全国にシェア型レストランを展開する株式会社favy（代表取締役社長：髙梨 巧、本社：東京都新宿区、以下favy）は、2023年8月1日(火)から9月30(日）の期間で、全国各地のクラフトビールが集まるクラフトビールイベント「ジャパニーズラガーフェス 2023」を開催いたします。

本イベントは、参加する各ブルワリーが決められたテーマに沿ったオリジナルビールを醸造し、グルメメディアfavyがその情報を発信。個性あふれるクラフトビールの魅力を消費者の皆様に再認識していただき、クラフトビールの消費やブルワリーへの来店促進を目的としています。オンラインとリアル店舗が連動するイベントです。

この度、ご参加いただけるクラフトビールのブルワリーさまの募集を開始いたします。今回のイベントは、「国民的ジャパニーズラガー」がテーマです。参加されるブルワリーさまには独自で考える“日本のラガー”を醸造・提供していただきます。ブルワリーさまは無料で参加できますので、ぜひこの機会にご参加ください。

公式サイト：https://subsc.favy.jp/cp/japanese_lager_festival_2023

favyが開催しているクラフトビールイベントとは？

favyが開催しているクラフトビールのイベントは、2021年にコロナ禍によりダメージを受けたクラフトビール業界を盛り上げたいという願いから始まりました。これまで「ジャパニーズエールフェス」「ジャパニーズラガーフェス」を開催しています。本イベントは、クラフトビールの消費量を増やし、個性あふれるクラフトビールを醸造するブルワリーさまへの来店促進を目的に開催しています。毎回テーマを定め、様々なブルワリーがテーマを独自解釈した、特徴的なビールを醸造することで、単純な「ブルワー紹介・お店紹介」ではなく、クラフトビールファンや飲食好きな人たちにアピールできるイベントとなっています。

2023年8月にスタートする今回のイベントは、「国民的ジャパニーズラガー」がテーマです。参加されるブルワリーさまには独自で考える“日本のラガー”を醸造・提供していただきます。夏の開催なので夏らしい「柑橘系」のビールやラガーならではの爽快感満載の自慢のビールをご提供いただければと思います。

参加特典として、ブルワリーさまには、グルメメディアfavyが紹介記事を作成(初参加のブルワリーさまのみ）、購入できる店舗や飲食店などをご紹介するほか、弊社子会社の株式会社29ON直営店舗にてイベントを実施する（東京八重洲・日本橋を含む全国4箇所を想定）ことで、一般のお客さまへアピールする機会を設けさせていただきます。

一緒に飲食業界を盛り上げるクラフトビールブルワリーさまを募集します！

＜開催時期＞
2023年8月1日(火)〜9月30(日）予定

＜開催場所＞
・re:Dine 日本橋室町（東京都中央区日本橋室町2丁目2-1 コレド室町1 4F）
HP：https://redine.jp/institution/nihonbashi

・coffee mafia 有明（東京都江東区有明1丁目6−30 1F）
HP：https://ariake.coffeemafia.jp/

・仙台みらいん横丁（宮城県仙台市青葉区中央4丁目9-21）
HP：https://redine.jp/institution/sendai

※今後開催エリアは順次拡大予定です。

＜内容＞
2023年8月のテーマは「国民的ジャパニーズラガー」

※「ラガー」のビールであれば既存のクラフトビールでも、このイベントに合わせて醸造したクラフトビールでもご参加可能です。

＜参加費用＞
参加費用は無料、製造にかかる原価はご負担ください。

＜参加ブルワリーさまに行っていただくこと＞
（詳細はご参加予定の各社さまと調整をさせていただきます）

イベントに向けたラガービールの醸造と、期間中のお客さまへの販売・提供（店舗での提供、ECでの販売など提供スタイルは問いません）。

＜ビールフェス参加特典　※内容は多少変わる可能性がございます＞

• ​月間6,700万人が利用するグルメメディアfavy（https://www.favy.jp/）で、各ブルワリーの紹介記事を無料で1本作成（都内周辺は訪問取材を予定）。
• イベントにおける広報活動はfavy主導で実施（各店ごとの広報活動もご相談に乗ります）。
• ご希望があれば、favy運営の飲食店で醸造いただいたビールの提供を行います。
• 参加店舗間の仕入のご希望があれば、お繋ぎいたします。

過去イベント賛同ブルワリー（32社）

Y.Y.G BREWING（東京都・渋谷区）、Far Yeast Brewing(山梨県 北都留郡/東京都 品川区)、八ヶ岳ブルワリー タッチダウン(山梨県・北杜市)、備後福山 ブルーイング カレッジ & THE BEER (広島県・福山市)、こまいぬブルワリー（千葉県・柏市）、Session’s Brewery (広島県・広島市)、DHCビール(静岡県・御殿場市)、ビール工房Spica（神奈川県・横浜市）、反射炉ビヤ(静岡県・伊豆の国市)、松江地ビールビアへるん（島根県・松江市）、Golden Rabbit Beer（奈良県・奈良市）、大根島醸造所(島根県・松江市) 、Izumi Brewery (​​東京都・狛江市)、EBINA BEER（神奈川県・海老名市）、いわて蔵ビール（岩手県・一関市）、OIRASE Brewery (青森県・十和田市)、DD4D BREWING(愛媛県・松山市)、AMAKUSA SONNAR BEER (熊本県・天草市)、ホップガーデンブルワリー（福島県・田村市）、平和酒造株式会社(和歌山県・海南市)、鍵屋醸造所(神奈川県・川崎市)、NUMBER NINE BREWERY (神奈川県・横浜市)、六甲ビール醸造所（兵庫県・神戸市）、IN THA DOOR BREWING(兵庫県・神戸市)、OGA BREWING（東京都県・三鷹市）、CRAFTMAN UMAMI (大阪府・大阪市)、Nomcraft Brewing（和歌山県・有田郡）、秩父麦酒醸造所（埼玉県・秩父市）、MUNI (非公開)、マイヤーブルワリー（山口県・岩国市）、ブルーウッドブリュワリー（和歌山県・有田郡）、Diamond Brewery（滋賀県・近江八幡市）

参加申込、資料請求について

ご参加いただける企業さま・店舗さまは下記URLよりお申し込みくださいませ。
→https://form.run/@favy-craftbeerfest

生姜が香り、指先ぽかぽかになる冬にぴったりのビール。

株式会社サン・クレア（本社：広島県福山市、代表取締役CEO：細羽雅之、以下 サン・クレア） が経営するANCHOR HOTEL FUKUYAMA（所在地：広島県福山市、以下 アンカーホテル福山）にて、2022年12月20日より、一般流通に出回らない福山市駅家町産のはっとり生姜の親生姜を使用したクラフトビール「ANCHOR GINGER BEER」の販売を開始します。（限定35本）

一般流通外の親生姜で作るクラフトビール「ANCHOR GINGER BEER」

アンカーホテル福山オリジナルのエシカルクラフトビール販売は、今夏販売の「ANCHOR LEMON SAISON（自家製レモンシロップの出がらしで作ったセゾンビール）」に続き、第２弾。

今回は、福山市駅家町産のはっとり生姜の親生姜（種生姜）部分を使用しました。親生姜は、主に種生姜として利用され、新生姜を収穫したのちは役目を終えてしまいます。繊維質が多く、水分量が少なく辛味が強いことから、スーパーなどの一般流通にはほぼ出回らず、ごく一部の食品加工業者への販売もしくは知人に配られる以外は消費されません。行き場を無くした地元食材を有効活用すべく、今回の商品企画に至りました。醸造は第1弾同様、備後福山ブルーイングカレッジ（所在地：広島県福山市、代表：小畑昌司）に依頼し、親生姜の風味を最大限に活かした商品が誕生しました。

福山市駅家町産のはっとり生姜の親生姜

ビールの種類は、透き通る黄金色とモルトの甘味がほのかに感じられるゴールデンエールです。
味の特徴は、クラフトビールならではのホップの味わいと程よい苦味に加え、開栓した瞬間から飲み終わりまで親生姜の芳醇な香りを楽しめます。スッキリと爽やかな口当たりは、共に口にするおつまみや食事を選ばず、ホテル客室滞在中のくつろぎの瞬間に寄り添い、親生姜の個性が会話を盛り上げます。また、通常のビールよりも早くに手足がポカポカと温まる感覚は、生姜ならではの特徴です。

アンカーホテル福山では、エシカルクラフトビールの販売を通して、今後もフードロス削減の観点から、役目を終えた食品に新たな命を吹き込むことで、お客様に新たな価値の体験を提供してまいります。

新商品 「ANCHOR GINGER BEER」 について

商品名：ANCHOR GINGER BEER（アンカージンジャービア）
販売価格：1000円（税込）　限定35本
販売開始日：2022年12月20日 火曜日
販売場所：ANCHOR HOTEL FUKUYAMAフロント、1階BAR
原料：英国産大麦麦芽、ホップ、アイリッシュモス、はっとり生姜
内容量：330ml（アルコール分4.5％）
製造者：備後福山ブルーイングカレッジ 小畑昌司（広島県福山市伏見町3-16-C）
味の特徴：クラフトビールならではのホップの味わいと程よい苦味に加え、開栓した瞬間から飲み終わりまで親生姜の芳醇な香りを楽しめます。スッキリと爽やかな口当たりは、共に口にするおつまみや食事を選ばず、ホテル客室滞在中のくつろぎの瞬間に寄り添い、親生姜の個性が会話を盛り上げます。

ホテルステイのくつろぎの瞬間に寄り添います

企画担当者の想い

企画担当者 村上真優佳

企画担当者：村上真優佳
寒い日は身体の中からほっこりと温まりたいですよね。なので今回は寒い冬に楽しめる生姜ビールをつくりました。栓を開けた瞬間に広がる生姜独特の香り、飲んだ時の少しピリッとし、スッキリとした味わい。なにより飲んだ後に少しぽかぽかとする感じがとても心地いいです。
生姜は風邪予防や、冷え対策にもなります。
是非このビールを飲んで、寒い冬を楽しみましょう！

備後福山ブルーイングカレッジとは

福山のクラフトビール文化を継承すべく2019年に設立されたブルワリー（ビール醸造所）。代表の小畑昌司氏は、マスタービア　ジャッジなどの資格を複数持ち、ビールの国際的な審査会にも日本を代表する審査員（ビール国際審査会日本代表審査員）として幾度となく参加。ブルワリーでは、クラフトビール醸造体験・醸造家研修を行う。また、ブルワリーに併設するビールスタンド「THE BEER」では、自社製造のビールにこだわらず、小畑氏自らが厳選したクラフトビールを提供している。
所在地：広島県福山市伏見町3-16-C
代表：小畑昌司
公式HP：https://brewingcollege.wordpress.com/

ANCHOR HOTEL FUKUYAMA（アンカーホテル福山）とは

国内外のお客様と広島・福山の文化をアンカリングする（繋いでいく）ことをコンセプトとして、2018年12月に広島県福山市に開業したホテル。中古ワンルームマンションからのコンバージョン、地域企業とのコラボレーションが大きな特徴。「デニム」や「鉄」、「船具」といった地域コンテンツを取り入れた空間で、広島・福山の新しいデザインと文化に触れていただける街の“サロン”を目指し、地元客と観光客の新しいコミュニケーションの場を提供しています。第5回 福山ブランド認定済み。
所在地：広島県福山市城見町1－1－10
統括マネージャー：加古一之
公式HP：https://anchor-hotel.jp/fukuyama/

ANCHOR HOTEL FUKUYAMA外観

株式会社サンクレアについて

四万十川源流、森の国「水際のロッジ」など、瀬戸内を中心に地域とつながるホテルを７棟展開。単なるハコのホテル創りではなく、訪れた宿泊者を地域の歴史、文化、食、ヒトの営みとつなげる事で地域の蘇生 (Re-generate)を進めています。ニッポンを真の観光立国へと導くための先駆者となるべく、挑戦を続けています。
本社所在地：広島県福山市城見町1-1-6
代表取締役CEO：細羽 雅之
公式サイト： https://sun-crea.biz/

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000096.000039759.html