2025年8月1日（金）から3日（日）まで、“国生みの島”淡路島の「夢舞台サスティナブル・パーク」で、全国のクラフトビールと日本酒を一度に味わえる大型イベント『CRAFT万博 ～JAPAN CRAFT SAKE～』が3日間限定で開催！　13社50種類以上のお酒とご当地グルメ、そしてライブ演奏まで揃った“真夏の酒フェス”の見どころをビアなびがご紹介します。

イベントのポイント

1．13社50種超の“日本横断テイスティング”

奈良「Golden Rabbit Beer」や和歌山「ブルーウッドブリュワリー」をはじめ、北海道から静岡まで個性豊かなブルワリー＆蔵元が参加。クラフトビールだけでなく、日本酒・梅酒・ウイスキーもラインアップされるので、ビール党はもちろん日本酒派も満足必至です。

2．淡路島グルメ×お酒の最強タッグ

会場には約10台のキッチンカーが出店。淡路島玉ねぎを使った牛丼やタコライス、フルーツサンドなど、島食材を活かしたフードが勢ぞろい。ペアリングを楽しみながら夏の島時間を満喫しましょう。

3．ジャズやポップスのステージパフォーマンス

生演奏ステージも連日開催予定。音楽をBGMに、海風を感じながらゆったりグラスを傾けられるのはリゾート会場ならでは。

4．チケットは前売3,000円

入場にはシールチケット5枚＋オリジナルカップ（210 ml）が付く前売券3,000円または当日券4,000円を用意。前売はPeatixで販売中なので、確実に参加したい方は早めの確保がおすすめです。

開催概要（Quick Info）

• 日程：2025年8月1日（金）13:00-21:00、2日（土）10:00-21:00、3日（日）10:00-16:00
• 会場：夢舞台サスティナブル・パーク（兵庫県淡路市夢舞台1-32）
• 内容：クラフトビール＆日本酒試飲、キッチンカー、ステージパフォーマンス ほか
• 料金：前売3,000円／当日4,000円（いずれもチケット5枚＋オリジナルカップ付）
• 主催：株式会社パソナグループほか（AWAJI EXPO ROADプロジェクト）
• 公式情報：詳細・最新情報は「AWAJI EXPO ROAD」公式サイトをチェック

ビアなび編集部からひとこと

万博イヤーに合わせた淡路島の酒フェスは、クラフトビール好きにとって“真夏の聖地巡礼”。海辺のリゾートで日本各地の一杯を飲み比べ、ライブとグルメでフルコースな週末を過ごしてみてはいかがでしょう？

昨年1,000名以上の来場者を迎え好評を博した「MALT FES」が、今年も開催決定！2025年5月11日（日）、京都・東本願寺前の「お東さん広場」にて、クラフトビールと麦芽粕を活用したフードを楽しむイベント「MALT FES 2025」が開催されます。

イベント概要

日時

2025年5月11日（日）11:00～18:00（雨天決行、荒天中止）

トークイベント

麦芽粕の再利用をめぐる取り組みについて、異なるフェーズにある3つの醸造所の方々にお話を伺います。これから活用を始める、食品に本格的に活用している、さらには食品以外の用途を模索している、それぞれの視点からのお話をお届けします。モデレーターはいずれも、田中郁后（麦芽粕再利用プロジェクト主宰、MALT FES 代表）。

• 13:00−13:30　麦芽粕を活かす：アップサイクルの実践とその壁
  ゲスト：鷲津 雅弘氏（那須ボルダー計画株式会社 代表取締役社長）
• 14:00−14:30　麦芽の新しいカタチ：アップサイクル製品開発の挑戦
  ゲスト：村上 豪英氏（株式会社オープンエア 代表取締役）
• 15:00−15:30　麦芽粕×パン：アップサイクルが生む新たな味わい
  ゲスト：山崎 昌宣氏（株式会社シクロ（Derailler Brew Works）代表取締役）

※トークイベントの内容は、変更となる場合がございます。随時、ウェブサイトとSNSでご案内いたします。

雨天・荒天時の対応について

• 本イベントは雨天決行、荒天時は中止を予定しております。 
• 大雨及び台風などの悪天候時、及び強風などによる事故の恐れがある場合には、前日16時に開催の可否を判断し、WEBサイトおよび各SNSにてアナウンスを行います。 

入場料

無料

クラフトビール

チケット制（1杯7oz 500円）

麦芽粕フード

各店舗にて直接販売

会場

京都・東本願寺前「お東さん広場」

京都府京都市下京区常葉町他

交通

• JR京都駅より徒歩5分
• 地下鉄五条駅より徒歩5分
• 市バス烏丸七条バス停より徒歩1分

参加ブルワリー

京都府内外から以下のクラフトビール醸造所が参加予定です。

ALDEA YAMASHIRO BEERS（京都・山城）

カリフォルニアのアパートメントALDEAで暮らし学んだ個性的で自由なクラフトビールに、地元京都府南部 “山城地域”の地産の恵みが活かされています！
特産の茶葉やフルーツを使ったビールもぜひお楽しみください！

https://aldeayamashirobeers.stores.jp/

ウッドミルブルワリー・京都（京都）

京都人がつくる、京都の地ビール
京都で生まれ育った醸造責任者がビール醸造を行う小さなブルワリー
コンセプトは「食事と楽しむビール」
食事のひとときを豊かにするビールづくりを目指しています

https://woodmill-brewery.kyoto/

OBEER KYOTO（京都・紫野）

ベルギーのビール文化と自由な精神性から着想を得て、京都・北区紫野に「思考」と「対話」をテーマにしたナノブルワリーを構えています。「知」の探求の入口となるようなビールを造ろうとしています。

https://o-beer.kyoto/

京都嵐山ブルワリー（京都・河原町三条）

わたしたちは、2023年9月に京都河原町三条で醸造を始めたブルワリーです。伝統的なスタイルのビールを作っており、醸造所に併設したパブではお客様にフレッシュなビールを毎日提供しています。

https://kyoto-arashiyamabrewery.com/

Kyoto Beer Lab（京都・七条）

本店『Kyoto Beer Lab』は京阪七条駅から徒歩3分、高瀬川沿いのブリューパブ。併設の醸造所で造る、こだわりの材料を使った個性的なクラフトビールが楽しめる。2号店『KBL THE GARAGE』は2024年春、梅小路にオープンし、規模を拡大して14タップで提供。京都の東西でクラフトビールを中心とした熱いコミュニティを作り出す！

https://kyotobeerlab.jp/

ことことビール（京都・木津川市）

京都府最南端・京都府南部エリア唯一のクラフトビール醸造所です。奈良に近い木津川市より参戦！色々なフードとも合わせやすいクラフトビールなので、出店のフード片手にことことビールのブースへも遊びに来てください！

https://kotokotobeer.com/

シビック・ブルワーズ（大阪・交野）

自然豊かな大阪の里山・交野(かたの)にある市民大学生まれの小さな醸造所。ホップの栽培に、美味しい水と地域の農産物を積極的に活用したビール作りで、人の集いや自然や経済やハッピーな循環を目指しています。

https://nishijin-beer.com/

Nasu Boulder Brewing（栃木・那須）

那須ボルダー計画株式会社が手掛ける「NASU de SUNA（なすですな）」。「那須・塩原地区」を「コロラド州・ボルダー」のような「健康的な暮らしをしたい人が訪れたい・移住したい街」にすることを目的として醸造されているクラフトビールです。那須連山の豊かな水源で仕込んだ「スッキリと飲みやすい味」に仕上げています。世界５大コンクールを始め国内コンクールでの受賞歴のあるビールもそろえております。麦芽のアップサイクルにも取り組んでおり、「麦活プロジェクト」にかかわっておられる皆様からいろいろと教えていただこうとの思いもあり参加させていただきます。那須ボルダー計画への応援、よろしくお願いいたします。

https://nasudesuna.com/

西陣麦酒（京都・西陣）

京都西陣の地で、ビールを通して人生を豊かにする「Well Beering!」をテーマに、
障がいのある方や多様なコミュニティと共にビールを醸造。
築140年の京町家にて工場併設のタップルームも営業中。

https://nishijin-beer.com/

52’s Brewing exploration Kyoto Saiin（京都・西院）

2024.8月始動、同年9月春日神社にてOctoberFest開催。京都西院初のBeer醸造所 ジャパン.グレード.ビア.アワーズ2025で金賞受賞2酒、銀賞受賞１酒

https://www.instagram.com/52_brewing_exploration_kyoto/

Bighand Bros. Beer（京都・西陣）

Clap your big hands!
クラフツマンシップの町、京都西陣。地下を採掘してつくった秘密基地のような醸造所で、ビールギークなモグラの兄弟が日夜至高のビールを求めて探究を続けています。おいしいビールに拍手と喝采を。

https://www.bighandbros.com/

山岡酒店（京都・西陣）

西陣の夫婦で営む酒屋です。軒先に地元野菜が並びますが、店内では常時約250種類の国産地ビールを販売中。限定品など次々と入れ替わります。イベント出店で樽生地ビールも提供してます。

https://www.yamaokasake.com/

麦芽粕フード出店

以下の店舗が麦芽粕を活用した特別メニューを提供します。

• エクスクラメーション・スタイル・キョウト　「麦芽粕粉のショートブレッドとフィナンシェ」 
• cafe nido 　「麦芽粕のピアディーナ」 
• 喫茶マドラグ　「麦芽粕入りソースの玉子サンド」 
• BEER TRUCK LIQUID TANK 　「麦芽粕の生地でできたピザ」 
• 麺処虵の目屋「牛肉ビール煮込みスパイスまぜそば」 

※メニュー内容が変更になる場合は、ウェブサイト、SNSでご案内いたします 

トークイベント

麦芽粕の利活用をテーマに、再利用に取り組む3つの醸造所の方々を招いたトークイベントも開催予定です。詳細は決定次第、公式ウェブサイトやSNSで案内されます。

クラフトビール愛好家はもちろん、家族連れでも楽しめるイベントです。おいしいビールとフードを味わいながら、麦芽粕の新たな可能性に触れてみてはいかがでしょうか。

詳細や最新情報は、公式サイトをご確認ください。