株式会社トランジットクリエイティブがプロデュースする、トランジットグループ初のクラフトビールブランド「POWDERHOOD BREWING（パウダーフッド ブリューイング）」が誕生。ブリュワリーを併設したレストラン「POWDERHOOD RESTAURANT＆TAPROOM（パウダーフッド レストラン アンド タップルーム）」が、2025年12月20日、北海道ニセコの「ALPEN NODE」内にオープンします。
都市と自然が交わるニセコの地で、“新しいビール体験”を提案します。
トランジットグループ初のクラフトビールブランド「POWDERHOOD BREWING」誕生
飲食・アート・デザイン・音楽など多彩な分野で新しい体験を発信してきたトランジットグループが、初となるクラフトビールブランド「POWDERHOOD BREWING」を立ち上げました。
その拠点となるのが、ブリュワリー併設レストラン「POWDERHOOD RESTAURANT＆TAPROOM」。北海道・ニセコ東急 グラン・ヒラフ「ALPEN NODE」内に2025年12月20日オープン予定です。
今後は同エリア内の他店舗にもオリジナルビールを展開予定で、地域全体でクラフトビール文化を広げていく計画です。
自然と都市が交わる“ALPEN NODE”に誕生
「ALPEN NODE（アルペンノード）」は、旧ホテルニセコアルペンの跡地に誕生した複合施設。
“NODE＝結び目”という言葉の通り、人・街・自然が交わる場所として、ニセコの新たなハブを目指します。
「POWDERHOOD RESTAURANT＆TAPROOM」はこの中心に位置し、スキー後のアプレスキーからナイトタイムイベントまで、多様な時間を楽しめる空間として設計されています。
店内は約240席を備え、ダイニングエリアとバーエリアに分かれた広々とした構成。DJブースや大型サイネージも完備し、音楽とクラフトビールが融合した新感覚の空間を演出します。
北海道食材×クラフトビールのペアリング体験
メニューには、北海道産食材をふんだんに使ったビールに合う料理が並びます。
和牛バーガーやマルゲリータ、しらすとカラスミのピッツァ、知床鶏のグリル、北海道ビーフステーキなど、リゾートで味わう贅沢なラインナップ。
デザートには濃厚バスクチーズケーキやニセコ高橋牧場のアイスクリームなど、地元の味覚を生かしたスイーツも楽しめます。
店舗概要
店名｜POWDERHOOD RESTAURANT＆TAPROOM（パウダーフッド レストラン アンド タップルーム）
所在地｜北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ1条4-5-18（ALPEN NODE内）
オープン日｜2025年12月20日（土）
席数｜239席
営業時間｜10:30〜23:00（LO 22:00）※時期により変動あり
Instagram｜@powderhood_niseko
ビールブランド｜POWDERHOOD BREWING（パウダーフッド ブリューイング）
運営会社
株式会社トランジットクリエイティブ
ブランドプロデュースや空間デザインを手掛けるクリエイティブカンパニー。
https://transit-creative.com/
株式会社トランジットオペレーションサービス
飲食店舗の運営・マネジメントを担い、感性と活気に満ちた空間を創出。
https://transitoperationservice.com/
