北海道から福岡まで、日本全国のご当地クラフトビールが東京ビッグサイトに集結する。「クラフトビア・ディスカバリー2026 ～ビールで日本を、旅しよう～」が2026年9月25日（金）〜27日（日）の3日間、GOOD LIFEフェア（主催：朝日新聞社）内で開催される。今年で5回目を迎えるこのイベントは、入場無料の招待コードが先着でもらえる太っ腹な企画で、ジビエフードとのペアリングや「五酒飲帳」スタンプラリーなど、ここでしか体験できないコンテンツが盛りだくさんだ。

「ビールで日本を、旅しよう」——5年目の東京ビッグサイトビアフェス

クラフトビア・ディスカバリーは日本各地のご当地クラフトビールを楽しめるイベント。GOOD LIFEフェア（主催：株式会社朝日新聞社）内で開催、クラフトビールイベントの企画・運営・物販を行う合同会社ビアサーカスが運営する。2022年から毎年開催し、今年で5回目になる。

「ビールで日本を、旅しよう」というキャッチコピーが示すように、このイベントの最大の魅力は北海道から福岡まで普段なかなか飲めない地方のクラフトビールが一度に体験できること。出店ブルワリーはすべて異なる都道府県から選ばれており、まさにビールで日本一周できる体験だ。

開催概要
開催日時：2026年9月25日（金）10:00〜18:00
　　　　　2026年9月26日（土）10:00〜17:00
　　　　　2026年9月27日（日）10:00〜17:00
会場：東京ビッグサイト 西2ホール　GOOD LIFEフェア内
　　　〒135-0063 東京都江東区有明3-11-1
入場：GOOD LIFEフェア共通チケット（無料招待コードあり／詳細後述）
企画・運営：合同会社ビアサーカス
公式サイト：craft-beer-discovery.tlbros.com
公式X：@cbdiscovery_jp

入場無料の招待コードが先着でもらえる——申し込みはアンケートだけ

クラフトビア・ディスカバリーが開催されるGOOD LIFEフェアは通常有料のイベントだが、アンケートフォームに答えるだけで入場無料になる招待コードが先着でプレゼントされる。個人情報の入力は不要、所要時間は約1分だ。

無料招待コードの取得方法

1. 公式サイト（craft-beer-discovery.tlbros.com/cbd-entry/）にアクセス
2. アンケートフォームに答える（個人情報入力なし・約1分）
3. 招待コードを受け取り、当日GOOD LIFEフェアの入場受付で提示

※先着順・数量なくなり次第終了

無料招待コードを先着ゲット

出店ブルワリー10社——北海道から福岡まで、日本を飲み歩く

今年のクラフトビア・ディスカバリーに集まるのは、TRANS BREWING（北海道）、羽後麦酒（秋田県）、Beach Culture Brewing（茨城県）、片品ブリューイング（群馬県）、北アルプスブルワリー（長野県）、ヒダノオクブルワリー（岐阜県）、ONE’s BREWERY（大阪府）、gogoshima beer farm（愛媛県）、FETISH CLUB（山口県）、あすなろブルワリー（福岡県）の10社。北海道から九州まで、まさに日本列島のクラフトビールが勢揃いだ。

今年の新コンテンツ！クラフトビール×ジビエフードのペアリング

全国各地のオリジナルクラフトビールと、ビアバー提供のビールに合うジビエ料理を楽しめるブースが今年登場する。クラフトビールとジビエ（野生鳥獣肉）の組み合わせは、実はビール通の間で注目されているペアリングだ。

ジビエのワイルドな旨みとクラフトビールの苦みや香りの組み合わせは、食と飲が相互に引き立て合う上質な体験を生む。スモーキーなジビエにはスタウトやポーター、爽やかな山の味わいにはペールエールやピルスナーが好相性だ。ビールとジビエの日本列島コラボを、この機会にぜひ体験してほしい。

「五酒飲帳」スタンプラリー——集めて景品をゲット！

毎年好評の会場特典「五酒飲帳スタンプラリー」が今年も開催される。御朱印帳ならぬ「五酒飲帳」が会場で配布され、ブルワリーを巡ってビールを飲むたびにスタンプが押される。

スタンプ数に応じた景品ラインアップ

• ミニビアグラス（オリジナル）：一定スタンプ数でゲット
• 「休肝祈願ステッカー」：クラフトビール好きに刺さる遊び心満点のノベルティ
• その他イベントオリジナル景品

※特典は先着・数量がなくなり次第終了。デザインは予告なく変更の場合あり。

「五酒飲帳」という名前のユニークさも然ることながら、ビールを飲みながら全国を旅する地図のようなスタンプ帳は、お土産・記念品としても最高のコンテンツだ。

アクセス——ゆりかもめ・りんかい線で東京ビッグサイトへ

まとめ——ビールで日本を旅する3日間へ

• 9月25（金）〜27日（日）：東京ビッグサイト西2ホール・GOOD LIFEフェア内
• 全国10ブルワリー：北海道〜福岡の地域多様性あふれるラインアップ
• 今年の新コンテンツ：ジビエ×クラフトビールのペアリング
• 五酒飲帳スタンプラリー：ミニビアグラス・休肝祈願ステッカーが先着でもらえる
• 入場無料招待コードが先着でもらえる：アンケート1分で取得可能
• 東京ビッグサイト徒歩3分：ゆりかもめ一本でアクセス抜群

「ビールで日本を、旅しよう」——この3日間で出会えるのは、普段の生活では絶対に手が届かない10の地域の物語が詰まった一杯だ。無料招待コードをゲットして、今秋は東京ビッグサイトで日本列島ビールの旅に出よう。

無料招待コードを先着ゲット

クラフトビア・ディスカバリー2026 公式サイト

日本各地のご当地クラフトビールと、ジビエ料理が楽しめる屋内型ビアフェス

クラフトビールフェスを運営する合同会社ビアサーカス（本社：東京都葛飾区、代表：吉田 昭太）は、株式会社朝日新聞社（本社：東京都中央区、代表：中村　史郎）と2026

年9月25日（金）から9月27日（日）に東京ビックサイトで全国各地のクラフトビールが楽しめる「クラフトビア ディスカバリー2026」を共催いたします。

【クラフトビア・ディスカバリー2026 公式ページ】

全国の個性豊かな醸造所が集結！初出店の醸造所も！

「クラフトビア ディスカバリー2026」では全国各地のオリジナルクラフトビールと、ビアバー提供のビールにあうジビエ料理をお楽しみ頂けます。

毎年ご好評頂いている、会場で配布されるご朱印帳ならぬ「五酒飲帳」を使ったクラフトビールのスタンプラリーで景品が貰えるキャンペーンも実施致します。

ぜひお友達やご家族お誘い合わせの上、お越しください。

【参加醸造所】

• TRANS BREWING(北海道・札幌市)
• 羽後麦酒(秋田県・羽後町)
• Beach Culture Brewing(茨城県・大洗町)
• 片品ブリューイング(群馬県・片品村)
• 北アルプスブルワリー(長野県・大町市)
• ヒダノオクブルワリー(岐阜県・飛騨市)
• ONE’s BREWERY(大阪府・大阪市)
• gogoshima beer farm(愛媛県・松山市)
• FETISH CLUB(山口県・下松市)
• あすなろブルワリー(福岡県・福岡市)

【参加フード】

• BREW PUB TRUTH (東京都・品川区)
• 箱舟 (東京都・文京区)
• 麦酒処ぬとり(埼玉県・川口市)

クラフトビール生まれの麦芽粕のおつまみ『BREW CHIPS®︎』も販売

クラフトビール醸造時に生まれる、糖分抽出後の麦芽粕を50%以上使った、食物繊維たっぷりでアップサイクルなスナック『BREW CHIPS®︎』も会場で販売致します。

提携する様々なブルワリーの麦芽粕で作った、クラフトビールにぴったりなおつまみをお楽しみ下さい。

【BREW CHIPSⓇ】

https://www.instagram.com/brew_chips

【イベント概要】

イベント名：クラフトビア ディスカバリー2026
開催期間：2026年9月25日（金）～ 9月27日（日）
　　　　　　 10:00～17:00（初日のみ18:00まで）
場　所　　：東京ビックサイト 西２ホール GOOD LIFEフェア内
主　催　　：株式会社朝日新聞社、合同会社ビアサーカス

イベント公式ページ

※招待チケット取得方法や入場方法については、上記公式ページよりご案内しております。

クラフトビア・ディスカバリーについて

「クラフトビア ディスカバリー」は2022年からスタートした開催5回目を迎えるビアフェスで、東京ビックサイトにて全国各地の個性豊かなクラフトビールをお楽しみ頂けます。

会場では、ビールのスタンプラリーで景品が貰えたり、ジビエ料理とビールのペアリングが楽しめるなど、様々な楽しみが味わえる催しを行っています。

「クラフトビア ディスカバリー2026」は株式会社朝日新聞社が主催するGOOD LIFE フェア 2026内の一角にて開催いたします。

【SNS】

Facebookページ：https://www.facebook.com/craftbeerdiscovery
Instagram：https://www.instagram.com/craft_beer_discovery_jp/
X：https://twitter.com/cbdiscovery_jp

合同会社ビアサーカスについて

【会社概要】

社 名 ：合同会社ビアサーカス
本社所在地：東京都葛飾区鎌倉4-40-2-102
代表社員 ：吉田 昭太
事業内容 ：クラフトビールフェスの運営、アップサイクル食品の開発・販売
設 立 ：2022 年
HP ：https://tlbros.com

プレスリリース・ニュースリリース…

【9/25-27】「クラフトビア ディスカバリー2026」開催！北海道から九州まで各地のクラフトビールが東京ビッ… 合同会社ビアサーカスのプレスリリース（2026年7月13日 10時30分）【9/25-27】「クラフトビア ディスカバリー2026」開催！北海道から九州まで各地のクラフトビールが東京ビ…

飛騨市では、ふるさと納税型クラウドファンディングを活用し、新たな地場産品を生み出すプロジェクトを開始。飛騨市の魅力を詰め込んだ新しいビールを醸造します！

岐阜県飛騨市（市長：都竹淳也）では、今年度より魅力的な地場産品（ふるさと納税返礼品）の創出に取り組む事業者への支援として「飛騨市地場産品創出支援事業」を開始しました。
2021年12月にオープンした飛騨市初であり唯一のクラフトビール醸造所「ヒダノオクブルワリー」（代表：霜出悦生）は、この制度を活用して、飛騨市の魅力を詰め込んだ新しいビールを醸造を目指します。

あなたの一口が、飛騨を世界へ届ける力に

これらの設備は、一杯一杯の品質を高め、飛騨の恵みを世界に届けるための土台となります。
あなたの一口分の応援が、飛騨の新たな物語をつくる力になります。

今回のクラウドファンディングでは 445万円を目標に寄附を募ります。

■受付期間
2026年3月31日（火）まで

◆ふるさと納税の使い道
製造費、冷蔵室や瓶詰機などの設備整備

◆目指す姿
・ 「飛騨といえばこの一杯」と言われる地域ブランドの確立
・国内外コンペでの受賞常連化による世界的な認知度向上
・飛騨の食材や文化を活かした新商品ラインの拡充
・他の地域産業や飲食店にも広がるモデルづくり

※注意事項
プロジェクトの実施が困難になった場合、寄附金は飛騨市の「地域振興/観光/まちづくり・防災」に充てさせていただきます。

寄附受付特設サイト

小さなまちの一杯から、世界へ広がる物語

飛騨産の野草や蜂蜜、友好都市・台湾のパイナップルなど、これらはすべて、飛騨の魅力を物語る宝物。ここにしかない素材と職人の技で特別な一杯を生み出します。

飛騨の食材と魅力を届けるために

飛騨市の人口は約2万1千人、澄んだ空気と水に恵まれ、四季折々の自然が育む豊かな食文化があります。山里に自生する野草や、花々から採れる香り高い蜂蜜は、地元の暮らしを彩ってきました。

そんな飛騨市の豊かな自然が育む野草や蜂蜜といった地域資源は高品質でありながら、商品化や販路が限られ、十分にその魅力を世の中に届けられていません。また、まちのカフェで焼かれるスイーツも、規格外品は形や見た目の理由で廃棄されてしまっています。

こうした課題を放置すれば、地域の恵みは埋もれたまま、担い手不足とともに継承の機会を失いかねません。

地元に戻ったブルワー、ビールに込めた飛騨への想い

このプロジェクトを率いるのは、飛騨市出身のブルワー 霜出悦生さん。

名古屋で会社員を経て海外留学を経験した後、「地元でビールをつくりたい」という想いを胸にUターンし、2021年に 飛騨市初のクラフトビール醸造所「ヒダノオクブルワリー」 を立ち上げました。

霜出さんがビール造りを志したきっかけは、シンプルに「ビールが好きだから」。郡上市での修業を経て、念願の醸造免許を取得し、仲間や地域の支えと共に醸造所をオープンしました。

飛騨市初のクラフトビール醸造所として、これまでジャパングレートビアアワーズやインターナショナルビアカップなど、国内外の権威あるコンペで受賞を重ね、技術と味の両面で高い評価をいただいてきました。地域イベントや観光地での提供を通じ、少しずつ飛騨の一杯を知っていただく機会も増えています。地域の恵みや人とのつながりを活かしながら、飛騨の魅力を世界に発信する挑戦を続けています。

飛騨から世界へ、“新しい地域ブランド”を発信

私たちが目指すのは、飛騨ならではの恵みと交流の象徴を掛け合わせた、唯一無二の一杯を通じて地域の価値を高めることです。この挑戦が実を結べば、飛騨の名前は世界の舞台で認知され、市民の元気なにもつながります。

地域資源の再発見とブランド化

野草や蜂蜜など、飛騨の自然に育まれた恵みを活かし、飛騨市でこその一杯を形にします。魅力に光を当て、地域の誇りとして広く知ってもらうきっかけにします。

友好都市とのコラボレーション

飛騨市の友好都市・台湾から届くパイナップルを取り入れ、ご縁をかたちにした特別な一杯を醸します。国境を越えた交流を日常のひと口に変え、地域に新しい彩りを加えます。

食品ロスを価値に変える仕組み

規格外スイーツをアップサイクルし、新しい味わいとストーリーを生み出すことで、廃棄を減らし、持続可能な地域モデルを構築します。

国内外での認知拡大と飛騨PR

国内外コンペに挑戦し、受賞実績を積み重ねることで「飛騨といえばこの一杯」という新しい地域ブランドを確立します。

飛騨の物語を味わう3つの一杯

今回のプロジェクトでは既存の飲み比べセットや定番の商品に加え、今回のプロジェクトで生み出される新商品を返礼品としてお届けします。それぞれの一杯には、飛騨の風景や人々とのつながり、そして資源を大切にする想いが込められています。ご自宅で味わいながら、遠く飛騨のまちを旅する気分を楽しんでください。

①パイナップルエール
台湾産パイナップルと飛騨産蜂蜜の出会いが生んだ、爽やかな甘みと香り。晴れた日の午後や、友人との乾杯にぴったりです。

②ヒダモリエール
豊かな自然に育まれた野草などをブレンドし、香りと飲みやすさを両立。食事にも合わせやすく、リラックスしたい時間にもおすすめ。

③カヌレエール
形や見た目の理由で規格外となったスイーツをアップサイクル。香ばしい風味が感じられる、やさしい味わいの一杯です。

詳細を見る

霜出悦生さんからのメッセージ

市で取り組んでいる「薬草ビレッジ構想推進プロジェクト」や友好都市とのつながり、地元のカフェなどそれぞれの飛騨市を盛り上げたいという思いに力になりたい。ヒダノオクブルワリーだけでなく、飛騨市全体として助け合い、一緒に盛り上げていけたらと思います。

今回のプロジェクトは、地域の恵みや人のつながり、飛騨の自然の恵みや交流素材、アップサイクルの取り組みを一つのブランドとして確立する第一歩です。野草や蜂蜜、台湾パイナップル、そして規格外スイーツ、それぞれが持つ物語を一杯の中に込めて世界へ届けます。

ぜひ、この一杯の物語を一緒に紡ぐ仲間になってください。

ふるさと納税を活用した地場産品の創出

飛騨市は、令和７年度より魅力的な地場産品（ふるさと納税返礼品）の創出に取り組む事業者への支援として「飛騨市地場産品創出支援事業」を開始しました。

この事業は、地域の事業者が挑戦する新商品の開発やブランドづくりを応援するもので、ふるさと納税を活用したクラウドファンディングを実施します。市内事業者による返礼品開発や生産体制の強化に向けた設備投資等を支援するもので、クラウドファンディング型ふるさと納税で集まった資金を原資に市から支援を行います。

今回は提案された６つの事業から３つの事業が採択され、いずれも飛騨の自然や文化、人の思いを活かした魅力的な内容となっています。

問い合わせ

飛騨市役所　ふるさと応援課

電話　0577‐62‐8904

岐阜県飛騨市

飛騨市は、人口約21,500人の小さな市で、周囲を北アルプスなどの山々に囲まれ、総面積の約94％を森林が占めるなど豊かな自然に恵まれたまちです。また、豊富な自然資源のほか、ユネスコ無形文化遺産である古川祭・起し太鼓、ノーベル物理学賞の受賞に寄与した「スーパーカミオカンデ」を始めとする宇宙物理学研究施設、大ヒットアニメ映画「君の名は。」のモデル地となった田舎町の風景など、多彩で個性豊かな地域資源の宝庫です。

飛騨市公式サイト　https://www.city.hida.gifu.jp/
飛騨市ふるさと納税特設サイト　https://www.city.hida.gifu.jp/site/furusato-nozei/
PRTIMES飛騨市ページ　https://prtimes.jp/main/html/searchrlp/company_id/120394

岐阜県飛騨市内では初となるクラフトビールの醸造所「ヒダノオクブルワリー」が、同市古川町殿町にオープンした。飛騨市出身のオーナー兼ブルワー霜出悦生（よしみ）さん（３８）＝同町＝が一からビール造りを学び、新型コロナウイルス感染拡大の影響を乗り越えて開業。霜出さんは「地域の素材を使ったレシピで、クラフトビールを身近なものにしたい」と意気込む。

霜出さんは１００基のタンクで６種類のビールを造る。扱うのは一般的なビールのほか、リンゴの香りを付け足した「リンゴセゾン」、コーヒー豆を使った「コーヒーポーター」など。飛騨産のリンゴや薬草を使ったビールも開発中という。

新型コロナなどの影響で、当初の予定から半年以上遅れての開業となった。長年クラフトビールを愛飲してきた霜出さんは、水のおいしさに定評のある古里でビールを造ろうと、郡上市の醸造所で約１年間修業を積んだ。独立しようとしたところ、世界的な半導体不足のため、醸造に欠かせない大型冷蔵庫がなかなか届かず、ビール造りを始められなかった。

原材料も十分に確保できない状況が秋まで続き「本当に開業できるのか」と不安に襲われたこともあったという。空いた時間を生かし、困り事を解決する飛騨市の事業「ヒダスケ」に助っ人として何度も参加して人脈を広げ、取引先やレシピを増やした。１１月にようやく準備が整い、製造免許を受けることができた。

初日の今月４日には約１００人が訪れ、試飲や持ち帰りで味わった。霜出さんは「縁に助けられて開業できた。お客さんと話しているとビール造りのアイデアが湧いてくる。新しい香りや味を探求する」と語った。

年内は不定休で営業。問い合わせは霜出さん、電話０７０（８９４２）１８２０。

https://www.gifu-np.co.jp/news/20211206/20211206-128095.html