真夏の町田に、日本最大級のクラフトビールの祭典がやってくる。「大江戸ビール祭り2026夏」は、国内外40以上のブルワリー・インポーターが東京・町田シバヒロに集結する野外イベント。2015年の発足以来、クラフトビール好きはもちろん、初めての人にも「好きな一杯」を見つける場として愛されてきた。今夏は2週にわたる2シーズン制で開催。入場無料で、平日も週末も夏の夕暮れからビールが楽しめる。

大江戸ビール祭り2026夏とは？

「大江戸ビール祭り」は、国内外のクラフトビールが楽しめるイベントとして2015年に発足した人気フェスティバルだ。醸造関係者やインポーターから、販売しているビールに関する話を直接聞けるのが最大の魅力。クラフトビールに馴染みがある方にはもちろん、「クラフトビールをちゃんと飲んだことがない」という方にも門戸が開かれている。

また日本各地からブルワリーを誘致することで、出店者には「発信の場」、お客さまには地方の魅力の「発見の場」となり、地方活性化にも貢献するイベントとして評価されてきた。

2026年の夏は、東京・町田シバヒロを舞台に2週にわたる2シーズン制で開催。合わせると約2週間以上、クラフトビールの夏が続く。

開催概要——2シーズン制で真夏を2週間彩る

シーズン別出店について
Season1のみ出店・Season2のみ出店・両週出店の3パターンあり。飲みたいブルワリーがいつ出店するかは公式サイトのShopsページで事前にチェックしておこう。

出店ブルワリー40社以上——国内外の個性派が集結

大江戸ビール祭り最大の魅力は、なんといっても国内外40社以上に及ぶ出店ブルワリーの多様さだ。北は網走から西は山口・岡崎まで、日本各地の個性豊かなブルワリーが一堂に集まる。海外ビールとしてはドイツの名門「ERDINGER（エルディンガー）」も出店予定で、国際色豊かなラインアップが楽しめる。

国内クラフトブルワリー（抜粋）

海外ビール・輸入ビール

海外・輸入ビール出店

• ERDINGER（エルディンガー）：ドイツ・バイエルン州の世界最大の小麦ビール醸造所
• KOBATSUトレーディング（町田）：冷蔵輸入のドイツビールを専門に扱う輸入会社
• シュヴァルツブロイ：ドイツの黒ビール系スタイルを中心に取り扱い

ビールに合うフードも充実！

ビールを引き立てるフードブースも個性的な顔ぶれが揃う。ビールのお供として人気の定番から、地方色豊かなご当地グルメまで幅広い。

会場「町田シバヒロ」へのアクセス

会場の「町田シバヒロ」は、小田急線・横浜線の町田駅から徒歩圏内にある芝生広場。コンパクトでありながら開放感あふれる屋外空間で、夏の夕暮れに冷えたビールをいただくには最高のロケーションだ。

来場前に確認！当日のルールとマナー

来場時の注意事項

• 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
• 飲酒運転は厳禁。必ず公共交通機関を利用すること
• 喫煙は所定の場所でのみ
• ゴミは分別してゴミ箱へ（テーブル上への放置禁止）
• 荷物のみの場所取りは禁止
• 飲食物持ち込みでの席のみ利用は禁止
• 小さなお子様連れは目を離さないこと
• 妊娠中・授乳中の飲酒は控えること

まとめ——今夏は町田で、クラフトビールの旅に出よう

大江戸ビール祭り2026夏は、一日では飲み尽くせないほどの多様なクラフトビールと、日本各地のフードが集まる夏の祭典だ。

• Season 1：7/29〜8/2 ／ Season 2：8/7〜8/11
• 会場：町田シバヒロ（東京都町田市）
• 出店：国内外40社以上のブルワリー・インポーター
• 入場無料（飲食代は現金・QR・電子マネーで支払い）
• 平日16〜21時・土日祝12〜21時（最終日は〜20時）

醸造家やインポーターと直接話しながら選ぶ一杯は、ただの飲み物ではなく「物語のある体験」になる。ビール好きはもちろん、今年こそクラフトビールの世界に踏み込んでみたい方にも、この夏最高の入口になるはずだ。

東京・品川でおなじみの大型クラフトビールイベント「大江戸ビール祭り」が、この秋も2週連続で開催！入場無料＆キャッシュオンで、平日夜は仕事帰りに、週末はじっくり飲み歩きにぴったり。国内外のブルワリーが集まり、フードも充実。会場は品川インターシティ前の屋外広場です。開催日程や出店情報、支払い方法、マナーまで、ビアなびがまとめてご案内します。

イベント概要

• 名称：大江戸ビール祭り 2025 秋
• 日程：
  • Season 1：2025年9月17日（水）〜9月21日（日）
  • Season 2：2025年9月24日（水）〜9月28日（日）
• 時間：
  • 平日 17:00–22:00／土日祝 12:00–20:00／各シーズン最終日 12:00–18:00
• 会場：品川インターシティ S＆R棟前広場（東京都港区港南2-15）
• 料金：入場無料（キャッシュオンデリバリー制）
  ※現金のほか、ブースによりQRコード決済・電子マネー対応あり
• 主催：大江戸ビール祭り実行委員会／後援：国税庁
• 公式サイト：イベント詳細・最新情報は公式ページへ。

出店（抜粋・順不同）

週替わり出店・両週出店があり、ラインアップは公式「Shops」ページで随時確認できます。以下は一部ピックアップ：
ヤングマスター（香港）／ERDINGER（ドイツ）／ヴァイエンステファン（ドイツ）／網走ビール／妙高高原アルペンブリックビール／北アルプスブルワリー／遠野麦酒ZUMONA／RIOT BEER／牛久醸造場／Distant Shores Brewing／江戸東京ビール／つくばブルワリー ほか。

※出店は「Season1・Season2・両週」で切り替えあり。最新リストは公式「Shops」ページをチェック。

ここが推しポイント（ビアなび的）

1. 2週連続・週替わりで新しい発見
   　1回では回りきれない…という方も、翌週に再訪で別の出店に出会えます。
2. 入場無料＆キャッシュオン
   　気になる銘柄を1杯から気軽に。支払い方法はブースごとに異なるため、現金＋キャッシュレスの両方を準備しておくと安心。
3. アクセス良好の品川屋外会場
   　開放的な雰囲気で、平日夜の“はしご”にも最適。飲酒運転防止の観点から公共交通機関の利用が推奨されています。

支払い・マナーのポイント

• 支払い：キャッシュオン（現金／ブースによりQR・電子マネー対応）
• 会場マナー：席の場所取りは控えめに、ゴミは分別の上ゴミ箱へ。喫煙は指定場所のみ。お子さま連れは目を離さないように。
• 飲酒マナー：20歳未満の飲酒・飲酒運転は法律で禁止。妊娠・授乳期の飲酒は控えましょう。

行く前チェックリスト

• 小銭・少額紙幣＋キャッシュレスを両方用意
• 暑さ・雨対策の帽子／レインウェア（屋外）
• シェアしやすいトレーや簡易テーブル（必要に応じて）
• 公式サイトの最新の出店情報を再確認

基本情報（まとめ）

• 会期：2025/9/17–21・9/24–28
• 時間：平日 17:00–22:00／土日祝 12:00–20:00／最終日 12:00–18:00
• 会場：品川インターシティ S＆R棟前広場（東京都港区港南2-15）
• 料金：入場無料・キャッシュオン（現金／一部QR・電子マネー）
• 詳細・最新情報：公式サイトへ（Map案内・Shops更新あり）

公式最新情報・変更点は都度更新される可能性があります。来場前に公式サイトをご確認ください。

2025年5月21日（水）から25日（日）までの5日間、東京都中野区の中野四季の森公園にて「大江戸ビール祭り2025」が開催されます。全国各地のクラフトビールと海外ビールが一堂に会する、都市型のビアフェスティバルです。

イベント概要

開催日程

2025年5月21日（水）〜5月25日（日）

開催時間

各日 11:00〜21:00（予定）

会場

中野四季の森公園（東京都中野区）

入場料

無料（飲食は有料）

主催

大江戸ビール祭り実行委員会

見どころ

多彩なクラフトビール

全国のブルワリーが自慢のビールを提供。定番から限定醸造まで、さまざまな味わいを楽しめます。

• Twin Peaks Mountain Brewing（茨城県つくば市）
• YellowBeerWorks（福島県福島市）
• Nori’s Beer（山梨県西八代郡）
• HOPDOG BREWING（秋田県秋田市）
• KOSHU BEER（山梨県甲州市）
• 網走ビール（北海道網走市）
• 津軽大衆酒場イカホタテ（青森県弘前市）
• 株式会社廣久（広島県広島市）
• 北アルプスブルワリー（長野県大町市）
• ForestBrewing（宮城県柴田郡）
• MitoBrewing 大工町醸造所（茨城県水戸市）
• 冷蔵輸入ドイツビールKOBATSUトレーディング（ドイツ）
• ティー・ワイ・ハーバーブルワリー（東京都品川区）
• 銚子ビール（千葉県銚子市）
• アンドビール（山梨県甲州市）
• Pizza Bakka（東京都品川区）
• ペッカリービール（長野県伊那市）
• 岡崎ビール（愛知県岡崎市）
• 羽後麦酒（秋田県雄勝郡）
• 妙高高原アルペンブリックビール（新潟県妙高市）
• 遠野麦酒ZUMONA（岩手県遠野市）
• 牛久醸造場（茨城県牛久市）
• つくばブルワリー（茨城県つくば市）
• 希望の丘醸造所（宮城県岩沼市）
• いろり茶屋火処（新潟県長岡市）
• River Port Brewery（岐阜県美濃市）
• ERDINGER（ドイツ）
• HAKUBA CRAFT（長野県北安曇郡）
• DIAMOND BREWERY（滋賀県近江八幡市）
• 南会津マウンテンブルーイング（福島県南会津郡）
• なばなの里 長島ビール園（三重県桑名市）
• G Brand Bespoke Beerers（東京都新宿区）
• 亀戸ビア（東京都江東区）
• KARIYA75BREWING（愛知県刈谷市）
• 江戸東京ビール（東京都江東区）
• 独歩ビール（岡山県岡山市）
• 郡上八幡麦酒こぼこぼ（岐阜県郡上市）
• 大雪地ビール株式会社（北海道旭川市）
• ISEKADO（三重県伊勢市）
• ＤＧＢＢ（東京都世田谷区）
• ISHINOMAKI HOP WORKS(宮城県石巻市)

海外ビールの出店

国内だけでなく、海外のビールも登場。異国の味を堪能できる貴重な機会です。

フードブース

ビールに合う多彩なフードが揃い、食とのペアリングも楽しめます。

都市型ビアフェス

アクセス抜群の中野で、気軽に立ち寄れる都市型のビールイベントです。

春の陽気の中、クラフトビールと美味しいフードを楽しみながら、友人や家族と素敵な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。詳細は公式Instagram（@oedobeerfestival）をご確認ください。

株式会社東京クラフトビールマニア(東京都中央区)による「大江戸ビール祭り実行委員会」は、2025年5月21日(水)から6月1日(日)にかけて、中野四季の森公園イベントエリアにて『大江戸ビール祭り2025春』を開催いたします(※5月26日・27日は転換日のためお休み)。
全国から集まるクラフトブルワリーや海外ビールのインポーターによる多彩なビールを、入場無料・予約不要で気軽に楽しめる都市型クラフトビールイベントです。

( http://oedo-beer-festival.jp/ )

都心の公園で開催。アクセス抜群のクラフトビールフェス

会場はJR中野駅から徒歩5分の「中野四季の森公園イベントエリア」。
駅チカでありながら開放感のある空間で、仕事帰りの一杯や、週末の昼飲みにもぴったり。
都内在住・在勤の方にとって、ふらっと立ち寄れる貴重なクラフトビールイベントです。
客席テントのご用意がありますので雨天でも安心してお越しいただけます。

全国のブルワリーと海外インポーターが集結

北海道をはじめ、東北・関東・中部・関西など、日本各地のクラフトブルワリーが週替わりで出店予定。
さらに、ドイツなど海外のビールインポーターも参加し、個性豊かな銘柄が一堂に会します。
週ごとに出店ブルワリーが入れ替わるため、複数回の来場でも新たな出会いが楽しめます。

春限定のクラフトビールも登場予定

各ブルワリーからは、春の気候に合わせた季節限定ビールも登場予定。
具体的な銘柄は当日までのお楽しみですが、イベントならではの一杯に出会えるチャンスです。

ビール初心者も安心。飲み比べセットも用意

「クラフトビールは種類が多くて迷う…」という方にも安心な仕組み。
各ブースではスタッフが丁寧におすすめのビールを案内してくれるほか、少量ずつ試せる飲み比べセットも用意されています。
自分の“推しビール”を見つけるきっかけにもなるはずです。

フードもビールのおともにぴったりなラインナップ

ビール片手に楽しめる、おつまみや軽食系のフードも出店予定。
「もう一杯飲みたくなる」ような、気の利いたメニューが揃っています。
どれにしようか迷う時間も、ビールフェスの醍醐味です。

イベント公式グッズ発売中

詳細は下記をご確認ください

https://suzuri.jp/oedo_beer_festival

出店者情報 ※変更等はHP、各種SNSよりご確認お願いします

• Twin Peaks Mountain Brewing(茨城県つくば市)
• YellowBeerWorks(福島県福島市)
• Nori’s Beer(山梨県西八代郡)
• HOPDOG BREWING(秋田県秋田市)
• KOSHU BEER(山梨県甲州市)
• 網走ビール(北海道網走市)
• 津軽大衆酒場イカホタテ(青森県弘前市)
• 株式会社廣久(広島県広島市)
• 北アルプスブルワリー(長野県大町市)
• ForestBrewing(宮城県柴田郡)
• MitoBrewing 大工町醸造所(茨城県水戸市)
• 冷蔵輸入ドイツビールKOBATSUトレーディング(ドイツ)
• ティー・ワイ・ハーバーブルワリー(東京都品川区)
• 銚子ビール(千葉県銚子市)
• アンドビール(山梨県甲州市)
• Pizza Bakka(東京都品川区)
• ペッカリービール(長野県伊那市)
• 岡崎ビール(愛知県岡崎市)
• 羽後麦酒(秋田県雄勝郡)
• 妙高高原アルペンブリックビール(新潟県妙高市)
• 遠野麦酒ZUMONA(岩手県遠野市)
• 牛久醸造場(茨城県牛久市)
• つくばブルワリー(茨城県つくば市)
• 希望の丘醸造所(宮城県岩沼市)
• いろり茶屋火処(新潟県長岡市)
• River Port Brewery(岐阜県美濃市)
• ERDINGER(ドイツ)
• HAKUBA CRAFT(長野県北安曇郡)
• DIAMOND BREWERY(滋賀県近江八幡市)
• 南会津マウンテンブルーイング(福島県南会津郡)
• なばなの里 長島ビール園(三重県桑名市)
• G Brand Bespoke Beerers(東京都新宿区)
• 亀戸ビア(東京都江東区)
• KARIYA75BREWING(愛知県刈谷市)
• 江戸東京ビール(東京都江東区)
• 独歩ビール(岡山県岡山市)
• 郡上八幡麦酒こぼこぼ(岐阜県郡上市)
• 大雪地ビール株式会社(北海道旭川市)
• ISEKADO(三重県伊勢市)
• DGBB(東京都世田谷区)
• 中野酒販協同組合(東京都中野区)
• ISHINOMAKI HOP WORKS(宮城県石巻市)

開催概要

【大江戸ビール祭り2025春】

＜会期＞

• シーズン1：2025年5月21日(水)～5月25日(日)
• シーズン2：2025年5月28日(水)～6月1日(日)

※5月26日・27日は転換日のため開催なし

＜時間(予定)＞

平日　 16時～21時30分

土曜日 12時～21時30分

日曜日 12時～20時

※時間は変更になる場合がございます

＜会場＞

中野四季の森公園イベントエリア(東京都中野区中野4丁目12)

JR中央線・総武線、東京メトロ中野駅より徒歩5分

＜料金＞

入場無料

＜出店数＞

シーズン1、シーズン2合計約50社程度

＜主催＞

大江戸ビール祭り実行委員会

＜後援＞

国税庁

＜協力＞

中野区／中野酒販協同組合

＜ご協賛、会場提供等のお問い合わせ＞

contact@oedo-beer-festival.jp

大江戸ビール祭り公式ホームページ： http://oedo-beer-festival.jp/
Facebookページ： https://www.facebook.com/oedo.beer.festival
X(旧Twitter)： https://x.com/oedobeerfest (@oedobeerfest)
Instagram： https://www.instagram.com/oedobeerfestival/ (@oedobeerfestival)

東京クラフトビールマニアは3月23日～4月3日の期間、町田シバヒロ（東京都町田市）にて、大規模クラフトビールイベント「大江戸ビール祭り2022春」を開催する。入場は無料。

「大江戸ビール祭り2022春」が3月23日～4月3日に町田シバヒロで開催

「大江戸ビール祭り2022春」では、事前予約およびチケット不要で、気軽にクラフトビールを楽しめる。

会場には、日本国内だけでなく、海外ビールのインポーターも出店し、さまざまな銘柄のビールが飲めるのはもちろん、お店の人からビールに関する話を直接聞くことができる。

おもな出店者は、大雪地ビール、網走ビール、KOBATSUトレーディング、和泉ブルワリー、ベアードブルーイング、10ants Brewing、26Kブルワリー、鳴子温泉ブルワリー、T.Y.HARBOR BREWERY、江戸東京ビール、横浜ベイブルーイング、EBINA BEER、Fat Barley Brewing、所沢ビール、伊勢角屋麦酒、郡上八幡麦酒こぼこぼ、PECCARY BEERで、今後変更や追加の可能性もある。

なお、会場内には自由にシートを広げられるシートエリアも設けられる。

開催日程は、シーズン1が3月23日～27日で、2日の転換日を挟んで、シーズン2は3月30日～4月3日に開催する。開催時間は、平日が15時～21時、土日祝が11時～21時。

過去に行われた「大江戸ビール祭り」の様子

https://www.bcnretail.com/market/detail/20220318_271259.html

株式会社東京クラフトビールマニア(東京都中央区)による「大江戸ビール祭り実行委員会」は2022年3月23日(水)から2022年4月3日(日)に町田シバヒロにて、入場無料の大規模クラフトビールイベント『大江戸ビール祭り2022春』を開催いたします。

大江戸ビール祭り2022春画像1

○大江戸ビール祭りについて

• 入場料無料

事前予約、チケットは不要！気軽にクラフトビールが楽しめます。

今回の会場は2019年夏以来3年ぶりの開催となる『町田シバヒロ』です。

2015年の初開催時より毎年様々な場所で行ってきた本イベントですが、2020年、2021年はいくつも準備を進めておりましたが全て開催を見送らざるをえませんでした。

まだまだ楽観視できない状況ではありますが、私たちはできることから取り組んでいきます。

出店者テント間を広げ密を避けるため出店者数もまだ絞っており、完全な復活とはいきませんが、賛同しご協力いただける各ブルワリー、インポーターの方々と、今回情勢的にまだ来ることが叶わないブルワリーの分まで盛り上げていければと思っております。

○感染防止対策

• 客席間を広く取り、客席、出店者テント共に飛沫防止シートを設置。
• シートエリアの活用を推奨いたします。シート設置時は周りのお客様との距離にご配慮お願いします。
• お客様同士のご不安解消のため、マスク等を必ずご着用のうえご来場下さい。飲食時以外はマスクの着用にご協力下さい。またマスク着用時であっても大声での会話はお控え下さい。
• 入退場ゲートを一箇所にいたします。入場の際には検温、手指の消毒にご協力下さい。
• 会場内に手指消毒用のスプレーを複数箇所設置いたします。
• ウイルス感染の可能性のある方、体調のすぐれない方はご来場をお控え下さい。
• イベント運営スタッフ、出店者にはイベント開始前に検温を行います。
• その他本イベントは東京都の感染拡大防止ガイドラインを遵守して開催いたします。

○会場について

『町田シバヒロ』は約6,000m2ある広大な芝生広場です。

自由にシートを広げられるシートエリアをご用意いたしますので是非シートをご持参のうえご活用下さい。

○国内外のクラフトビール

日本国内のみならず、海外ビールのインポーターも出店。

さまざまな銘柄が飲めるだけでなく、お店の人に直接ビールに関する話が聞けるので、クラフトビールになじみがない方にもおすすめです。

出店者(変更、追加になる場合がございます。詳しくはHP、各種SNSをご確認下さい)

• 大雪地ビール
• 網走ビール
• KOBATSUトレーディング
• 和泉ブルワリー
• 合資会社ベアードブルーイング
• 10ants Brewing
• 26Kブルワリー
• 鳴子温泉ブルワリー
• T.Y.HARBOR BREWERY
• 江戸東京ビール
• 横浜ベイブルーイング
• EBINA BEER
• Fat Barley Brewing
• 所沢ビール
• 伊勢角屋麦酒
• 郡上八幡麦酒こぼこぼ
• PECCARY BEER

その他調整中

○開催概要

【大江戸ビール祭り2022春】

＜会期＞

大江戸ビール祭り2022春
シーズン1 2022年3月23日(水)～2022年3月27日(日)
シーズン2 2022年3月30日(水)～2022年4月3日(日)
※28、29は転換日

＜時間(予定)＞

平日 15時～21時
土日祝 11時～21時

※今後の情勢により開催時間の変更等が必要な場合がございますのでご来場の際には事前にHP、各種SNSのご確認をお願いします。

＜会場＞

町田シバヒロ(東京都町田市中町1丁目20-23)

＜料金＞

入場無料

＜出店店舗＞

30店舗(2週)
主催：大江戸ビール祭り実行委員会
後援：町田市

大江戸ビール祭り2022春公式ホームページ：現在準備中のためFacebookページをご確認下さい
Facebookページ： https://www.facebook.com/oedo.beer.festival
Twitter　　　 ： https://twitter.com/oedobeerfest (@oedobeerfest)
Instagram　　 ： https://www.instagram.com/oedobeerfestival/ (https://www.instagram.com/oedobeerfestival/)

運営会社

＜株式会社東京クラフトビールマニア＞
コンテンツクリエイト会社。

2014年4月に旗揚げした日本版サイレントディスコ『無音フェス』では、ワイヤレスヘッドフォンを使用した新しいカタチのクラブイベントとして、めざましテレビ、ワールドビジネスサテライト、ファッション通信等のTVメディア、各種新聞、web媒体からの取材を受け注目を集める。

2015年6月に行われた『第三回無音フェス』では、Yahoo! JAPANとコラボレーション。

2015年10月より日本最大級のクラフトビールイベント『大江戸ビール祭り』、2017年より世界初開催となった『パクチーフェス』などを主催。

https://www.atpress.ne.jp/news/300932

早大戸山キャンパス前のレストランバー「NEW SCHOOL」の店舗外観

早稲田大学戸山キャンパス前のレストランバー「NEW SCHOOL」（新宿区西早稲田2、TEL 03-3232-2626）がリニューアルオープンして1カ月がたった。

「NEW SCHOOL」のオリジナルクラフトビール「早稲田ゴールデン」と「早稲田みょうがのブラウエール」

「NEW SCHOOL」は高田馬場出身のオーナー・新福高男さんがフレンチやバーなどで修業を積んだ後、2000（平成12）年にオープン。2018（平成30）年には、醸造所とビアパブを併設する姉妹店「ON TAP 江戸東京ビール」（江東区）をオープンし、オリジナルクラフトビールの醸造・提供を始めた。「NEW SCHOOL」でも生ビールを提供している。

今回のリニューアルではこれまで3たるで提供してきたオリジナルクラフトビールの生ビールを7たるに増やすとともに、新型コロナウイルス感染症対策として換気機能を向上させためにオープンテラス席を設けた。店頭には「江戸東京ビール販売所」の看板を掲げて訴求する。

入り口すぐに業務用の冷蔵庫を新たに設置し、生たるを収納。冷蔵庫を改造して4つのタップを付けた。これまでの3つのタップと合わせた7種のオリジナルクラフトビールを提供する。入れ替えも行い、さまざまな種類を楽しめるようにした。酒販免許も取得し、オリジナルクラフトビールのテークアウト（100ミリリットル200円）や瓶ビール（680円～）の販売も行っている。

現在提供しているのは「早稲田ゴールデン」（600円）、「ボタニカルファームハウスエール」「二代目江戸っ子ファームハウスエール」「アップルセゾン」「内藤唐辛子のポーター」（以上750円）、「雷電IPA」（850円）、「早稲田みょうがのブラウエール」（1,000円）の7種。アルコール度数やIBU（ビールの苦み）も紹介し、客が選びやすいようにしている。

オープンテラス席は、これまではめ殺しになっていた窓を撤去し、新たに掃き出し窓にして設置した。掃き出し窓は開放でき、店内の換気状況が改善した。オープンテラス席は店内とフラットになっており、店内との一体感も生み出している。

新福さんは「これまでも自社で製造するクラフトビールを提供してきたが、クラフトビール専門店のような雰囲気で利用してもらえるようリニューアルした。換気機能も向上させ、感染症対策にも取り組んでいる。当店自慢の料理と一緒に味わってもらえれば」と話す。

営業時間はランチ＝11時30分～15時、ディナー＝18時～24時。土曜はランチのみ。日曜祝日定休。

https://takadanobaba.keizai.biz/headline/766/

クラフトビール定期便「Otomoni(オトモニ)」を運営するmeuron株式会社（本社：東京都豊島区 代表取締役：金澤俊昌）と大森山王ブルワリーを運営するMobilExSchool合同会社（本社：東京都大田区 代表社員：町田佳路）が共同で立ち上げた東京発のクラフトビールを作るプロジェクト「NEW TOKYO STYLE 2021〜それぞれの東京〜」参加の東京のブルワリー「大森山王ブルワリー」「VECTOR BREWING」「ON TAP 江戸東京ビール」(順不同)が「TOKYO PALE ALE」スタイルを開発しました。オトモニから10/22(金)より各社開発のビールをセットにして販売いたします。10/30(土)にはオンラインイベント「TOKYO PALE ALE企画会議vol.1」も実施決定。

実は、日本発のビアスタイル(ビールの種類)はまだありません。この度私たちは日本ならではのビアスタイルを作る取り組みをはじめました。

【東京発！和食に合うビアスタイル 「TOKYO PALE ALE」】

ビアスタイルは世界で100種類以上あると言われています。昨今ブームのヘイジーIPA(通称ニューイングランドIPA)はニューイングランド地方にてIPAから派生したビアスタイルで、IPAが主流だったところからIPAの強い苦味に疲れてしまったブルワーが「もっと飲み口を軽やかにしたIPAが作れないか」と考え、既存の作り方にとらわれず開発されたのがきっかけと言われています。始めはニューイングランド地方限定で販売されていましたが、瞬く間に人気が広がり、各ブルワリーでもその独特なレシピを真似て作り出すようになった「ヘイジーIPA」という新たなビアスタイルが確立、後に一般的に認知されるようになったという背景があります。

「ヘイジーIPA」とは、「ドライホッピングを用いてホップの香りを存分に引き出し、IPAなのに苦味のないソフトな味わいで、向こう側が見えないほどの液体の濁りが特徴のビアスタイルです。」
私たちも今回、「XXXX(日本発のビアスタイル)」とは「XXXXX（製造方法の特徴）で醸造した、XXXXXX（味の特徴）で、XXXXX（見た目の特徴）が特徴のビアスタイルです。」の「XXXXXX」をこのプロジェクトで埋めていきます。

日本の色を出すために日本の食事として代表的な「和食」に合うペールエールを開発し、日本にローカライズしていくことで、日本にフィットした新しいビアスタイルが作れるのではないかと考え、まだ誰も作っていないこのタイミングで、東京にあるブルワリー各社で様々なカルチャーが集まる”東京”をクラフトビールで表現する東京発のビアスタイル「TOKYO PALE ALE」を開発することに決定しました。

【和食に合わせやすいペールエール「TOKYO PALE ALE」スタイル】

東京ならではのビアスタイルを作っていくべく東京のブルワリーの参加を集ったところ、「大森山王ブルワリー」「VECTOR BREWING」「ON TAP 江戸東京ビール」(順不同)が参加表明をしてくださいました。
彼らとともに、日本にフィットしたクラフトビールについて議論を進めています。

日本で飲みやすいと言われているビアスタイル 「ペールエール」の味をベースにし、ビアスタイル発祥地であるドイツやベルギー料理に合うクラフトビールがほとんどであることから、まだあまり作られていない「和食の味に合わせやすいビアスタイル」を開発すれば自然と日本らしさのあるビアスタイル が生まれるのではないかと考えました。
そこで、「和食に合うペールエール」をテーマに掲げ、各社でレシピを考案することになり、既存の製造方法に囚われない新しいスタイルとしてレシピを開発していきました。
その結果出来上がったビアスタイルが「TOKYO PALE ALE」です。
すでに試作品は出来上がっており、味に関してもブルワリー各社からのお墨付きの一品となっております。

今回、そんなビールの試作品をセットにしてオトモニで10/22(金)より販売開始いたします。

【オンライン企画会議の実施決定】

現在試作品段階のため、企画会議を同時並行で進めています。「TOKYO PALE ALE企画会議vol.1」というオンラインイベントを10/30(土)にて開催予定ですので、企画中の模様を皆様にも見ていただければと思います。

和食料理人やクラフトビールに知見のある方々に本プロジェクトのオブザーバーとしてご参加いただき、ブルワリー各社にはそれぞれが開発を進めてきた「TOKYO PALE ALE」スタイルのビールのプレゼンテーションをしていただきます。一般参加いただく方々には、実際にβ版を試飲して、イベントに中に投票したり意見していただければと思います。

オブザーバー一覧
●博多屋台市場 料理長 中山 智規さん
●株式会社ヤッホーブルーイング 山谷 潤平さん
●クラフトビール定期便「Otomoni(オトモニ)」代表 金澤俊昌

審査員と参加者の皆様で一緒に「TOKYO PALE ALE」をご堪能いただき、最も「和食に合うペールエール」がどれか、また、「TOKYO PALE ALE」の定義についても皆様と一緒に議論していければと考えています。

【世界に「TOKYO PALE ALE」を。クラウドファンディングで支援金集めも開始】

「TOKYO PALE ALE」というビアスタイルを日本中、世界中で造られるビアスタイルにしていきたいです。
そのために、クラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」にてプロジェクトを実施中です。

CAMPFIRE

日本のクラフトビール史に残るビアスタイルが生まれる瞬間を、皆様で一緒に盛り上げていきたいです。
ぜひ今後の動向にも注目していてください。

【セット概要】

日本発のビアスタイルを作りたいという思いから発足した「TOKYO PALE ALE」プロジェクトのビール、そのβ版がついに完成。日本を代表するビアスタイルになるかもしれない「TOKYO PALE ALE」のβ版が飲めるのは今が最後です。10月30日(土)にはオンラインイベント「TOKYO PALE ALE企画会議vol.1」が開催されます。こちらのセットを10/26(火)23:59までにご購入いただけると、オンラインイベントの日までに参加券付きのメールが特典として配布されますので、ぜひお早めにご検討くださいませ。

ラインナップ

●ON TAP 江戸東京ビール「羽衣天女」

●VECTOR BREWING 「東京ペールエールVECTOR RICE ALE」

●大森山王ブルワリー 「KAORU(東京ペールエール)」

●オンラインイベント「TOKYO PALE ALE企画会議vol.1」の参加権利※
※メールにて別途参加方法はお伝えいたします

発売期間
10/22(金)-11/14(日)23:59
※10/26(火)23:59までのご購入で、オンラインイベント参加券付きのメールが特典として配布されます

購入リンク

オンラインイベント概要
●名称
TOKYO PALE ALE企画会議vol.1

●開催時間
10/30(土) 15:00~17:00(予定)

●配信媒体
Zoom、YouTubeアーカイブ
※購入者のみZoom参加可能。メールで開催場所のURLを10/28(木)にお知らせいたします。
※購入されない方はYouTubeアーカイブにて後日ご視聴ください。
弊社YouTubeアカウントにてアーカイブを配信いたします︎ アーカイブ配信

●備考
1.10/26(火)までのご購入でオンラインイベントのZoom参加が可能です。各社の「TOKYO PALE ALE」スタイルのクラフトビールを飲みながらご参加いただけます。

2.クラウドファンディングのプロジェクトも立ち上げました。下記よりご確認ください。

プロジェクトを見る

【「NEW TOKYO STYLE 2021〜それぞれの東京〜」について】

東京にあるそれぞれのブルワリーが「それぞれ」の手法を用いて東京をテーマにしたビールを作るプロジェクトです。「TOKYO PALE ALE」スタイルのビールをリリースした後、オンライン・オフラインを問わないイベントや販売を通して、魅力を発信し続けることを予定しています。日本を超えて、世界に認められるスタイルを目指します。

10/22(金)時点での参加ブルワリー
●大森山王ブルワリー

大森山王ブルワリーは、大森の歴史を紐解き、ビールにすることで、大森に興味をもつきっかけを作りたいということでスタートし、ビールの販売だけではなく、大森にある事業者、お店などと連携したイベントなどの企画もしています。さらに、サンデーカンパニーといったコミュニティも運営し、地域の人たちとともに盛り上げる機運づくりを日々しております。

「大森山王ブルワリーに関わったら、ちょっと大森での生活が楽しくなった」

という思いで、地域に根ざし、競合ではなく、共創を目指して、活動を続けています。

大森山王ブルワリー

●VECTOR BREWING

2017年11月に設立したVECTOR BREWING。英、米、独など多様な国から、造りたいビールのキャラクターに合わせて原料をチョイスしており、高温発酵や独自のホッピングスケジュールなど、VECTOR BREWINGならではの手法も取り入れてビール造りを行っています。

クラフトビールをもっと面白く！をモットーにスタイルにとらわれない挑戦的なビールを造り、とくにこだわっているのは香り。酵母、ホップ、モルトそれぞれのアロマの組み合わせやバランスを意識している。

VECTOR BREWING

●ON TAP 江戸東京ビール

江戸東京ビールは、 東京都江東区へ2018年に誕生したブルーパブ｢EDO TOKYO BEER ON TAP｣（エドトウキョウビール オンタップ）で、 製造･販売しているビール。EDO TOKYO BEER ON TAPでは、様々なスタイルのビールを提供して行きたいと考え、 モルティーなものからホッピーなものまで、バラエティーに富んだラインナップを心掛けています。自家醸造のビールを含めて、国内津々浦々の様々なスタイルのクラフトビールを取り揃える。

ON TAP 江戸東京ビール

クラフトビール定期便「Otomoni(オトモニ)」https://otomoni.beer/

Otomoni(オトモニ)は、代表金澤の「普段目にしないクラフトビールで、週末に夫婦で楽しく過ごす時間を作りたい」という思いから生まれました。

1800種類以上のクラフトビールの中から好みに合わせて毎回違ったクラフトビールとの出会いをお届けする定期便サービスです。

季節・お届けしたい体験・限定ビールの発売・お客様の好みなどに合わせて、毎回丁寧に飲み比べセットをセレクトしています。
「Crafting a Beer Odyssey」をコンセプトに私達はクラフトビールを提供するのではなく、クラフトビールを使った好奇心を満たす出会いの旅を提供して参ります。

meuron株式会社
「クラフトビールを通じて日常を今よりも楽しもうとするだけ楽しめるライフスタイルが作れること」をミッションに掲げ、アプリやインターネット駆使することで、クラフトビールとの素敵な出会いを提供できるブランドを立ち上げました。今後とも素材へのこだわりやフードロス問題への取り組み、ブルワリー様の応援など、社会の公器としての役割を担うと共に、お客様のフィードバックやデータを活用しサービス価値を磨き上げ、酒類業界の枠組みにとらわれない挑戦を続けてまいります。

所在地：〒171-0032 東京都豊島区雑司が谷2-1-4 Begood Zoshigaya 108
代表者：代表取締役社長　金澤俊昌
事業内容：インターネットサービスの企画・開発運営
コーポレートサイト：http://meuron.jp/

Otomoni（オトモニ）では、メディア様からのご取材をお待ちしております。
「サブスク」「顧客体験」「データを活用した商品開発/マーケティング支援」「クラフトビール・その他お酒トレンド」「おうち時間の充実」など様々な切り口での情報提供を行えます。

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000067.000020760.html