杯しましょう。

富士山麓の名門ブルワリー 富士桜高原麦酒 が、創業27周年を記念して醸造所ガーデンを全面開放し「富士桜高原麦酒 27周年感謝祭」を開催します。限定ビールの開栓式や工場見学など“ここでしか体験できない”コンテンツがギュッと詰まった〝祝いの一日〟です。

イベント概要

ここが推しポイント

1. “27周年ビール”をその場で開栓！
   醸造所限定のアニバーサリーラガーを乾杯第一号で味わえます。citeturn2view0
2. 3,000円で飲み放題
   フラッグシップのヴァイツェンやラオホ、季節限定ビールまで樽生でフリー。
3. 工場見学＆利きビール
   マイスターが案内する仕込み窯ツアーとブラインドテイスティングに挑戦。
4. お楽しみ抽選会
   グラスや非売品ボトルなど、当日だけのレアグッズが当たるチャンス。
5. 富士山ビューのキャンプ泊
   イベント後はそのままキャンプ。焚き火と星空の下で〝二次会〟も可能！

タイムテーブル（予定）

行く前にチェック

• 前売り不要・当日現地払い ですが、送迎バスとキャンプ区画は事前予約推奨。
• 車で来る場合は運転代行の手配を忘れずに（会場駐車場は台数限定）。
• 山麓の夜は冷え込むことも。羽織りもの＆キャンプ泊の方は防寒ギア必携。

まとめ

ビールファンなら一度は訪れたい富士桜高原麦酒。その魅力を飲んで・学んで・語り尽くせる年に一度のファクトリーフェスです。富士山を背景に、ブルワリー27年の歩みに乾杯しましょう！