日本最大級のクラフトビールの祭典

Japan Brewers Cup 2026（ジャパンブルワーズカップ） が、2026年1月24日（金）〜26日（日）に横浜・大さん橋ホールで開催されます。
プロのブルワーによるガチンコの審査会と、一般来場者が楽しめるビアフェスを同時に実施する、日本唯一のスタイルを持つイベントとして毎年大人気。会場には国内外の有名ブルワリーが多数出店し、3日間を通してクラフトビールの“今”を味わうことができます。

プロブルワーが選ぶ、本当に“うまい”ビールが決まる

Japan Brewers Cup の最大の特徴は、ビール審査を“プロのブルワーだけ”で行う点。
審査部門は以下の5カテゴリー。

• ピルスナー
• IPA
• 小麦ビール（ウィート）
• ストロングエール
• ダークエール

ブルワー達が香り・味わい・後味などを徹底的に評価し、その年のトップが決定します。審査結果はイベント中に発表され、その瞬間を来場者が共有できるのも魅力です。

日本＆海外の人気ブルワリーが集結！

会場には全国のクラフトブルワリーに加え、海外勢も登場。
アメリカ、ヨーロッパ、アジアからの参加があり、普段なかなか飲めないビールも勢揃いします。

例年登場する人気ブルワリーの例

• スプリングバレーブルワリー
• 横浜ビール
• 湘南ビール
• 志賀高原ビール
• 富士桜高原麦酒
• 伊勢角屋麦酒
• ヤッホーブルーイング
• 海外インポート系ブルワリー など

今年はどんなラインナップになるのか、ファンからも注目が集まっています。

人気フードと音楽ライブで一日中楽しめる！

会場にはビールと相性抜群のフードブースも多数出店。ピザ、ソーセージ、唐揚げ、シーフードなど、フェスならではの料理が味わえます。

さらにステージでは DJ やアーティストによる音楽ライブも開催され、ビール片手にゆったり楽しめる空間が広がります。

会場アクセス：横浜・大さん橋ホール

港を見渡す絶好のロケーションもこのイベントの魅力。
海風を感じながら飲むビールは格別です。

会場：横浜港大さん橋ホール
・みなとみらい線「日本大通り駅」徒歩7分
・JR「関内駅」徒歩15分

開催概要

クラフトビール好きなら絶対に外せない3日間

Japan Brewers Cup は、
「ビールの本気」 と 「フェスの楽しさ」 を同時に味わえる稀有なイベント。

• 普段は飲めない限定ビール
• ブルワーと直接話せる機会
• 横浜港を眺めながらのライブ＆フード

毎年訪れるリピーターが多いのも納得です。
2026年もクラフトビールシーンを盛り上げる注目イベントとして要チェック！

Yadoでしか味わうことのできないクラフトビールも提供

宮崎県にてクラフトビールの製造販売を行う株式会社ノボルブルーイング(本社： 宮崎県宮崎市 代表取締役社長：長田 崚、以下、ノボルブルーイング)は、2025年12月12日（金）に直営店「Yado（ヤド）」を宮崎県宮崎市にオープンいたします。

■Yadoオープン背景

ノボルブルーイングは12月12日（金）に直営店をオープンします。醸造開始から約2年、宮崎県内をはじめ、全国の特約店に向けてビールを届ける中で「直接飲める場所はないのか」という声を多くいただき、私たち自身が直接飲み手であるお客様と向き合える場の必要性を強く感じました。「できたてのクラフトビールをつくり手自ら、こだわりを伝えながら届けたい」「クラフトビールの魅力を、1人でも多くの方に知って欲しい」その想いが出店の原動力です。新店舗では樽生クラフトビールと料理を楽しめ、缶の購入も可能。さらにビール酵母でつくる軽い生地のピッツァコンテンポラーネアにも挑戦し、鮮度と体験価値を追求します。

■店舗詳細

【名称】Yado（ヤド）
【所在地】880-0806 宮崎県宮崎市広島1-4-9 むさし山水荘１階南
【営業時間】平日 17:00-22:00 / 土日祝 12:00-22:00（木曜日定休）
【TEL】準備中
【公式オンラインショップ】https://shop.novorubrewing.com/
【公式Instagram】https://www.instagram.com/yado.novoru/

■提供クラフトビール詳細

提供ビールの一部をご紹介いたします。

（１）Yadoru（アンバーエール）／アルコール度数: 5.5%

価格：グラス750円〜/ 缶650円（税込価格）

商品説明：「Yado」でしか飲めない、とっておきの一杯。

ゆっくりと立ち上がる香ばしいアロマ。ほんのり感じるフルーティさが重なり、アンバーエールならではの“深みと飲みやすさ”を両立した味わいに仕上がりました。

口に含むと、カラメルモルトのまろやかなコクがふわり。それでいて後味はすっきり。

そして何より、琥珀色の美しい色合い。

グラスに注ぐ瞬間から、ちょっと特別な時間を演出してくれます。

ぜひ「Yado」で、ゆったり楽しんでください。

（２）Novoru（セッションIPA）／アルコール度数: 4.5%

価格：グラス750円〜/ 缶650円（税込価格）

商品説明：Novoru Brewingの看板商品。「また飲みたい！」と思うようなビールを目指しており、老若男女問わずみんなに何度でも飲んでほしいと思っています。スッキリとした飲み口とホップの爽やかなアロマが心地よいです。モルトはシンプルな構成に、ホップはバッチ毎に配合を少しずつ変えながら、常にアップデートし続けます。

（３）Warau（ワラウ）／アルコール度数: 7%

価格：グラス850円〜/ 缶750円（税込価格）

商品説明：新定番のWarau。創業当初から作り続けるこだわりのIPA。

MosaicとCitraホップが織りなす、鮮やかな柑橘とトロピカルフルーツのアロマ。クリアなボディとシャープな苦味が絶妙に調和し、飲むたびに心を軽やかにするWest Coast IPA。

Novoruの思う王道のWest Coast IPA。ホップの華やかさとキレのある苦味をしっかりと感じつつも、飲み飽きないバランスを大切にしました。

名前の通り、笑顔がこぼれるような味わいを目指したビール。晴れた日に、仲間と語らいながら、あるいはひとりでじっくりと。「Warau」とともに、日常にささやかな幸せを。

（４）Hodoku（ホドク）／アルコール度数: 7.5%

価格：グラス800円〜/ 缶700円（税込価格）

商品説明：Novoru Brewing 初のヴァイツェンボック。

前回リリースしたNoseru(Hefe Weizen)よりもさらにふくよかな小麦の甘みと、熟れたバナナやクローブを思わせるクラシックなエステルが重なり合い、強めのアルコールがやさしく体温に溶けていくような、柔らかい余韻を持った一杯です。

ベースにはヴァイツェンらしい軽やかさを残しつつ、ボックらしい力強いモルトの骨格を丁寧に引き上げ、丸みのある飲み口と深い香りのレイヤーを表現しました。

甘すぎず、重すぎず、気づけばゆっくりとグラスを傾けたくなる “大人の小麦ビール”。

冬に向かう季節にもぴったりの、温かみのある味わいです。

■ノボルブルーイングについて

ノボルブルーイングは、“また飲みたいと思うビールをつくる”をミッションに、宮崎市でビール醸造を行う小さな会社です。2022年に間借りでオリジナルクラフトビールの醸造販売からスタートし、2024年1月には自社醸造所が宮崎市檍地区に完成。同年4月より本格稼働を開始し、現在は主に業務店向けの卸販売を行う。日々試行錯誤を重ね、伝統的な醸造技術に加え、宮崎ならではの気候や季節感を大切にした多彩なビールを生み出してきました。原材料の選定から香りや余韻の設計まで、丁寧なクラフトマンシップを大事にしながら、ビールを通じて人と人がつながり、街が元気になる未来を描いています。宮崎から世界へ、心に残るクラフトビール文化を発信していきます。

■会社概要

【会社名】株式会社ノボルブルーイング
【代表取締役】長田崚
【所在地】〒880-0836 宮崎県宮崎市山崎町下ノ原939
【TEL】0985-77-7482 【FAX】-
【会社サイト】https://novorubrewing.com/
【公式オンラインショップ】https://shop.novorubrewing.com/
【公式Instagram】https://www.instagram.com/novorubrewing/

5/10オープンしたばかりの「人類みな麺類 クラフトビール専門店」初のゲストタップイベント開催！MAHOWBREW（沖縄）のIPAなど、なおみんさんおすすめの珍しいビールが登場！

2025年5月10日にグランドオープンしたばかりの「人類みな麺類 クラフトビール専門店」にて、関西のビール愛好家から支持を集めるインフルエンサーなおみんさん”若松 奈穂美関西ビール情報”と、当店初のゲストタップイベントを開催します。
期間中は、なおみんさんがセレクトしたクラフトビールが限定タップとして登場。関西のビールスポットを巡り、年間1,000種類以上のビールを味わう彼女ならではのラインナップをお楽しみいただけます。

なおみんさんがセレクトしたビールが登場！

【若松奈穂美】
大阪在住、横浜出身。
SNS総フォロワーは1.4万人を超える。

ビールイベントの企画等も行い、主に関西のビールの魅力や情報を発信し、関西のクラフトビールシーンを牽引するインフルエンサー。年間1,000種以上のビールを試飲し、その豊富な知識と感性でSNSを通じて「ビール旅」や「ビアスポット」の魅力を発信中。

Instagram：@naomin_beer

イベント開催概要

なおみんさんセレクトのクラフトビールを限定で、すべて生樽でご用意いたしました。なおみんさんご来店日もありますので、要チェック！

提供方法：

最新型のセルフ式ビアサーバーでお好きな量をチョイス可能

日程：

2025年5月16日(金)〜18日(日)
　※ビール無くなり次第終了します

なおみんさんご来店日時：

　・5月16日（金）18:00 〜 19:30
　・5月17日（土）17:00 〜 21:00
　なおみんさんと直接ビール談義ができるチャンス！

なおみんさんセレクトのビール

V.I.T.R.I.Ø,.L II (ヴィトリオール ツー)

ブリュワリー：MAHOWBREW(沖縄)
スタイル：DDH IPA

ノルウェー南部のHornindal地域で、Terje Raftevold氏が自身の農場で採取・分離し、世界中に広めたHornindal Kveikを使用しました。高IBUのガツンとした苦味と、果実感あふれるアロマが調和した、飲みごたえのある味わいをお楽しみください。

Novoru

ブリュワリー：Novoru Brewing(宮崎)

スタイル：Session IPA

ノボルブルーイングのフラッグシップとして販売されているセッションIPAです。青い柑橘をイメージさせる香りにスムーズで爽快なくちあたり、香味バランスが良く、スッキリと何杯でも飲めるのが特徴です。

梅錦 速醸(SOKUJO)

ブリュワリー：梅錦山川株式会社

スタイル：酒イーストビール

清酒用の吟醸酵母を使った華やかな香りが特徴のビールです。まろやかでやわらかく、雑味のないクリアな味に仕上がっております。香り、味ともに日本酒のような不思議なビールです。

大山Gビール ヴァイツェン

ブリュワリー：大山Gビール
スタイル：ヴァイツェン

ドイツ・バイエルン地方で発展したビール。小麦麦芽を使って、苦味がたいへん弱く、口当たりの良さとフルーティな香りが特徴、女性にもぴったりのビールです。

人類みな麺類 クラフトビール専門店について

人類みな麺類のすぐ近くに2025年5月10日グランドオープン。
近未来を感じさせるスタイリッシュな空間には、最新のセルフビアタップシステムを導入しておりますので、注いだ分だけお支払いいただくスタイルで、気になるビールを少しずつ試すことも、自分好みの一杯をじっくり味わうことも可能です。
“自分で注ぐ”という体験そのものも、クラフトビールの新しい楽しみ方としてご体感いただけます。

人類みな麺類について

　2012年4月12日に大阪・西中島にオープンして以来、週末50人以上の行列を作り続ける大阪を代表するラーメン店舗です。とろとろ極厚チャーシューと極太メンマが有名で全粒粉入りの自家製麺を使用した「醤油らーめん専門店」です。YouTubeで大阪行列ラーメン店として紹介されるなど、大阪名物のラーメン屋。

UNCHI株式会社について

「ラーメンの力で世界をかえる」をミッションに「人類みな麺類」や「くそオヤジ最後のひとふり」「世界一暇なラーメン屋」など、行列のラーメンブランドを作り続け、2018年から海外に出店。NY・マンハッタンをはじめ、中国、韓国、ネパールなど様々な国へ進出。2020年にはフランチャイズビジネスも開始し、コロナ禍でも20店舗以上の出店。

また、飲食店で売上に困っている店舗へ貢献するため、水と醤油だけで簡単にラーメンが作れるように開発されたブランド「じんめん」を、2020年夏に全国126店舗同時オープンするなど、事前活動も勢力的に行う。

2022年11月には、戦争中のウクライナへ代表取締役 松村貴大が個人的に日清食品株式会社と共同開発した「人類みな麺類 めちゃうま貝だし醤油らーめん」を現地の人たちへ作りに行くなど、世界的に慈善活動をしています。

人類みな麺類 創業者 松村貴大からのコメント

皆さん！はじめまして。私は10歳の頃にらーめん屋を開業することを夢⾒て、24歳で開業するこができました。そして10年の⽉⽇が流れ、今は「⽕星にラーメン屋を⼀番最初に出店する」事を夢⾒て⽇々活動中です。

周りからは⾯⽩い夢ですね、と少し夢物語のような感覚で受けられることが多いですが、本プロジェクトで、実際に私のブランドが宇宙に打ち上げられるという事。

まさに⽕星に近づいたこの喜びを⼤阪・関⻄万博でお披露⽬出来れば嬉しいと思っております(⼤阪・関⻄万博から出店のオファーは現在ありませんが笑)。

何かのワクワクが生まれたり、みなさんが自分の夢について考える時間が⽣まれることを目指して、UNCHI株式会社のミッション「ラーメンの⼒で世界をかえる」に今後もご注⽬ください。

X： https://twitter.com/jinrui_mina_men

YouTube： https://www.youtube.com/@unchi7592

詳細情報

人類みな麺類 クラフトビール専門店

所在地

　〒532-0011 大阪市淀川区西中島1-12-13

• 阪急京都線「南方駅」すぐ
• 大阪メトロ御堂筋線「西中島南方駅」２号出入り口すぐ

営業時間

• 月〜木曜日 17:00〜24:00
• 金曜日 17:00〜翌2:00
• 土曜日 14:00〜翌2:00
• 日曜日・祝日 14:00〜24:00

• 祝前日は翌2:00まで営業
• 時短営業の日あり

定休日

　不定休