日本中の素敵な人に出会う旅を企画・運営する、あうたび合同会社は、9月3日（土）・4日（日）に島根県江津市で開催する「山陰クラフトビアフェスティバル」の公式サイトをオープンしました。鳥取・島根の9つのブルワリーが集結し、オンラインとリアルで楽しむビアイベント「山陰クラフトビアフェスティバル」。7月22日から8月19日に開催されるオンライン試飲会の募集に続き、9月3日（土）・4日（日）に島根県江津市の「神楽の里 舞乃市」にて開催するリアルイベントの詳細が決定しました。イベントを主催する石見麦酒が設立当初に掲げた「島根県江津市でのビアフェス開催」が、8年の時を経て実現します。7月22日から8月19日まで開催のオンライン試飲会も参加者絶賛募集中！

日本中の素敵な人に出会う旅を企画・運営する、あうたび合同会社（所在地：東京都北区、代表：唐沢 雅広、以下あうたび）は、9月3日（土）・4日（日）に島根県江津市で開催する「山陰クラフトビアフェスティバル」の公式サイトをオープンしました。

▼公式サイト

→https://autabi.com/lp/saninbeer/

鳥取・島根の9つのブルワリーが集結し、オンラインとリアルで楽しむビアイベント「山陰クラフトビアフェスティバル」。7月22日から8月19日に開催されるオンライン試飲会の募集に続き、9月3日（土）・4日（日）に島根県江津市の「神楽の里 舞乃市」にて開催するリアルイベントの詳細が決定しました。

▼イベント詳細

【日時】

9月3日（土）10:00〜17:00
9月4日（日）10:00〜15:00

【場所】

神楽の里 舞の市
道の駅「サンピコごうつ」隣接
島根県江津市後地町3348-113

★当日は、JR江津駅⇆イベント会場に「無料シャトルバス」が運行します。お車でお越しの方には「風の国」に宿泊するリアルツアーも開催！

【出展者】

山陰地方のクラフトビール9社
山陰地方の地酒メーカー数社
山陰地方のローカルフードブース10社

【入場について】

入場無料
クラフトビール・地酒　1杯　500円
各種フードは現金にてお支払いください。
※新型コロナウイルス感染拡大防止のため、受付で検温をお願いします。

【前売りチケット】

お得な前売りチケットも販売中！
6杯つづり 3,000円 → 2,500円

★オンラインでの参加も可能！9つのブルワリーのクラフトビールが届くお得なセットを販売。当日はイベント会場よりオンラインで生中継を行います。

▼イベントの背景

イベントを主催する石見麦酒は「新しいクラフトビールの醸造法を確立し、江津市をクラフトビールの聖地へ」、「これから増えるであろう島根県石見地方のブルワリーで、技と技術を競い合うビアフェスを江津で開催」という目標を掲げ、2014年に島根県江津市で設立しました。

ポリ袋とチェストフリーザーを利用し、インターネットで手に入る安価な代用品を用いたオリジナルの醸造方法は、今では「石見式」と呼ばれ、小ロットでのクラフトビール生産を可能にしたほか、クラフトビール製造への新規参入を容易にしました。

設立から8年。山陰地域の先輩ブルワリーと新しくできたブルワリー全9社と共に、念願だった島根県江津市でのビアフェス開催を実現します。

7月22日から8月19日まで開催のオンライン試飲会も参加者絶賛募集中！全5回お申し込みの方全員に、矢野竜広さんによる『山陰クラフトビール2』（2022年7月22日発売、今井出版、定価1,300円＋税）をプレゼント！初回締め切りは7月17日。ふるってお申し込みください！

【あうたび 合同会社】

本社：〒115-0045　東京都北区赤羽1-59-8ヒノデビル4F
資格：東京都知事登録旅行業2－7472
加盟団体：全国旅行業協会正会員
販売免許：酒類販売業免許
代表者：代表社員　唐沢雅広
設立：2016年6月17日
資本金：950万円
Tel：03-6356-4461
URL：https://autabi.com/
事業内容：旅行業、物販、イベント主催、観光セミナー

【株式会社石見麦酒】

本社：島根県江津市黒松町1069-114
加盟団体：全国地ビール醸造者協議会、中国地ビール協議会
酒類製造免許：ビール・発泡酒・果実酒・リキュール
代表者：代表取締役　山口梓
設立：2015年5月28日
資本金：400万円
Tel：0855-25-5740
URL: http://www.iwami-bakushu.com/

事業内容：酒類の製造販売、酒類の原材料・設備販売、店舗、商業施設、催事施設の総合企画と運営管理業務、イベント機材の販売及びレンタル

https://www.value-press.com/pressrelease/300347

クラフトビールでつながろう！SAN-IN CRAFT BEER FESTIVAL

日本中の素敵な人に出会う旅を企画・運営する、あうたび合同会社（所在地：東京都北区、代表：唐沢 雅広、以下あうたび）は、この夏、山陰地方のクラフトビールのブルワリーと共に「山陰クラフトビアフェスティバル」をオンラインと島根県でリアル開催します。

■全国のご自宅から参加できるオンライン試飲会

2022年7月22日から8月19日までの毎週金曜日19:30から、全5回にわたりオンライン試飲会を開催。 毎週2つのブルワリーから、おすすめのクラフトビールをお届けします。鳥取県と島根県の9つのブルワリーと1つの酒蔵が参加。試飲会当日は、届いたビールを片手に、ブルワリーをZoomでつなぎ、ブルワー（ビールの作り手）からクラフトビールの魅力や醸造のこだわりを伺います。

ビール4本と特産品おつまみ2種類、またはビール6本のセットから選べ、それぞれ送料無料4,000円でお届け。オンライン試飲会に参加できない方もご購入いただける他、アーカイブ配信で後日視聴も可能です。

■9月3日（土）、4日（日）は島根県江津市でリアルイベント開催

9月3日（土）、4日（日）には、島根県江津市の道の駅「サンピコごうつ」に隣接する「神楽の里 舞乃市」にてリアルイベントも開催。オンライン試飲会に参加する9つのクラフトビールのブルワリーが一堂に会します。このイベントに合わせ、あうたび では「温泉リゾート 風の国」に宿泊するツアーも企画。オンラインで出会ってから、リアルに会いに行く、新しい旅の形を提案します。

尚、島根県に足を運べない方のためにリアルイベントもオンライン中継を実施。この日のためだけの特別なビールセットなどの販売も予定しています。

■クラフトビールでつながろう

「山陰クラフトビアフェスティバル」は、“クラフトビールでつながろう”をテーマに、オンラインとリアルで新しいクラフトビールの楽しみ方を提案。クラフトビールを通して山陰の魅力を伝え、新しい人々とつながり、次の乾杯の機会を創出します。
※本イベントは、国税庁の日本産酒類の販路拡大・消費喚起に向けたイベント推進事業「Enjoy SAKE！プロジェクト」の選定事業として、島根県江津市のクラフトビールメーカーである、株式会社石見麦酒（代表：山口　梓）が企画・運営を行うイベントとなります。

■「山陰クラフトビアフェスティバル」詳細

【開催日時】

7月22日、29日、8月5日、12日、19日の全5回
毎週金曜夜19:30〜21:30

【オンライン試飲会参加費用】

各回「山陰クラフトビア応援セット」4,000円の購入が必要です。
Aセット　クラフトビール4本、特産品おつまみ2種
Bセット　クラフトビール6本
★送料無料でお得にクラフトビールをご購入いただけます。
★アーカイブ配信有り、当日ご参加いただけない方もご購入いただけます。
※Zoomアカウント1アカウントにつき1セットご購入が必要です。

【参加ブルワリー】

松江ビアへるん（島根県松江市）
Izumo Brewing Co.（島根県出雲市）
石見麦酒（島根県江津市）
ファーマーズブルワリー穂波（島根県浜田市）
JAP Brewery（鳥取県米子市）
倉吉ビール（鳥取県倉吉市）
大山Gビール（鳥取県西伯郡）
AKARI BREWING（鳥取県鳥取市）
高津川リバービア（島根県益田市）

【お申し込み方法】

あうたび「山陰クラフトビアフェスティバル」募集サイトより
→https://autabi.com/event/27741/

あうたびは、地域の人に会うことをテーマにした旅を提供する旅行会社です。その土地の人に会い、美味食べ、酒を酌み交わし交流する旅。ツアーやイベントを通じて、地域の人とつながり日本中、そして世界中が親戚のような関係になることを目指します。お一人様（30〜60代の男女）でご参加の方も多いので、どなたでも気軽にご参加いただけます。

コロナ禍の2020年4月、旅行業界でいち早くオンラインツアーを開始。訪れる場所の特産品が詰まった応援を事前に自宅へお届けし、特産品を味わいながら 「素敵な人に出会う旅」をテーマに、日本各地、世界各国を訪れるオンラインツアーを180回以上開催。オンラインツアーで培ったノウハウを活かし、実際の旅とオンラインを融合させたハイブリットイベントを今後も開催していきます。

【あうたび 合同会社】

本社：〒115-0045　東京都北区赤羽1-59-8ヒノデビル4F
資格：東京都知事登録旅行業2－7472
加盟団体：全国旅行業協会正会員
販売免許：酒類販売業免許
代表者：代表社員　唐沢雅広
設立：2016年6月17日
資本金：950万円
Tel：03-6356-4461
URL：https://autabi.com/
事業内容：旅行業、物販、イベント主催、観光セミナー

【株式会社石見麦酒】

本社：島根県江津市黒松町1069-114
加盟団体：全国地ビール醸造者協議会、中国地ビール協議会
酒類製造免許：ビール・発泡酒・果実酒・リキュール
代表者：代表取締役　山口梓
設立：2015年5月28日
資本金：400万円
Tel：0855-25-5740
URL: http://www.iwami-bakushu.com/
事業内容：酒類の製造販売、酒類の原材料・設備販売、店舗、商業施設、催事施設の総合企画と運営管理業務、イベント機材の販売及びレンタル

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000014.000057719.html

鳥取駅から西へ車で30分ほどの場所にある鳥取市鹿野町は戦国時代の鹿野城主・亀井茲矩（これのり）によってつくられた城下町だ。そこでクラフトビールを醸造する「AKARI　BREWING（アカリ・ブリューイング）」は地元産原材料にこだわり、地元愛あふれる個性的な味が評価され、県内外のファンを増やしつつある。

町おこしと一体となったクラフトビール造りに取り組む「AKARI　BREWING」の鹿児嶋社長

2017年に地元出身の鹿児嶋敦社長が脱サラして立ち上げた。かつて食堂だった空き家を借りて、醸造所を設けた。鹿児嶋氏は地域の町おこしのメンバー「あかり本願衆」の中心的な存在でもあり、町おこしと一体となったクラフトビールづくりに取り組んでいる。

原材料で特にこだわっているのが酵母だ。「Party Buddy」「Memories of Youth」の2商品は鹿野城跡公園内の桜の花びらから採取されたラカンセア酵母を使用する。この酵母を使うことによって、酸味を加えることができる。通常、酸味のあるサワービールの多くは乳酸菌を使うことが多いとされるが、独自酵母を使うことで個性的な風味を生み出す。

この酵母を使うようになったのは鹿児嶋社長が鳥取大学大学院連合農学研究科の児玉基一朗教授に相談を持ちかけたのがきっかけだ。児玉教授は地域の植物から有用な酵母を探索し収集している。地元で採取した複数の素材を持ち込み、そのなかからクラフトビールに適した酵母を桜の花びらから取り出すことができたという。

酵母だけではない。代表的な商品「GINGER BROWN ALE」は地域で約400年の栽培の歴史がある「日光生姜（しょうが）」を使用した。県内産のブラックベリー、ユズ、カボスなどを使ったクラフトビールも造っている。

酵母など地元産の材料を使い、特徴ある香りや風味などが好評だ

各種ビールは鳥取駅前の直営ビアバー「Beer Bonds AKARI」で飲むことができる。SNS（交流サイト）などでの情報発信やイベントなどへの出品を通じて人気が広がり、県内だけでなく東阪の酒類卸会社やパブなどへの納入も増えた。現在の醸造設備では「受注の増加に対して供給が追いつかなくなってきた」（鹿児嶋社長）という。

そこで現在、生産拡大へ向け新しい醸造所を整備中だ。同じ鹿野町内でかつて幼稚園などとして使われた建物を市から借り受け、今年度中には改装が完成する予定だ。

新醸造所が完成すれば生産能力は3倍強に高まるという。これまでは自分たちの手で工夫した設備を使ってきたが、新醸造所ではスロベニア製のステンレスタンクなど設備一式を導入。手作業でかき混ぜていた作業も、コンピューター制御で自動でできるようになる。

「タンクなど気密性が増して、さらに味が良くなる」と醸造担当の清部直樹氏は説明する。これまで醸造で出てくる麦芽かすは処分していたが「畜産飼料にしたり、シリアルバーにしたりといった有効利用も考えている」（鹿児嶋社長）という。

https://style.nikkei.com/article/DGXZQOKC181SY0Y2A210C2000000/