スプリングバレーブルワリー（SVB）が、10周年イヤーの第5弾として“実りの秋”を味わい尽くす企画「ENJOY! CRAFT 恵みJAPAN 2025」を9月から開催。代官山のSVB東京と、開店8周年を迎えるSVB京都で、旬素材と日本産ホップの魅力をビールと料理のペアリングで堪能できます。9/4の一夜限りイベント、9/5–10/31の限定フェア、そして10/25–26の「ジャパンホップ フェスト」など見どころ満載です。
見どころまとめ
一夜限り＠東京（9/4 木）
9エリアから集結した10ブルワリーのクラフトビールがフリーフロー。ご当地“秋の味覚BOX”やビアコーディネーターのペアリング講義も実施。参加費8,000円、事前予約はTableCheckまたは電話で。会場：SVB東京（ログロード代官山）18:00–21:00。定員約100名。
一夜限り＠京都（9/8 月）
錦市場コラボの「8周年感謝祭」を開催。柳桜園のほうじ茶を使った記念ビールも登場。※すでに定員到達のため予約締切。会場：SVB京都（富小路通）18:30–21:00、参加費6,500円。
恵みJAPANフェア（9/5 金〜10/31 金）
両店で秋限定の料理と“飲み比べ”フライトを提供。東京は全国ご当地グルメ5品、京都は地元食材の新メニューや期間限定フライトを展開。
メインイベント「ジャパンホップ フェスト 2025 feat. 秋刀魚」（10/25 土・26 日＠東京）
今年収穫のフレッシュホップビールや日本産ホップのビールを、秋刀魚の一本焼きと一緒に。事前予約：
秋刀魚付き：3,500円（入場＋200mlビール＋フード券×5）
秋刀魚なし：2,700円（入場＋200mlビール＋フード券×5）
当日券は“秋刀魚なし”3,000円を予定。各回入替制、事前予約は各回160名程度（最終回のみ140名程度）。
参加ブルワリー（一部／地域順・東京9/4）
忽布古丹醸造（北海道）、ベアレン（岩手）、常陸野ネスト（茨城）、サノバスミス（長野）、ひみつビール（三重）、平和酒造（和歌山）、大山Gビール（鳥取）、RISE & WIN（徳島）、宮崎ひでじ（宮崎）、スプリングバレーブルワリー。
こんな人におすすめ
- 日本産ホップの“今”を体験したい
- 旬の食材×クラフトビールのペアリングを楽しみたい
- ブリュワーやビールファンと交流したい（東京9/4・10/25–26）
基本情報
会場：SVB東京（渋谷区代官山町13-1 ログロード代官山内）／SVB京都（京都市中京区富小路通587-2）
予約：東京9/4はTableCheckまたは電話（03-6416-4960）。京都9/8は予約締切。
期間：恵みJAPANフェアは9/5（金）〜10/31（金）。メインイベントは10/25（土）・26（日）。
