サッポロビールは、恵比寿の体験型ブルワリー「YEBISU BREWERY TOKYO」だけで味わえる夏季限定ビール『宵涼し』を2025年7月9日(水)に数量限定で発売します。澄み切った飲み口にモザイク＆バーブルージュホップ由来のフルーティーなアロマをまとわせ、夕涼みのひとときを爽やかに彩る一本です。
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夏の夕暮れに寄り添う“涼”をテーマに開発
『宵涼し』は、大麦麦芽と小麦麦芽を一部穀皮除去して使用することで雑味を抑えたクリアな味わいを実現。そこへ2種のフレーバーホップ（モザイク＆バーブルージュ）を組み合わせ、夏の果実や花を思わせるみずみずしい香りを引き立てています。
提供は樽生のみ、ブルワリー現地でしか飲めない希少品
パッケージは樽商品限定。提供場所は「YEBISU BREWERY TOKYO」内タップルームのみのため、まさに“ここでしか味わえない”ヱビスです。発売前日の7月8日にはChief Experience Brewer有友亮太氏が「風鈴の音色のように澄み渡る味わい」とコメントを寄せ、夏の到来を告げる一杯として期待を集めています。
「YEBISU BREWERY TOKYO」とは
2024年4月にオープンした同施設は、ヱビスの“ルーツ”“現在”“未来”を体験できるミュージアム併設型ブルワリー。醸造したての限定ビールとともに、ブランド130年超の物語に触れられるスポットとして人気を博しています。
ビール片手に夕暮れの風を感じながら、恵比寿でしか体験できない夏の涼を楽しんでみてはいかがでしょうか。
