日本発のオリジナリティ溢れるビールを世界中に発信しているクラフトビールメーカーFar Yeast Brewing 株式会社（山梨県小菅村、代表取締役：山田司朗）は、ブルワリー設立10周年を記念して醸造したビール「Far Yeast Tapecut 2 DDH IPA（ファーイースト テープカットツー ディーディーエイチ アイピーエー）」を2021年9月18日（土）に一般発売、9月7日（火）13:00よりオンラインストアにて予約販売受付を開始いたします。

■「Tapecut」がよりホップフォワード＆ドリンカブルに進化

Far Yeast Brewingは今年9月7日（火）で創業10周年を迎えます。10年の歴史の中でも大きな転機となったのが、念願の自社工場を山梨県小菅村に設立したことでした。
この度醸造した10周年記念ビール「Far Yeast Tapecut 2 DDH IPA」は、自社工場「源流醸造所」の第1弾ビールとして2017年に発売し大好評を得た「Tapecut Imperial IPA」のセカンドエディションとなります。

再醸造にあたり4年前のレシピを変更、現在のトレンドを踏まえてフレーバーを調整しました。今回はホップフォワードかつドリンカブルをテーマに、トロピカル、シトラス、ハーブなど多様なアロマプロファイルを持つ6種類のホップをふんだんに使用。ドライホップを大幅に増量したDDH（ダブルドライホッピング）製法で、ホップアロマを前面に押し出しました。

ホップは当社定番ビールで中心的に使われているシトラ、モザイクに加えてHBC472など新種のホップもセレクト。ホップの香りを多重的に感じられるように、厳選したホップ品種をベストタイミングを丁寧に見計らって投入しています。前作「Tapecut Imperial IPA」のしっかりしたモルトのフレーバーはそのままに、ボディを軽くしてよりドリンカブルに仕上げました。
この4年間のビールトレンドの移り変わりとともに当社の研究と実践の成果が反映された、ブルワリーの歩みを感じられる味わいとなっています。

「Far Yeast Tapecut 2 DDH IPA」は、9月7日（火）よりオンラインストアで予約販売受付開始、9月18日（土）発売となります。

■個性豊かなビールをつくり続けて10年

Far Yeast Brewingは、“Democratizing beer”＝ビールの民主化をミッションに掲げ、2011年に設立。産業化によって画一的な大量生産商品となってしまったビールの多様性と豊かさをもう一度取り戻すべく、個性溢れるビールをつくり発信してきました。
クラフトビール文化は、あたかもオープンなプラットフォームのような、自由で活発なコミュニティをベースに発展してきました。当社はクラフトビールの基本精神を大事に、誰もが自由にコミュニティに参加し、共にワクワクできる新しい価値の創造を目指して事業に取り組んでいます。
また、設立当初から一貫してグローバルな視点を持ち、2012年からは海外展開をスタート。現在ではヨーロッパ、アメリカ、アジア、オセアニアなど世界25ヶ国で自社ブランド商品を販売しています。

昨年2020年10月には、醸造所を構える山梨県小菅村に本社機能を移転。県内生産者や事業者との連携をますます強め、地域とのつながりを大事に共生・共創を目指しています。昨夏スタートした「山梨応援プロジェクト」では、桃やぶどうなど県産の生産物を使ったビールをつくり、ビールとともに山梨の魅力を発信しています。企業として、地方創生や食品ロス削減といった社会課題の解決を目指した取り組みには今後いっそう注力していきます。

「Far Yeast Tapecut 2 DDH IPA」とともに幕を開ける次の10年も、多様で個性的なビールを世界中に届け、豊かなクラフトビール文化の醸成を目指して活動してまいります。

Far Yeast Brewing 10周年ムービーはこちら

【商品概要】

クラフトビール定期便「Otomoni(オトモニ)」を運営するmeuron株式会社（本社：東京都豊島区 代表取締役：金澤俊昌）はサービス開始2周年を記念して、昨年好評を博した、ユーザー様と一緒に投票型でクラフトビールを作るキャンペーンを復刻。2周年キャンペーンでは超豪華景品が当たる抽選も実施。2022年に開催方針のクラフトビール品評会「JAPAN BREWERS CUP」にも参加予定、IPA部門にて金賞を狙う。

●サービス開始から2周年
この度、クラフトビールの定期便サービス「Otomoni(オトモニ)」は2周年を迎えました。これもひとえにオトモニを支えてくださった皆様方のおかげです。心より感謝いたします。

昨年10月に行いました「みんなでクラフトビールを作ろう」キャンペーンのご好評につき、今年もサービス開始2周年を記念してグレードアップした内容でキャンペーンを開催いたします。

昨年皆様の投票で醸造した「無限HAZY IPA」は、オトモ二で取り扱い中の1700種類以上のクラフトビールの中でも、ユーザー様からのアプリ内レビューで平均4.0点(オトモニ取扱ビールの平均レビュー：3.54)と高評価をいただき、2021年上半期にお届けしたクラフトビールの中でも第2位の評価となり、非常に高い人気を博しました。

●みんなで作って金賞を獲ろう。オトモニ2周年記念キャンペーン
昨年度に続き、ここまでご利用いただいている皆様への感謝の気持ちを込めて「私たちの記念に私たちがビールを作るのではなく、皆様の飲みたいビールを皆様に作っていただきたい」との思いから、投票型によるクラフトビールの醸造に今年もチャレンジいたします。
本企画では、キャンペーン実施期間中の各配送回にてオリジナルクラフトビールのコンセプト（ビアスタイル）・ホップ&副原料・ラベル・名前の投票を行い、投票結果に基づいて醸造を進めてまいりますが、クラフトビールに関して知識がなくても気軽にご参加いただけます。
1周年記念で「無限HAZY IPA」を醸造してくださった「MARCA BREWING(マルカブルーイング)」さんに続き、この度2周年では「Nomcraft Brewing(ノムクラフトブルーイング)」さんと一緒にIPA系のオリジナルクラフトビールを作ります。

Nomcraft Brewing

Nomcraft Brewingは、 和歌山県有田川町で2019年に誕生したマイクロブルワリーです。Nomcraft Brewingがある有田川町は農業が盛んであり、有名な｢有田みかん｣やぶどうなどの農産物、そして高野山に源を発する清流として名高い有田川が町の中央部を流れます。IPAフォーカスのクラフトビールが特長で、毎月様々なフレーバーのIPAが続々と醸造されています。
Nomcraft Brewingについて︎https://nomcraft.beer/

さらに今回はもう少し楽しみ方を広げ、醸造したオリジナルクラフトビールを、横浜港大さん橋で毎年開催されるクラフトビール品評会「JAPAN BREWERS CUP」に出品し、【IPA部門:IPA style】にて金賞を目指します。
本企画を通して、クラフトビールを購入する際に掲示されている「金賞獲得」のような品評会の内容を皆様にお伝えしていくことで、少しでもクラフトビールの世界を体験してもえればと思います。

JAPAN BREWERS CUP
毎年横浜大さん橋ホールにて開催されるJAPAN BREWERS CUPは、ブルワー（ビール職人）による「ビール審査会」と「ビアフェスティバル」の2本立てて開催されるお祭りです。受賞したビールを来場者がその場で楽しめる、ビール好きにとって堪らない祭典となっております。
JAPAN BREWERS CUPについて︎https://japanbrewerscup.jp/

また、今年は投票した方に抽選で当たる超豪華景品もご用意しております。
投票は全4回。投票ごとに抽選番号が発行されるので、投票の度に確率が上がっていきます。ぜひ4回ともふるってご参加ください。

皆様と作るオリジナルクラフトビールで、有名なクラフトビール品評会の金賞受賞を目指す過程を楽しめればと思います。

●オトモニ2周年記念キャンペーン概要
オトモニでは毎年リリース記念日に合わせてオリジナルクラフトビールを醸造するキャンペーンを実施いたします。各回の投票参加者にプレゼントの抽選番号が発行され、投票終了後に当選発表を行います。
1年に1度のキャンペーンとなります、ぜひ楽しみにしていてください。

キャンペーンスケジュール
9/30(木)発送回：投票１ オリジナルクラフトビールのコンセプト決定
お申し込み期限：9/6(月)~9/19(日)
1周年記念キャンペーンにて作った無限HAZY IPAを再び醸造し配送予定

10/14(木)発送回：投票2 使用するホップ&副原料決定
お申し込み期限：9/20(月)~10/3(日)

10/28(木)発送回：投票3 オリジナルクラフトビールの名前決定
お申し込み期限：10/4(月)~10/17(日)

11/11(木)発送回：投票4 使用するラベルの決定
お申し込み期限：10/18(月)~10/31(日)

12/1(水)：当選番号発表
12/23(木)発送回：オリジナルクラフトビール配送
1月某日(未定)：品評会出展予定
※イベントの開催状況によります。

投票方法について
オトモニ定期会員様に9/30(木)にメールにて投票会場のURLをお送りいたします。そちらからの投票をよろしくお願いいたします。どの発送回から定期便にお申し込みいただいても抽選に参加することが可能ですので、ぜひどなたでもご参加ください。

当選発表の方法について
発表ページをご用意いたしますので、サイトURLをメールとプッシュ通知でお知らせいたします。

2周年記念キャンペーン特設ページ
https://otomoni.beer/campaign/anniv/2nd

Otomoni(オトモニ)は、代表金澤の「普段目にしないクラフトビールで、週末に夫婦で楽しく過ごす時間を作りたい」という思いから生まれたサービスです。
今後とも素材へのこだわりやフードロス問題への取り組み、ブルワリー様の応援など、
引き続き「クラフトビールを通じて日常を今よりも楽しもうとするだけ楽しめるライフスタイルが作れること」をミッションに、多くの方に素敵なクラフトビールとの出会いをお届けすることを目指していきます。

クラフトビール定期便「Otomoni(オトモニ)」https://otomoni.beer/

1700種類以上のクラフトビールの中から好みに合わせて毎回違ったクラフトビールとの出会いをお届けする定期便サービスです。
2020年12月28日より「ふたりのみ」からサービス名を変更し、新たに生まれ変わりました。
サービス変更の詳細はこちら︎https://note.com/otomoni/n/n6a1354e6d954

季節・お届けしたい体験・限定ビールの発売・お客様の好みなどに合わせて、毎回丁寧に飲み比べセットをセレクトしています。
食卓のお供に、趣味のお供に、ぜひお好みの楽しみ方でおうち時間を彩ってください。

meuron株式会社
「クラフトビールを通じて日常を今よりも楽しもうとするだけ楽しめるライフスタイルが作れること」をミッションに掲げ、アプリやインターネット駆使することで、クラフトビールとの素敵な出会いを提供できるブランドを立ち上げました。お客様のフィードバックやデータを活用しサービス価値を磨き上げ、酒類業界の枠組みにとらわれない挑戦を続けてまいります。

所在地：〒171-0032 東京都豊島区雑司が谷2-1-4 Begood Zoshigaya 108
代表者：代表取締役社長　金澤俊昌
事業内容：インターネットサービスの企画・開発運営
コーポレートサイト：http://meuron.jp/

Otomoni（オトモニ）では、メディア様からのご取材をお待ちしております。
「サブスク」「顧客体験」「データを活用した商品開発/マーケティング支援」「クラフトビール・その他お酒トレンド」「おうち時間の充実」など様々な切り口での情報提供を行えます。

下記よりご連絡お待ちしております。
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【本件に関する問合せ先】
meuron株式会社 （担当：金澤）
Mail：otomoni@meuron.jp
Tel：090-9121-8567
*在宅体制移行により上記にてお願いします。
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引用元

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000065.000020760.html