伊勢丹新宿店本館地下１階フードコレクションに、山梨・静岡の人気ブルワリーとタコス＆餃子の名店が大集合！　8月6日（水）〜12日（火）に行われる「餃子とタコス meets クラフトビール」では、看板IPA〈Starwatcher〉など日替わり６種を揃える〈West Coast Brewing〉と、ハイビスカスが鮮やかなゴーゼ〈Brainwatch with Hibiscus〉を醸す〈万珍醸造／MANGOSTEEN Brewing Lab〉がタップイン。ブルワーとの対話を楽しみつつ、出来たてタコス＆個性派餃子でペアリングを堪能できる、真夏限定の“デパ地下クラフトビアフェス”だ。

イベント概要

注目ポイント

1. 西海岸スタイルの旗艦IPA〈Starwatcher〉を樽生で

ホップ由来のグレープフルーツやマンゴーが弾けるWCBのフラッグシップIPAは、夏の暑さを一瞬で吹き飛ばす爽快さ。イベント期間中は新作含む６銘柄が日替わりでオンタップされる。

2. ハイビスカス×ライム×天日塩のエキゾチック・ゴーゼ

山梨発〈万珍醸造〉はバリ産海塩とメキシコ産フレッシュライムを投入した鮮烈ゴーゼ〈Brainwatch with Hibiscus〉で参戦。チェイサー感覚でメスカルやタコスとも好相性だ。

3. ペアリングの主役は“手作りトルティーヤ”と“ご当地餃子”

• タコス：国産トウモロコシ100％の〈KITADE TACOS〉三種セットや、三色トルティーヤ食べ比べが楽しい〈Tacos Mercado〉など、シェフ実演の熱気そのままに提供。
• 餃子：熟成餃子の〈翠葉〉、京食材にこだわる〈ぎょうざ処 亮昌〉、肉汁あふれる手羽餃子〈餃子の馬渡〉ほか、個性派ぞろい。ビールとのペアリングを探すのも醍醐味だ。

ビアなび的みどころ＆楽しみ方

1. 平日お仕事帰りはタップをチェック！
   ビールは日替わりで入れ替わるので、公式SNSで提供銘柄を事前確認して狙い撃ちがおすすめ。
2. ブルワーに直接質問して深掘り
   醸造秘話や原料選びを聞けば、同じ一杯がぐっとおいしく感じるはず。気になったビールはその場で缶・ボトル購入も可能だ。
3. フードとの“マリアージュチャレンジ”
   IPA×スパイシータコス、ゴーゼ×ハーブ香る餃子など、相性実験を楽しもう。ビールタグにメモして帰ると自宅飲みのヒントにも。

まとめ

クラフトビール好きはもちろん、「ビールは詳しくないけど、タコスや餃子が好き！」という人にも開かれたデパ地下フェス。盆休み前の一週間、涼しい館内でホップ香る乾杯を楽しんでみては？　ビアなび編集部は初日から現地突撃予定。SNS速報もお楽しみに！

サマーヴァイツェンや吉田のうどんラガーなど限定6種×ご当地フードで“山梨の夏”を全力満喫

富士山の天然水で仕込んだクラフトビール〈富士桜高原麦酒〉が、7月25日（金）から8月3日（日）までJR甲府駅北口・よっちゃばれ広場で開催される山梨最大級のビアフェス「地ビールフェスト甲府2025」に出店します。夏限定の「サマーヴァイツェン」や山梨名物“すりだね”を使った「吉田のうどんラガー」をはじめ6種を提供。さらに同社が手掛けるフードブースも登場し、万福しゅうまいやオリジナルソーセージなどビールにぴったりのメニューで来場者を迎えます。

イベント概要

14ブルワリーが前半・後半に分かれて出店する中、富士桜高原麦酒は10日間フルで参加。山梨県内外の人気ブルワリーの一杯を飲み比べながら、夏休みの甲府を楽しめるビール祭りです。

富士桜高原麦酒が持ち込む“夏限定”6タップ

• サマーヴァイツェン（夏季限定）
• 吉田のうどんラガー（山梨のご当地スパイス「すりだね」使用）
• ゆずヴァイツェン（限定）
• サクラノトリコALE（限定）
• ラオホ
• シュヴァルツヴァイツェン
  各種250 ml 600円／500 ml 1,000〜1,100円。限定銘柄は売切れ次第終了です。

フードも充実！「富士桜高原麦酒キッチン」

• ふじさん万福しゅうまい（大）600円
• オリジナルソーセージ（ニュルンベルガー）400円
  具材ごろごろのしゅうまいや本格ソーセージは、麦芽由来のコクを引き立てる絶好のおつまみ。ビール片手に山梨グルメも堪能できます。

ビールの楽しみ方 ― 3サイズの“マイグラス”システム

• 大グラス（約500 ml）：デポジット1,000円＋ビール代
• 中グラス（250 ml）：1,500円で購入後、各ブースでビール代のみ
• 小グラス（70 ml）：700円＋試飲券4枚1,000円
  自分のペースに合わせてグラスを選び、好きなブルワリーの1杯を注いでもらうスタイル。気軽な試飲からガブ飲みまで、自由度の高いフェス仕様です。

富士桜高原麦酒とは

富士山麓に湧く伏流水とドイツ・デーメンス醸造専門学校仕込みの技術を掛け合わせ、モルト100％（一部除く）、無濾過で酵母由来の風味を残した本格クラフトビールを製造。定番4種（ピルス、ヴァイツェン、ラオホ、シュヴァルツヴァイツェン）は山梨県内の小売店やオンラインショップでも購入可能です。

行き方とアクセス

JR甲府駅北口を出てすぐの「アシストエンジニアリングよっちゃばれ広場」が会場。列車利用なら改札から徒歩1分、車の場合は周辺有料駐車場の利用が便利です。

まとめ

山梨のブルワリーをはじめ全国から14社が集う「地ビールフェスト甲府2025」。富士桜高原麦酒の限定タップとご当地フードで、夏の甲府を思い切り味わってみませんか？　家族や友人と予定を合わせて、涼しい夜風とともに乾杯しましょう。