スコットランドの大手クラフトビールメーカー「ブリュードッグ」創業者による共著書『クラフトビール フォア ザ ピープル ブリュードッグ流 あたらしいビールの教科書』出版から約3年。さらに“ギークなクラフトビール愛好家”をめざす読者必読の1冊を出版します。
ヨーガや東洋医学の専門書を中心に、ナチュラルな暮らしを提案する書籍などを手がけている株式会社ガイアブックス（本社：東京都港区赤坂）はスコットランドの大手クラフトビールメーカー「ブリュードッグ」創業者のジェームズ・ワット、マーティン・ディッキーほかの共著書『クラフトビール フォア ザ ピープル ブリュードッグ流 あたらしいビールの教科書』を2019年1月に出版。クラフトビールの“ギークな愛好家”をめざす読者へ、クラフトビールの本質とビール醸造のすべてを紹介する1冊として『クラフトビール フォア ザ ギークス ブリュードッグ流 ビアギーク宣言！』を12月10日（金）に発刊します。「ビールの4要素」からクラフトビールの特徴を解説、ビールを楽しむスタイル（＝ビアスタイル）を変えたクラフトビールの魅力のすべてをお届けする1冊です。
▼ 『クラフトビール フォア ザ ギークス ブリュードッグ流 ビアギーク宣言！』内容紹介・販売ページへのリンク掲載ページ（ガイアブックス公式ウェブサイト）：https://www.gaiajapan.co.jp/books/meal/6071/
▼ 前共著書『クラフトビール フォア ザ ピープル ブリュードッグ流 あたらしいビールの教科書』内容紹介・販売ページへのリンク掲載ページ（ガイアブックス公式ウェブサイト）：https://www.gaiajapan.co.jp/books/meal/4287/
クラフトビールの本質とビール醸造のすべてをもっと深く学べる“ギークな1冊”
12月10日（金）発刊の『クラフトビール フォア ザ ギークス ブリュードッグ流 ビアギーク宣言！』は、2019年1月に出版された『クラフトビール フォア ザ ピープル ブリュードッグ流 あたらしいビールの教科書』で明かされた内容をさらに極めたい“ギークなクラフトビール愛好家”をめざす読者におすすめの1冊です。
この1冊がさらに深く掘り下げているおもな内容は次のとおりです。
- ビールの品質と新鮮さの本質である水、麦芽、ホップ、酵母の「ビールの4要素」を通してクラフトビールの魅力を解説
- ビールづくりを手がけてきた“ブリュワー”たちの紹介と、その挑戦と独自のクラフトビールがビールを楽しむスタイル（＝ビアスタイル）を変えてきたケーススタディーを紹介
- クラフトビールとの相性が抜群のメニューを、科学的な裏づけから解説するとともに「6つのテーマ」に沿った「18のレシピ」で紹介
- 品質の高いビール醸造のために気をつけたい「オフフレーバー」（好ましくない香りや味）や発酵不良を避ける方法など、高度な技術を解説＊「酒税法」により、日本ではアルコール分1度（1パーセント）以上の飲料を製造する場合は「酒類製造免許」が必要
1994年4月に酒税法が改正されたのをきっかけに、日本でも「地ビール」が普及・定着しました。地方発の“地ビールブーム”に次ぐ取り組みとして大手ビールメーカーも「職人技のビール」、「手づくりのビール」を意味する「クラフトビール」市場の開拓を進めてきました。
また、新型コロナウイルスの感染拡大で“おうち時間”を有意義に使うために、好きなものへの知識を深め、もっと趣味を追求したいというニーズが高まっています。
世界有数のクラフトビールメーカーの創業者自身が共著者の『クラフトビール フォア ザ ピープル ブリュードッグ流 あたらしいビールの教科書』は、クラフトビールの魅力を知ってもっと楽しむためのヒントやノウハウが満載されています。
この書籍に続き、もっと深くビールの本質を知って、さらに“ギークなクラフトビール愛好家”になるための内容を拡充したのが新刊の『クラフトビール フォア ザ ギークス ブリュードッグ流 ビアギーク宣言！』。こだわりのビールやクラフトビール好きへの贈答にも最適な表紙デザインと装丁で提供します。クラフトビールに関する知識をもっと深めたい、クラフトビールの味わいをさらに追求していきたい読者におすすめの1冊です。
”12月”というスペシャルな月に乾杯気分をお届けするクリスマスのプレセント本としてもおススメです！
表紙デザインもクリスマスが目前に近づく12月10日(金)という発刊日にピッタリの、心躍る真っ赤に金字の華やかさ！これから年末年始に立て続けに訪れる、ウキウキの乾杯タイム（クリスマス、大晦日、正月、成人式、バレンタイン…）にクラフトビールを楽しむ気持ちにより華やぎを添えられる豪華な１冊です。ご自身の素敵な知識欲の為にも、クラフトビールが大好きな大切などなたかへのクリスマスプレゼントにも、『クラフトビール フォア ザ ギークス ブリュードッグ流 ビアギーク宣言！』を是非この冬、あなたのおそばに。
「クラフトビール フォア ザ ギークス ブリュードッグ流 ビアギーク宣言！」概要
書名：クラフトビール フォア ザ ギークス ブリュードッグ流 ビアギーク宣言！
出版日：12月10日（金）
著者：リチャード・テイラー、ジェームズ・ワット＆マーティン・ディッキー
訳者：長谷川 小二郎（日本語版監修、翻訳）
判型：B5変型（242×197ミリ）
ページ数：224ページ
製本：上製
価格：3,400円＋税
＊公式ウェブサイトの書籍紹介ページに、おもな内容、共著者および監修・翻訳者のプロフィール、目次などを掲載しています。
▼内容紹介・販売ページへのリンク掲載ページ（ガイアブックス公式ウェブサイト）：https://www.gaiajapan.co.jp/books/meal/6071/
【株式会社ガイアブックスについて】
本社：〒107-0052 東京都港区赤坂1-1 細川ビル
設立：1977年3月
電話番号：03-5549-2361（代表）
URL：https://www.gaiajapan.co.jp
事業内容：ヨーガ、理学療法、作業療法、東洋医学の専門書などナチュラルな暮らしを提案する書籍の出版ほか
