高知・香美市発「TOSACO」 ― 大阪から移住、ゼロから生まれたクラフトビールが全国へ！地方銀行フードセレクション2025に出店決定

高知の“おいしい”を全国へ

高知県香美市発のクラフトビールブランド「TOSACO（トサコ）」が、2025年11月13日（木）から東京ビッグサイトで開催される「地方銀行フードセレクション2025」に出店します。

このイベントは、全国の地方銀行が地域の魅力ある“食”をつなぐ国内最大級の商談会。TOSACOは高知県代表としての出展となり、地域発ブランドとして注目を集めています。

大阪から高知へ、ゼロからのブルワリー挑戦

「TOSACO」は、大阪出身のオーナー・瀬戸口信弥さんが「高知の“おいしい”と地域の良さを全国に伝えたい」という想いで夫婦で移住し、ゼロから立ち上げたクラフトビールブランドです。
高知の自然や農業の豊かさ、そして生産者との絆を大切にしながら、地域の素材を活かしたビールづくりを続けています。

高知の素材が生きる、唯一無二の味わい

今回の会場では、地元の素材やストーリーを活かした定番ラインナップを紹介予定。

• こめホワイトエール：高知県産米のまろやかな甘み
• ゆずペールエール：香り豊かな土佐のゆずが主役
• 土佐IPA：ホップの苦味と柑橘の香りが調和

どの1本にも、高知の生産者と地域の風土が息づいています。

地方創生の“リアルな成功例”として注目

TOSACOの活動は、単なるビールづくりにとどまりません。
地元農家や一次産業との連携、地域コミュニティとの共創を通じて“循環する豊かさ”を体現する取り組みとして、地方創生の成功事例としても注目されています。

瀬戸口さんは次のようにコメントしています。

「ビールを通して高知の魅力を知ってもらい、地域が元気になるきっかけになれば嬉しいです。」

出展概要

• イベント名：地方銀行フードセレクション2025
• 日程：2025年11月13日(木) 11:00〜18:00 ／ 14日(金) 10:00〜16:00
• 会場：東京ビッグサイト 西展示棟 1-2ホール
• 出展者：合同会社高知カンパーニュブルワリー（TOSACO／高知県香美市）

お問い合わせ

合同会社高知カンパーニュブルワリー（TOSACO）
TEL：0887-59-2633
MAIL：info@tosaco-brewing.com
公式サイト：https://tosaco-brewing.com

🏷 編集部コメント（ビアなびより）

地方に根ざし、移住から生まれたクラフトビール「TOSACO」。
高知の豊かな素材と人の力が詰まった1本を、ぜひ現地で、そして全国で味わってほしい。