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ブレンドもできる!⼩規模ビール醸造所併設のレストランが恵比寿にオープン

ブレンドもできる!⼩規模ビール醸造所併設のレストランが恵比寿にオープン

2022年2⽉1⽇(火)、「BEER& EBISU BREWERY」が恵比寿にオープンしました。店内醸造のクラフトビールを楽しめるダイニングレストランでは、ビールを混ぜて楽しむ「ブレンドビア」など、新しいビール体験ができるお店です。

【おでかけ時のポイント】

  • 居住地やおでかけ先の都道府県の要請に従って行動しましょう
  • 体調に不安を感じるときは外出を控えましょう
  • なるべく少人数で空いている時間に行きましょう
  • 周囲の人との距離をできるだけ保つようにしましょう
  • マスクを着用し、手洗いは小まめに行いましょう

店内醸造だからできる新しいビール体験/BEER& EBISU BREWERY

ブレンドもできる!⼩規模ビール醸造所併設のレストランが恵比寿にオープン

BEER& EBISU BREWERY(ビアランド エビス ブリュワリー)」が2月1日(火)、恵比寿にオープンしました。同店は、店内醸造で作られたクラフトビールを楽しむことができるダイニングレストランです。

ブレンドもできる!⼩規模ビール醸造所併設のレストランが恵比寿にオープン

飲み比べて楽しむことができる「テイスティングフライト」は、無ろ過生ビールのEBISUドラフトをはじめ、5種類のラインナップ!1842年に誕生したピルスナービールの原点に立ち返り、原料、製法、温度管理にこだわったそうです。

なかでも「ジューシーIPA」には、ぜひご注目を。醸造期間およそ3週間の、希少なビールです。口に含んだ瞬間に広がる濁りのないうま味と鮮烈な苦味、そして華やかな香りが魅力だとか。

ブレンドもできる!⼩規模ビール醸造所併設のレストランが恵比寿にオープン

さらに、「ブレンドビア」では、複数のビールをブレンドしてアレンジできます。

また、複数のビールをブレンドして自分好みの味わいにアレンジができる「ブレンドビア」も楽しめる同店。独自に開発した「ビール診断」を使えば、より自分の好みにあったビールを楽しむことができます。

▲フライドポテト▲フライドポテト
▲オリジナルローストチキン▲オリジナルローストチキン

フードメニューは、ビールと相性バツグンな肉料理が中心です。素揚げしたハーブを混ぜたアイオリソースにディップしていただく「フライドポテト」(880円)のほか、「オリジナルローストチキン」(4,180円)は、部位毎に合わせた4種類の食べ方(麦芽塩、季節のレモン、自家製タルタルソース、スモークオイル)で堪能できます。

BEER& EBISU BREWERY
オープン日:2022年2月1日(火)
所在地:東京都渋谷区恵比寿南1-4-12 岩徳ビルⅡ 2F
電話番号:03-6452-3771
最寄駅:恵比寿

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クラフトビール編集部
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