クラフトビールを海底貯蔵するとどうなる？　クラフトビールを飲みながらワーケーション、してみない？

静岡県東部地域を中心に根付くクラフトビール文化を活かし、地域循環社会の形成を目的として、沼津市・三島市・静岡クラフトビール協同組合が今年度からスタートした”TAP ON SURUGA”プロジェクト。

静岡県のクラフトビールのブランド化を図るため、東駿河の豊かな自然環境で約３か月貯蔵・熟成したクラフトビールの開封イベントや沼津三島の地域資源とクラフトビールが連携したイベントを開催します。

★特別な一杯を楽しむ「貯蔵クラフトビール開封フェス」

沼津市内の無人島「淡島」付近の水深約30ｍの「海底」と島内の「トンネル内」で熟成されたクラフトビールを飲み比べるイベントを淡島ホテルで開催します。
東駿河湾の豊かな自然で熟成された”特別な一杯”をお楽しみください。

日　　時　　令和８年１月17日（土）13時～15時
会　　場　　淡島ホテル（沼津市内浦重寺186）
貯蔵ビール　沼津クラフト（沼津市・海底貯蔵）、TIELS BREWING（三島市・トンネル貯蔵）
募集定員　　40名（抽選制）
参 加 料　　3,000円（飲み比べセット含む６杯分のビール・軽食・バス・船代を含む）
募集期限　　令和８年１月６日（火）
申込方法　　こちらのフォームから（https://forms.office.com/pages/responsepage.aspx?id=2HOd6JNF70W_VFVIVTEI5_ccH9rX835LoIZ9MZdpvKVUMkg4VTZUOVY3MVozVkwwOFpNTFNUNk9UTy4u&route=shorturl）
協　　力　　淡島ホテル、平沢マリンセンター

★「TAP ON TOUR」ワーケーション×クラフトビール

沼津市内のコワーキングスペースで、二拠点・多拠点居住の働き方について学ぶとともに、クラフトビールを味わう交流会を実施します。

お仕事終わりにクラフトビールで乾杯。新しい働き方やコミュニティを拡げたい方に必見のツアーです。

日　　時　　令和８年１月23日（金）14時～17時30分
会　　場　　沼津市内（シンマチ・沼津クラフト）
募集定員　　10名（先着順）※12月22日から募集開始
参 加 料　　1,000円（交流会ビール２杯を含む）
申込方法　　こちらのフォームから（https://forms.office.com/pages/responsepage.aspx?id=2HOd6JNF70W_VFVIVTEI5_ccH9rX835LoIZ9MZdpvKVUNzhTV1hPT0ZTWFA2N0VTUUE3MlBIMTFCUS4u&origin=QRCode&route=shorturl）

★デジタルスタンプラリー×クラフトビール

静岡県内外の23か所のクラフトビールスポットを巡るデジタルスタンプラリーです。スタンプが４つ揃えば、抽選で豪華景品が当たります。

　開催期間　　令和７年９月12日（金）～令和８年１月31日（土）

　参加店舗　　詳細は公式Instagram

★「三島クラフトビール満喫ツアー」ガストロツーリズム×クラフトビール(募集終了)

三島箱根山麓で旬の野菜を収穫し、その野菜を使ったランチをクラフトビールとともに楽しむ贅沢な一日を提供します。三島の湧水スポットを巡り、自然と食の魅力を再発見するツアーです。

日　　時　　令和８年１月18日（日）10時～16時30分
会　　場　　三島市内各所
定　　員　　15名（定員に達したため募集は終了しました）
　　　　　　取材を希望される方はご連絡ください

★　静岡とクラフトビール

静岡県は全国でも上位のクラフトビール醸造所数を誇る”クラフトビール県”です。中でも、その半数以上が、水資源が豊富で、首都圏からも近い県東部に集中しています。

そのため、沼津市及び三島市が抱える地域課題の解決に向けて、県東部地域で地理的・歴史的に根付いた特徴的な地域資源であるクラフトビールの活用を図ることとしました。

★　TAP ON SURUGA(東駿河湾クラフトビール地域循環共生圏推進事業)とは

地域の特徴的な資源であるクラフトビールを活用し、地域経済の発展と地域の魅力向上を図ることを目的に、「東駿河湾クラフトビール地域循環共生圏推進協議会」を沼津市、三島市、静岡クラフトビール協同組合（※）で設立しました（令和６年３月）。

ビール製造時に発生するモルト（麦芽）粕の利活用や、ビール開発やイベント開催等によるクラフトビールのブランド力向上、デジタルツールを活用した情報発信・プロモーションを行います。

※静岡クラフトビール協同組合とは…県東部を中心として醸造所等の15事業者が加入し、クラフトビールイベントの開催やモルト粕の有効活用などを目的に活動しています。

　静岡クラフトビール協同組合HP(https://craftbeerunion.com)

　TAP ON SURUGA公式LINE(https://lin.ee/AZ3oQRF)

地元メディア「沼津経済新聞」と地元クラフトビールの輪を広げる「静岡クラフトビール協同組合」が企画協力

開催期間：2022年12月26日(月)〜12月28日(水) 12:00～19:00（予定）
実施会場：ららぽーと沼津 「1F ひかりの広場」

「三井ショッピングパーク ららぽーと沼津」(運営：三井不動産商業マネジメント株式会社)は、2022年12月26日(月)～12月28日(水)の期間、「沼津クラフトビール テイクアウトフェア」を開催いたします。

本フェアは、沼津地域を取材範囲として活動中のWEBニュースメディア「沼津経済新聞」や、 “もっと身近なお酒”をモットーに、静岡県産クラフトビールの認知を広げる活動を行う「静岡クラフトビール協同組合」の協力のもと、沼津を中心に集めたビール・ワイン・ジンなどのお酒と、地元産物をペアリングできるフェアとなります。

ららぽーと沼津は、本フェアを通して「新しい発見とビールを通して出会う人のつながり」に寄与していきます。
ぜひこの機会に特別なフェアをご体感ください。

【詳細ページ】　https://mitsui-shopping-park.com/lalaport/numazu/event/2334263.html

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https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000017.000105392.html

近年、静岡県がクラフトビールのブームに沸いている。県内には22のクラフトビールの醸造所があり、ビール好きから評価の高い銘柄も多く存在。そんな静岡のビールを各種試すなら、静岡市内のビアバーと醸造所を巡るのが効率的で楽しい。そこで、静岡のビアホッピングの醍醐味をご紹介する。第2回は店舗編。【#1 ルーツ編】

静岡市内に「クラフトビアステーション」「cove」の2店を手がける小島直哉さんは愛知県出身。大学時代からビール好きで、自動車部品メーカーに勤めていた時のカナダ・トロント研修期間にクラフトビールに目覚める。その後、半年間バンクーバーの醸造所で働き、2016年に「クラフトビアステーション」を開業。現在は「West Coast Brewing」で醸造家として研鑽を積みながら、自身の醸造所の創設を目指している。

クラフトビール好きで盛り上がる酒場的ビアバー

ビール好きであれば、一度行ったら吸い込まれるようにその階段を上ってしまうビアバー「クラフトビアステーション」。6つのタップから注がれるのは、選りすぐりの県内産および国産のクラフトビール。伊豆の国の市の「反射炉ビヤ」や富士宮市近郊の「フジヤマハンターズビール」、沼津市の「沼津クラフト」等をその時々で提供する。

タップと繋がる冷蔵庫は温度別に2つに分け、ガス圧も万全。グラスは7種を使い分けるなどベストな提供の徹底には自負がある。

右は「反射炉ビア」の伊豆のマンゴーシェイクIPA（R¥1,150）。伊豆でとれたマンゴーをそのままピューレ状にして入れた果実感の高いヘイジーIPAだ。左は「沼津クラフト」のクリームラガー（R¥1,100）。口あたりはキリっとしながらも爽やかな甘みもあり、永遠に喉に流したくなる飲み心地。

オーナーの小島直哉さんは「同じ銘柄なら静岡で一番旨いビールを出す店舗だと思う」と言い、確かに変な話、ここではビールを飲んだあとのゲップまで美味しい。飲み干せばグラスがきれいな証である年輪状の泡、いわゆるエンジェルリングが表れ、ビールを最高の状態で味わって欲しいという心意気が目に見える。

手前は「ビール屋さんのフィッシュ＆チップス」（¥1,000）でこの日の魚は裾野のニジマス。クラフトビールでといた衣が香ばしく、いぶりがっこ入りタルタルとモルトビネガーがよく合う。奥は御殿場の「渡辺ハム工房」から届いた猪と鹿のソーセージ（¥1,600、単品各¥900）

常時2〜3種類の魚種を揃えるフィッシュ＆チップスや、地元食材を使ったおばんざいなどつまみも充実。ひとり客が多いカウンターでは、隣席の客との会話も自然と盛り上がり、地元民がおすすめの店を教えてくれることもよくある。「地元のビール好きと飲み歩く体験もして欲しい」とは小島さん。

「クラフトビアステーション」では6タップを1ブランドで揃える不定期のイベントも見逃せない。

「クラフトビアステーション」
住所：静岡県静岡市葵区紺屋町5-7 田中ビル2F
TEL：054-260-5870
営業時間：水～金曜（17:00～24:00）、土・日曜（15:00～24:00）
定休日：月曜

地元食材を使った窯焼きピザとビールの組み合わせが人気のビアバー

ほぼ全面ガラス張りの「cove」は、ぱっと見はカフェのようで誰でも気軽に入れる雰囲気。実際に「何屋さんですか？」と通行人が立ち寄り、未体験のクラフトビールを試すことも多いとか。

右は神奈川県の「Ebina Beer」のピルスナー（¥1000）。ブルーベリーやスパイスを感じられ、モルト感も満点。左は「リパブリュー」のBB サワーヘイジーIPA（¥1000）。ブラックベリーを使ったすっきり軽めのIPAで、苦いビールが苦手な人でも飲みやすい。

昼から夜までの通し営業なので、カフェ代わりにビール片手にお喋りするもよし、飲みながらPCを広げるのもあり。終日、市民のサードプレイス的な空気感が漂っている。若いスタッフの明るさも安心材料だ。

2021年7月のラインナップの一例。6〜9の海外のビールは「Beer OWLE」のオーナー・草場達也さんがインポーターとして仕入れている銘柄。

それでいて提供するのは本気のクラフトビール。10タップには市内の「WCB」や「García Brew」、沼津市の「リパブリュー」など静岡を中心とする国産とカナダのクラフトビールが揃い、加えてビールが苦手な人用にアップルサイダーまで樽生で用意する。

アボカドと焼津のマグロのピザ（¥850）。有名シェフ御用達となっている富士市「長谷川農産」のマッシュルームと静岡産ケールのピザ（¥900）なども好評。

料理の名物は釜焼きピザ。「静岡の美味しい食材をピザで発信」とのテーマで、清水のマグロや地元の採れたて野菜を、香ばしくもちっとした生地にのせる。ひとりでも食べ切れるようにと、手のひらサイズなのもありがたい。もちろん、クラフトビールとの相性も抜群だ。

「静岡のビールと食材を知る入口になるように」と、入り江を意味する「cove」という名が付けられた。ドアが広く開放され、若い女性もひとりでふらっと入れる雰囲気。地元で造ったビールを地元の人が当たり前に飲む文化を作るのも目的のひとつだ。

「cove」
住所：静岡県静岡市葵区紺屋町11-1
TEL：050-5816-4498（予約専用）
営業時間：月～水・金曜（11:00～23:00）、木曜（11:00～14:00）、土曜（12:00～23:00）、日曜（12:00～21:00）

樽生のほか瓶缶を常時50銘柄用意し、家飲みにも重宝するショップ

小島さんの次に静岡のビール事情を聞いたのは「Beer OWLE」のオーナー・草場達也さん。草場さんはビール輸入会社「BC Beer Trading」の代表でもある。元は東京の会社だったが、静岡のビアバーとの取引のため足を運ぶうち、「他県とは毛色が違う」とビール業のやりやすさに気づいて3年前に拠点を移した。

右から「Beer OWLE」店長の久保哉汰（かなた）さんとオーナーの草場達也さん。草場さんもカナダでの滞在を経てクラフトビールへの造詣を深めていった。グロウラー1L¥2,000〜、樽生は1カップ300ml ¥720〜、ビアチケット300ml×5杯 ¥3,000

「クラフトビールはマニアな層に売っていくイメージだったのが、静岡はそうじゃなくて、わりと一般的な人が好んで飲んでいました。居酒屋に行くかイタリアンに行くか、ビアバーかという感じで選択肢に入ってくる。年齢層も幅広い。クラフトビールとの距離が近くてちょっとアメリカみたいだなと思いました。アオイブリューイングがいい土壌を作ってくれて、それがうまく働いているんでしょうね。もともとカジュアルにビールを売っていきたかったので、商売する場所としてちょうどよかったです」

確かにビアバーにはお洒落な若者からちょっくら家から出てきた感じのオヤジさんまで、さまざまな人がいる。蘊蓄よりも感覚重視の傾向があるとも言う。

「いい意味で、ゆるい県民性。ビールの銘柄も名前も知らないで飲んでくれる人が多いです。勉強っぽく覚える感じもない。“WCBのビールは美味しいから好き”みたいなテンションですね。ビアバーでたまに見かける“ビールの知識ないの？”みたいな店員さんやお客さんにも会わなくて、気ままに楽しむムードです」

個性豊かなラベルがずらりと並び、ジャケ買いするのも醍醐味。「正直、ラベルがいいブルワリーがいま美味しい。なぜかというと、自分たちのブランドをどう展開するか、世界観にこだわっているので味にも妥協しないところが多い」とは草場さん。

草場さんが作った「Beer OWLE」も、まさにその空気感に通ずる店となっている。

小体（こてい）な店ながら10タップが並び、冷蔵庫には常時50銘柄の瓶と缶が揃う。タップは静岡のビールが5種類、海外ビールが5種類の割合。¥3,000で300mlを5杯飲めるビアチケットやグロウラー（真空ボトル）での量り売りもあり、テイクアウトもちょい飲みも利用しやすいシステムだ。

静岡のビールはもちろん、ここでは輸入ビールもお試しあれ。というのも、草場さん自身がインポーターのため、直で取引するビールの品質管理は申し分なし。共同経営者がカナダ・バンクーバーの「パラレル49」の日本人醸造家とあって、同ブルワリーの静岡支部といった感覚で現地に極力近い状態のビールを提供している。

お土産にも最適な静岡のクラフトビール5本。右から「García Brew」のインカ帝国IPA、「柿田川ブリューイング」のTrinity Citrus SourAle、「カケガワ ファーム ブルーイング（KFB）」のカケガワクラシック、「West Coast Brewing」のBuckle UpとTHE BLACK BOOK OG。

そして、「Beer OWLE」の面白いのが、通常のクラフトビール専門店と違い冷蔵庫の商品にポップが一切ないこと。

「専門店に行くほどいかついポップが書いてあるけど、それを読んでも専門用語が並んでいるだけで分かりづらい。うちは小さいお店で地元向けなので、ラベルをガッツリ見せ、なんだこのビール？と興味をもたせ、すぐ声をかけられる状況にしています。初めてのお客さんに“質問していいのかな”と感じさせないためにポップをなくして、“気になるものがあったら言ってください”と声がけをしています」と草場さん。

タップで取り扱うビールについて、「ハートと舌で信頼が置けるブルワリーに声をかける。流行っているところを取り寄せて現地と味が違うのは心苦しい」と品質管理を徹底できるビールのみ扱っている。静岡県内のビールにおいては鮮度抜群の詰めたてが揃う。

コミュニケーションが生じやすい店では、好奇心が刺激されてつい買い過ぎてしまう。レジ横のポテトチップスをつまみに樽生を飲みながら、静岡のビールについて教えてもらうのも楽しい時間だ。

「Beer OWLE」
住所：静岡県静岡市葵区駿府町1−27 勝山ビル1F南側
TEL：050-3716-2169（予約専用）
営業時間：月～金曜（15:00～22:00）土曜・日曜・祝日（13:00～22:00）

第3回（11月13日掲載）、第4回（11月14日掲載）では、市内のブルワリーを紹介する。

https://goetheweb.jp/gourmet/article/20211107-shizuoka_beer2