COEDO BREWERYが、東京都・三宅島産パッションフルーツ「とろぴか丸」を贅沢に使った新作「COEDO soil（Passion Fruit Sour Ale）」をリリース。9月25日（木）18:00に公式オンラインストアほかで先行受注を開始し、10月8日（水）から順次出荷されます。火山島の再生ストーリーと農産物の魅力を、爽やかな酸味のサワーエールに込めた一本です。
概要
商品名：COEDO soil – ソイル -（Passion Fruit Sour Ale）
スタイル：サワーエール
ABV：4.0%
容量：333ml
原材料：麦芽（外国製造）、パッションフルーツ、ホップ
先行受注：2025年9月25日（木）18:00〜（COEDO公式オンラインストア／ROJI日本橋 ONLINE STORE）
出荷開始：2025年10月8日（水）
販売チャネル：COEDO公式オンラインストア、ROJI日本橋 ONLINE STORE、EXIVIN（西武所沢S.C店・そごう大宮店）、ビアパブ・飲食店 ほか
※価格はリリース未記載。
開発の背景
本作は、2000年の噴火により全島避難を経験した三宅島の“地域再生の物語”を、プロダクトを通じて伝える共同プロジェクト。島のブランドパッションフルーツ「三宅島パッションフルーツ とろぴか丸」を使用し、規格外果実の活用でフードロス削減にも寄与する“持続可能なクラフトビール”として企画されました。なお「とろぴか丸」は2025年8月14日付で団体商標登録（登録第6957219号）されています。
テイストの特徴\
太陽をたっぷり浴びた「とろぴか丸」由来のトロピカルな香りに、サワーエールらしいシャープな酸味。甘みは控えめで、酸味と果実感のバランスが心地よい設計とのこと。ABV4.0%で、食中や暑い季節にも杯が進む軽快さが期待できます。
参加パートナー
- 株式会社協同商事（COEDO BREWERY）：有機農業の知見を背景に地域素材を活かした開発を推進。
- 三宅島パッションフルーツ生産部会：環境に配慮した施設栽培・統一品質でブランド化を推進。
- ニューホライズンコレクティブ合同会社：地域共創型の商品開発・プロモーション支援。
購入情報・スケジュール
- 先行受注：2025年9月25日（木）18:00〜（COEDO公式オンラインストア／ROJI日本橋 ONLINE STORE）
- 出荷開始：2025年10月8日（水）
- 取扱い：COEDO公式オンラインストア、ROJI日本橋 ONLINE STORE、EXIVIN（西武所沢S.C店・そごう大宮店）、一部ビアパブ・飲食店 ほか
※在庫状況・入荷時期は各店舗でご確認ください。
ビアなび編集部メモ（ペアリング＆楽しみ方のヒント）
- ペアリングの目安：白身魚のフリット、セビーチェ、ヤムウンセンなど酸味・ハーブと相性の良い料理、あるいは塩味系スナックと。
- 飲み頃温度：6〜8℃前後。香りを楽しみたい場合は少し温度を上げても◎。
- シーン：昼下がりのアペリティフ、アウトドア、前菜〜軽めのメインと一緒に。
（※上記は編集部の一般的な提案です）
