さいたま市の大宮盆栽村開村100周年を記念し、盆栽文化とクラフトビールが融合した特別な限定ビール「盆栽エール」が登場します。氷川ブリュワリーが製造を手がけ、盆栽村で育まれたジュニパー（真柏）の実を使用。100年の歴史を刻む盆栽の美と香りを味わえる2種のエールが、11月14日（金）から開催される「盆栽夜市」にて販売されます。

盆栽文化×クラフトビール──「盆栽エール」誕生

大宮盆栽村の100周年を記念して誕生した「盆栽エール」は、公益社団法人さいたま観光国際協会が企画・監修、氷川ブリュワリー（さいたま市大宮区）が製造・販売を担当。
盆栽の代表樹である真柏（ジュニパー）の実を使用し、香り豊かで奥行きある味わいを実現しました。

ビールは、盆栽の象徴的な要素をモチーフにした2種類を展開。
それぞれに盆栽の“美の哲学”が込められています。

黒ラベル「Jin Brown Ale」

• アルコール度数：4.5％
• テーマ：盆栽の「神（ジン）」＝枯れ枝に宿る生命の力
• 味わい：麦の穏やかな甘みと深いコクの調和が心地よいブラウンエール。
  黒いラベルは、静寂の中に息づく神秘と生命力を表現。
• 価格：瓶 330ml 990円（限定200本）／サーバー 小270ml 700円・大360ml 900円

白ラベル「Shari IPA」

• アルコール度数：6.5％
• テーマ：「舎利（シャリ）」＝枯れながらも美を宿す幹の姿
• 味わい：ジュニパーベリーを使用し、清涼感ある香りとホップの苦味が織りなすIPA。
  白いラベルには、静謐さと光の美が表現されています。
• 価格：瓶 330ml 990円（限定200本）／サーバー 小270ml 700円・大360ml 900円

ラベルアートは、さいたま市在住の日本画家・丁子紅子（ちょうじ べにこ）氏による作品。藤樹園所有の樹齢120年の真柏をモデルに、盆栽の生命美を描いています。

大宮盆栽オリジナルグッズも登場

「盆栽夜市」では、OMIYA BONSAIロゴをあしらったTシャツやサコッシュなどのオリジナルグッズも販売。

• Tシャツ：2,500円／アイビーグリーン（S～LL）
• サコッシュ：1,500円／ブラック（縦28×横36cm）

グッズはPOP UP Storeブースにて販売されるほか、特設ECサイトでも購入可能です。

販売概要

• 販売期間：2025年11月14日（金）～11月16日（日）
• 販売場所：鐘塚公園（さいたま市大宮区桜木町1-7-8）
  　- 盆栽エール：氷川ブリュワリーブース
  　- グッズ：POP UP Store ブース

イベント「盆栽夜市」について

盆栽文化と台湾夜市をテーマにした「盆栽夜市」が、11月14日～16日に鐘塚公園で開催されます。クラフトビールやグルメ、アートなどが楽しめる特別な3日間。
大宮の秋を彩るイベントで、100年の盆栽文化と新しいクラフトカルチャーの出会いを体験してみてはいかがでしょうか。

問い合わせ先
さいたま市観光国際課
TEL：048-829-1365

埼玉県物産観光協会は10月20日～23日、観光物産展「～クラフトビールが大集合！～埼玉県産品フェア」をJR大宮駅西口イベントスペースで開催する。

今回のフェアでは、埼玉県内で製造しているクラフトビールを20銘柄以上揃えた。また、JR東日本大宮支社と氷川ブリュワリーが、上越新幹線開業40周年を記念して開発したクラフトビールも数量限定で販売する。

県内21団体が出店し、煎餅や定番の五家宝、狭山茶に、日本酒、麺類、菓子類、総菜など、埼玉県内の多彩な食品も用意。さらに今回は、県内の人気プロサッカーチームである浦和レッズと大宮アルディージャのPR展示も行う。

◎開催概要
開催日：10月20日～10月23日　10時～20時※初日は13時開始、最終日は17時終了
開催場所：JR大宮駅　西口イベントスペース

https://www.jacom.or.jp/ryutsu/news/2022/10/221020-62281.php

武蔵野銀行はクラフトビールを提供する氷川ブリュワリー（さいたま市）と共同でさいたま市産の小麦を使ったビールを開発し、9日にさいたま市の同行本店で完成披露式を開いた。地元企業などと小麦の生産や小麦を使った商品の開発を進める「6次産業創造プロジェクト」の一環で、今回は同行が今年創業70周年を迎えたのを記念し商品化した。

クラフトビールはさいたま市内で栽培している小麦やホップにカナダ産麦芽をブレンドし、氷川ブリュワリーが製造した。小麦の香りが強く、スパイシーかつほんのりとした甘みが特徴だ。

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さいたま市誕生２０周年を記念して武蔵野銀行と氷川ブリュワリーが手がけた限定ビールが完成し、１６日、さいたま市の清水市長に披露しました。

武蔵野銀行の長堀和正頭取と、氷川ブリュワリーの菊池俊秀代表取締役が、完成した記念ビールを清水市長に手渡しました。

今回生産されたクラフトビールは、市内初のクラフトビール事業者氷川ブリュワリーが、市内産のホップと武蔵野銀行が見沼田んぼで栽培した小麦を掛け合わせて醸造したものです。

ラベルにはのびのびとした様子をイメージした小麦や、さいたま市の形をかたどったホップのデザインなどが描かれています。

クラフトビールは、３３０ミリリットルの瓶詰め２本セットで、氷川ブリュワリーなどで２００セット限定で、販売されます。

氷川ブリュワリー菊池俊秀代表取締役「飲みやすさについてこだわった」「ご家庭で普通の食事と共に楽しんで欲しい」

https://nordot.app/833327444734525440?c=714460166924042240