～2026年夏以降に缶商品発売予定。売場に並べやすく、
暮らしに取り入れやすいクラフトビールへ～
高知県香美市のクラフトビールメーカー・高知カンパーニュブルワリー(ブランド名：TOSACO／トサコ)は、「スーパーマーケット・トレードショー2026」に出展いたします。
地域の生産者と連携して「高知ならではの素材」を生かしたクラフトビール“TOSACO”の魅力に加え、2023年稼働の新工場や2026年夏以降発売予定の缶製品など、スーパーマーケット・量販店バイヤーの皆さまに向けた供給体制と、消費者にとっての新たな楽しみ方をご提案します。
本展示会は、2026年2月18日(水)から2月20日(金)まで開催されます。
■高知らしさを一杯に込めたクラフトビール“TOSACO”
高知カンパーニュブルワリーは、地域の生産者と共に「高知ならではの素材」を生かしたクラフトビール“TOSACO”をつくっています。
ゆず・ぶしゅかん・土佐文旦など、高知を代表する柑橘類をはじめ、地域の多彩な副原料をこれまで数多く商品化し、「地域素材の再発見」をコンセプトに独自の味わいを提案してきました。
各素材の個性を最大限に引き出しつつ、酸味や渋みなどのマイナス要素はビール側のレシピで調整し、日常の食卓にもなじむバランスのよい味わいに仕上げることで、「ちょっと特別だけど、毎日のごはんと合うクラフトビール」を目指しています。
■新工場と最新設備で“売場にも家庭にもやさしい”ビールへ
2023年新工場設立で年間120kl生産可能。大ロット1,100L(約3,300本)対応に加え、少量多品種生産も継続し、テスト導入から量販店向けまで幅広く対応します。
醸造では高性能設備と人の手で衛生管理を徹底し、2025年度に缶充填機・クロスフローフィルターを導入。高度濾過で菌・金属混入を防ぎ、酸化・濁りを抑えた安定品質を実現します。
■2026年夏以降に缶商品発売予定 – 常温流通で広がる「選びやすさ」
賞味期限6ヶ月(将来的に常温9ヶ月)へ進化。小売店には冷蔵フリー売場・ギフト展開・物流のしやすさを提供。消費者には常温保管・まとめ買い・冷蔵庫負担軽減の利便性を届けます。
食の安全・法令遵守を徹底し、素材の個性を生かしたクラフトビールで新たな価値を提案します。
■OEM・共同開発にも対応可能
地域素材の知見を活かしOEM受託生産に対応。小規模設備で全国最小クラスの110L(約330本)ロットが可能で、地域限定・店舗オリジナルビールなど小回りの利く開発を実現します。
「地場素材のオリジナル商品」「小ロットテスト」をご希望のバイヤー様は、お気軽にご相談ください。
TOSACOを取り扱っていただくことで、高知らしい希少素材の魅力ある売場、缶・常温流通の扱いやすさ、小ロットOEMの柔軟な開発、新工場の安定供給といったメリットをお届けします。
是非ご来場ください。
【スーパーマーケット・トレードショー2026】
https://www.smts.jp/jp/index.html
