和高専のクラフトビール　第２弾はレモンエール

和歌山高専と和歌山市の株式会社和歌山ブルワリー（吉田友之社長）が共同開発しているクラフトビールは、１５日に第２弾の販売を開始する。

第１弾は、道成寺（日高川町鐘巻）の入相桜（いりあいざくら）の酵母を使ったビール「ＡＧＡＲＡクラフトミックスベリーエール」、県林業試験場（那智勝浦町）のクマノザクラの酵母を使った「ＡＧＡＲＡクラフト三代目ＶＥＲ.」の２種類。４月末にオークワ各店で発売し、県内ではすぐに売り切れる人気だった。

第２弾は「ＡＧＡＲＡクラフト三代目ＶＥＲ.」がそのままだが、入相桜の酵母のビールはミックスベリーからレモンに変更し、「レモンエール」として販売。道成寺の酵母だけでなく、レモン、ホップ、二条大麦が和歌山県産となっており、和歌山の魅力が詰まったビールとなっている。

第１弾同様、和高専の学生が醸造に加わっており、日高地方の新たな特産化にも期待されている。

完成したレモンエール

日高新報

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