YUDANAKA BREWERY – ビアなび

信州の黒りんごが香るクラフトビール、長野の旅館から新登場！～『YUDANAKA BREWERY』は湯田中温泉の老舗旅館が手掛けるクラフトビールです～

ビアなび編集部 — Fri, 20 Dec 2024 07:25:56 +0000

アロマクラフトビールスペシャリティ Forest series の新商品「赤の森」

長野・湯田中渋温泉郷の旅館「あぶらや燈千」を運営する株式会社あぶらや燈千（所在地：長野県下高井郡山ノ内町大字佐野2586-5、代表取締役：湯本孝之、以下当社）は、同社クラフトビールブランド『YUDANAKA　BREWERY Forest series』からの新商品「赤の森」を発売しました。

秋映が誘う、ほんのりビターな贅沢時間

信州産の黒りんご「秋映」を使用。クリーミーな泡は、ほんのりシナモンとリンゴの甘酸っぱい香り。りんごの酸味にふんわりメイプルの甘味とホップの苦味も感じられます。4種類のモルトを使用、カラメルにチョコテイストを追加。スイーツとの食べ合わせも意識した、ちょっとビターなテイストです。

Forest series 「赤の森」

アロマクラフトビールスペシャリティ Forest series について

自然と調和する至福のビール。アウトドアやサウナにも最適。

信州の自然の息吹、春に咲く桜、夏の新緑、秋に染まる紅葉、冬の白銀の世界。これら四季折々の美しい風景が、私たちのクラフトビールに宿ります。厳選された長野県産の素材とこだわりの原料を用い、心を込めて醸造された私たちのビールは、日常をより豊かに彩ります。「特別な長野県産のギフトビール」としてもお楽しみいただけるように開発しました。信州の四季を感じながら、贈り物としても最適なクラフトビールで、特別な時間をお楽しみください。

Forest series 「青の森」

Forest series 「白の森」

「Aroma Craft Beer（アロマクラフトビール）」について

忙しい毎日から離れて、リラックスした気分でゆったりとした時間を過ごす、そんな体験を提供したい――。まるで温泉旅館で過ごすように・・・。そんな思いから生まれた、信州・湯田中温泉の旅館「あぶらや燈千」が開発した「Aroma Craft Beer（アロマクラフトビール）」。

「Aroma」とは、ラテン語で「香り」という意味。当ブランドでは、その名の通り、ビールの香りを重視し、「温泉・食・自然」をテーマにしたクラフトビールを展開しています。香りにこだわり、天然のホップやモルト、そして各種ハーブやフルーツを織り交ぜた、心地よい香りと味わいが特徴です。食事とのマリアージュや贈り物にも最適なアロマクラフトビールで、日々の癒しを見つけてみませんか。

『YUDANAKA BREWERY』ビールラインナップ

商品情報

■名称：アロマクラフトビールスペシャリティ Forest series 「赤の森」
■価格：330ml瓶　780円（税込）
■スタイル：レッドエール
■アルコール度数：5.5%
■販売店：観光複合施設「YUDANAKA BREWERY COMPLEX U」
　　　　　〒381-0402　長野県下高井郡山ノ内町佐野2578ｰ1
　※配送希望の場合は、下記HPまたは電話にて問い合わせ
■HP：https://yudanaka-u.jp/

施設概要

日帰り型観光複合施設「YUDANAKA BREWERY COMPLEX　U」について

施設名：YUDANAKA　BREWERY　COMPLEX　U
エリア：１階／ブルワリー・カフェレストラン・チョコレート専門店、長野県産品セレクトショップ／足湯テラス　２階／日帰り露天風呂付客室
所在地：〒381-0402　長野県下高井郡山ノ内町佐野２５７８－１
延床面積：1階フロア 357.37㎡(108.1坪)／2階フロア 415.66㎡(125.7坪)
電話番号：0269ｰ33ｰ4511
営業時間：＜1 階飲食・物販エリア＞＜2 階日帰り温泉エリア＞10:00～18:00（土日祝を含む）【フードLO：17：00】
定休日：不定休　(※施設HP 営業カレンダーにて)
駐車場：30台
アクセス：車／上信越自動車道　信州中野ICより20分
　　　　電車／JR長野駅にて長野電鉄乗換、終点湯田中駅より徒歩10分
公式HP：https://yudanaka-u.jp/
公式Instagram：https://www.instagram.com/yudanaka_u/

会社概要

旅館『あぶらや燈千』について

当館は信州・湯田中渋温泉郷にあり、露天風呂付客室や７F展望大浴場から眺める信州の景色が美しい宿です。2017年には旅館業界初のルーフトップバーをOPEN、2019年にはフロントロビーリニューアル、2021年にはコロナ禍の時代に合わせた新しい客室『露天風呂×サウナ×シェフズテーブル部屋食特別室』をOPEN。創業以来、旅館という枠にとらわれない様々な挑戦をし、常にお客様に新しい提案を続けております。工夫を凝らした名物料理「あぶらやフォンデュ」とともにお客様にご満足頂けるおもてなしを提供しております。

■企業概要とお問い合わせ先
【企業概要】
商号：株式会社あぶらや燈千
代表者：代表取締役　湯本孝之
所在地：長野県下高井郡山ノ内町佐野２５８６－５
設立：１９６７年３月
ＵＲＬ： https://www.aburaya-tousen.co.jp/
【お問い合わせ】
電話番号：０２６９－３３－３３３３
FAX番号：０２６９－３３－４５１２
Mail：welcome@aburaya-tousen.co.jp

2022年10月1日グランドオープン！老舗旅館が手掛ける新たな日帰り観光複合施設『YUDANAKA BREWERY COMPLEX “U”』【長野・湯田中温泉】

ビアなび編集部 — Sun, 02 Oct 2022 23:55:01 +0000

～コロナ禍で落ち込んだ観光業界と地域を盛り上げる～

長野・湯田中渋温泉郷の旅館「あぶらや燈千」を運営する株式会社あぶらや燈千（所在地：長野県下高井郡山ノ内町大字佐野2586-5、代表取締役：湯本孝之、以下当社）は、2022年10月1日にクラフトビール醸造を中心とした食体験やプライベート日帰り温泉が楽しめる新たな観光複合施設『YUDANAKA　BREWERY　COMPLEX　“U”』をオープンいたします。10月1日から、施設内店舗が順次オープン予定で、10月1日にはクラフトビール醸造、地域初チョコレート専門店、信州のこだわりを集めたセレクトショップがオープン、11月1日には日帰り温泉露天風呂付客室もオープンを予定しております。

「YUDANAKA BREWERY COMPLEX “U”」とは

当施設は、古くから温泉地として栄えてきた地域に新たな魅力発信をおこなう観光スポットとなることを目的にした、誰もが気軽に立ち寄れる人々の交流地点となる複合施設です。観光で初めて訪れた人も、慣れ親しんだ地域の人々も様々な体験を楽しめる、これまでにない地域の日常にも寄り添った複合施設を目指しています。
テーマは『体験』。体験とは「つくる、触れる、食べる、観る、学ぶ、知る、、」など、人が自ら行動すること。
これらをすべて英語表記にすると、最後は“U”で締めくくられます。そんな意味を込めて　“U”　と名付けました。

施設内コンテンツ

■クラフトビール醸造所／「YUDANAKA BREWERY」

施設内に設けた醸造所にて１からクラフトビール造りを行います。醸造所内は飲食エリアからも眺めて頂けるようガラス張りになっており、いつでも見ることができます。OPEN時は全５種類のビールを醸造予定です。ビールのテーマは「信州の自然の恵み」。志賀高原の雄大な山々から流れる清流のふもとにある湯田中温泉。ここから生まれるビールにはいつでも大自然の中にいるような爽快感と湯あがりに極上のひとときを感じられる満足感を詰め込みました。

■飲食レストラン／「Beer ＆ Café Terrace U 」

施設内で醸造されたビールはもちろん、信州食材にこだわった料理の数々とのペアリングをお楽しみ頂けます。目の前にはクラフトビール醸造所を臨むことができ、その場で出来立てのクラフトビールを味わって頂けます。
旅行の合間に気軽に立ち寄ってビールを飲んだり、ランチには信州牛をたっぷり使用した「自家製グルメバーガー」や旅館の和食調理人がてがける「特製こだわり出汁カレー」を提供予定。ここでしか体験できない食の楽しさをビールとともにお届けします。
また、信州の恵みを受けて育った「フルーツティー」や「特製モクテル」、オリジナル「湯田中温泉サイダー」を使用した「特製クリームソーダ」などノンアルコールも充実。小さなお子様から大人まで、幅広い年代の方にもお楽しみ頂けるようご用意しております。
一部充電可能な席もご用意していますので、気兼ねなく“ワーケーション”にもご活用頂けます。

■チョコレート専門店／「ON　CHOCOLATE」

湯田中温泉初のチョコレート専門店をOPEN。温泉地らしい温度にこだわった製法で口どけの良いなめらかなチョコレートをお届けします。温泉の癒しの傍らで、皆様の心を優しく溶きほぐすチョコレートを施設内工房で一つ一つ丁寧に作り上げます。徹底した温度管理にこだわった製法と厳選した素材を使用し、どなたでも安心して召し上がって頂ける特別なチョコレートをお届けします。

■日帰り露天風呂付客室／「Private SPA＆SAUNA U 」　※2022年11月OPEN

長野県初、完全個室のみの日帰り貸切温泉です。全室に源泉かけ流しの露天風呂を完備し、日常の休日を一瞬で上質で贅沢な時間に変えてくれる、従来とは異なる新しい日帰り旅行の形“～New　Day　Trip～”を提供します。一部客室にはサウナも併設しており、丸一日プライベート空間でのととのう体験をして頂けます。
・予約開始：2022年10月中旬より
・営業時間：10：00～19：00／事前予約制(当日予約可)
・部屋数：7部屋　(全室露天風呂付／うち3部屋はサウナも併設)
・利用時間：1回利用3時間30分　または　7時間30分
・サービス：ルームサービスあり　(1階「Beer ＆ Café Terrace U 」へオーダー可能)

■セレクトショップ／「信州の手仕事百貨」

「U」の魅力をご自宅でも、そして大切な方へもお届け頂けるよう、信州が誇るこだわりの逸品を取り揃えたショップです。志賀高原をはじめとした雄大な自然を誇るこの地には、自然の恵みたっぷりの品々が数多くあります。ラインナップは食品から雑貨まで約100種類以上。訪れた方々に新しい発見と喜びを感じて頂けます。
「U」オリジナル商品として、クラフトビール(瓶)はもちろん、爽やかな風味の「湯田中温泉サイダー」や旅館あぶらや燈千特製「食べるマヨ」なども展開予定です。

老舗旅館「あぶらや燈千」の新たな挑戦として　～「U」が目指すこと～

観光業界の復活

2020年の春から続く、新型コロナウイルスの流行が観光業界に与えた影響は計り知れないものでした。人々は日々の暮らしでさえ行動を制限される中、本来そんな日常を抜け出し、リフレッシュできるはずの旅行にも行けない、観光地からは客足が遠のき、宿泊施設や土産店、温泉街など観光業界全体で苦しい状況が続いてきました。
少しずつ、日帰り旅行やマイクロツーリズムのような近隣への旅行が戻ってきている今、日帰り複合施設『YUDANAKA　BREWERY　COMPLEX　“U”』のオープンにより、旅がもたらす“癒し”や“心のうるおい”をもっと身近に感じて頂き、観光業界復活へのきっかけの一つとなることを目的としています。

地方創生

新型コロナウイルスの流行により、遠出をする宿泊旅行が減少する中、“マイクロツーリズム”のような自宅から近い場所での観光・レジャー需要が高まっています。特に日帰り需要の高まりは進み、より身近で気軽にリフレッシュできる形が求められるようになってきました。当施設では、そんな人々の想いに応え、近隣でもこんなに満足できるスポットがあるんだ、と感じて頂きたいと思っております。また、周辺地域の方々には日常使いできるけど、“非日常の特別感も感じられる”、そんな癒しと交流の場所になってほしいと考えております。

働き方改革

当社のような宿泊業において、働きやすい環境を妨げている一つが“中抜け勤務”と言われています。“中抜け勤務”とは、宿泊客のチェックイン後の午前11時ごろから、チェックイン前の午後3時ごろに出勤するような休憩時間が長い勤務体系の事を指します。この勤務体系においては、最初の出勤時間から、最後の退勤時間までの拘束時間が非常に長いため、従業員のライフスタイルの構築の非常に負荷がかかると言われています。実際にその実情になじめず、業界を去っていく人も後を絶ちません。今回、当社では日帰り複合施設『YUDANAKA　BREWERY　COMPLEX　“U”』の新規立ち上げにより、これまで休憩としていた時間にも働く場所を作ることによって、この中抜け勤務の廃止と働きやすい環境づくりを行いたいと考えています。

施設基本情報

施設名：YUDANAKA　BREWERY　COMPLEX　U
所在地：〒381-0402　長野県下高井郡山ノ内町佐野２５７８－１
延床面積：1階フロア 357.37㎡(108.1坪)／2階フロア 415.66㎡(125.7坪)
電話番号：0269ｰ33ｰ4511
営業時間：10：00～19：00
定休日：不定休　(※施設HP 営業カレンダーにて)
駐車場：30台
アクセス：車／上信越自動車道　信州中野ICより20分
電車／JR長野駅にて長野電鉄乗換、終点湯田中駅より徒歩10分
公式HP：https://yudanaka-u.jp/
公式Instagram：https://www.instagram.com/yudanaka_u/

企業情報

■旅館『あぶらや燈千』について
当館は信州・湯田中渋温泉郷にあり、露天風呂付客室や７F展望大浴場から眺める信州の景色が美しい宿です。2017年には旅館業界初のルーフトップバーをOPEN、2019年にはフロントロビーリニューアル、2021年にはコロナ禍の時代に合わせた新しい客室『露天風呂×サウナ×シェフズテーブル部屋食特別室』をOPEN。創業以来、旅館という枠にとらわれない様々な挑戦をし、常にお客様に新しい提案をし続けております。工夫を凝らした名物料理「あぶらやフォンデュ」とともにお客様にご満足頂けるおもてなしを提供しております。

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000006.000080604.html