クラフトビールでヌン活？「Afternoon Craft Beerセット」や限定醸造品など、冬の楽しいクラフト体験が満載！
スプリングバレーブルワリー株式会社（社長 井本亜香、以下SVB）は、キリンビールが展開するクラフトビールブランド「SPRING VALLEY」の直営の体験型ブルワリー併設店舗「スプリングバレーブルワリー東京（以下SVB東京）」、「スプリングバレーブルワリー京都（以下SVB京都）」にて、これからの冬の季節をビールとともにより楽しんでいただくため、2024年11月25日（月）より、“ENJOY! 冬 CRAFT”企画を実施します。
当企画1つ目は、2024年11月25日（月）より、SVB東京・SVB京都にて各日10セット20名様限定メニュー「Afternoon Craft Beerセット」を販売します。2024年12月3日（火）より冬限定商品「SPRING VALLEY 華やぐ冬＜香＞（期間限定）」（350ml缶、500ml缶）の全国発売にあわせて、昨今人気のアフターヌーンティーをモチーフにしたスイーツと3種のクラフトビールのペアリングを楽しんでいただく体験型メニューです。今回の「SPRING VALLEY 華やぐ冬＜香＞（期間限定）」は、2024年2月にSVB京都にて発売し、お客様から好評をいただいた、シナモンを使った限定醸造品「Cinnamon Heart（シナモン ハート）」の知見を活かして誕生しました。ドイツで冬の時期に楽しまれているお菓子の「シュトーレン」を参考にレシピ開発し、ほのかにシナモンの香りがする、やわらかな甘みとコクが特長の“ウィンターエール”タイプです。
SVB東京の「Afternoon Craft Beerセット」は、「SPRING VALLEY 華やぐ冬＜香＞」を使用したビールゼリーや、相性の良さを追求したアップルパイなどオリジナルフードプレートを提供します。さらに、SVB東京から徒歩1分に位置する「MR.FRIENDLY Cafe」とコラボし、開店当初からの看板メニュー「MR.FRIENDLYのホットケーキ」がセット内容に登場します。
SVB京都では、イタリアのお菓子カンノーロを「聖護院八ッ橋」でアレンジした料理など京都ならではの”和クラフト”スイーツを中心に提供します。提供予定の3種のクラフトビールの中には、神奈川県のサンクトガーレン社の黒糖を原材料に使用した黒ビールもご用意し、和素材の組み合わせをお楽しみいただけます。
見て楽しく、合わせても楽しい「Afternoon Craft Beerセット」。ぜひ、クラフトビールとスイーツの驚きのペアリングを体感ください。
2つ目は、SVBの人気メニューであるビアフライト（飲み比べセット）から、冬にイチオシの厳選6種が一度に楽しめる「WINTER BEER FLIGHT（飲み比べセット）」を限定販売します。６種には「SPRING VALLEY 華やぐ冬＜香＞」はもちろん、様々な個性のゲストタップが含まれており、クラフトビールならではの多様なタイプや液色、香り、味わいの違いなどをお客様に五感で楽しんでいただきたいと思います。
3つ目は、SVB東京にて12月6日（金）より発売する2種の店舗限定品です。
「代官山スパークリング ～アールグレイ～」
「Afternoon Craft Beerセット」の料理に合う「代官山スパークリング ～アールグレイ～」。
白ワインのような爽やかな香りや柑橘の香り、軽やかな発泡感を感じられる冬の時期にぴったりな味わいです。アールグレイのほどよい渋みも感じられ、ビールらしい飲みごたえも感じられる一杯をお楽しみください。
「特醸 ～冬の白麹和え～」
SVB東京ならではのご提案である、2nd Floor「ペアリングカウンターコース※」専用の「特醸 ～冬の白麹和え～」。原材料に白麹や日本産ホップを一部使用し、日本の冬の味覚とのペアリングを追及したエールタイプです。
本商品発売と同時に、「ペアリングカウンターコース」の料理も冬バージョンが始まります。タラバ蟹など、冬の旬の食材の素材が引き立つように設計された一杯をお楽しみください。
※ペアリングカウンターコースとは？
四季に合わせて3か月ごとに異なるクラフトビールとお料理の組み合わせをビアコーディネイターがご提案します。（各日人数限定、19時一斉スタート）
最後に、当企画の4つ目は、SVB東京1st Floorの名物、全長6mのシースルーLEDスクリーンに映し出される映像が、12月6日（金）より「日本の冬」を中心とした四季が楽しめる“冬バージョン”へ変更します。独自の表現で個性を出しつつ、何回も見たいと思ってもらえる世界観を追及する映像クリエイター・SOLOさん（24）によるSVBオリジナル作品です。クラフトマンシップが創り出す、日本の原風景の心地よい空間とともに、クラフトビールやお食事をお楽しみください。
当社は、さまざまなクラフトビールの楽しい体験の場を提供しつづけ、クラフトビール市場全体の魅力化・活性化につながるよう、引き続き取り組んでいきます。
「ENJOY! 冬 CRAFT」企画
SVB東京・京都共通：「Afternoon Craft Beerセット」
- 内容：SVB東京1st Floor・SVB京都にて各日10セット20名様限定で、「SPRING VALLEY 華やぐ冬＜香＞」を含む3種のクラフトビールと、それに合う各店のオリジナルフードやスイーツを提供。
- 販売期間：2024年11月25日（月）～12月30日（月）まで
- 注意点:・SVB東京は、平日：11時～17時、土日祝：14時～17時で注文可能。・SVB京都は、平日：11時半～17時、土日祝：14時～17時で注文可能。・平日・土日祝ともに注文可能。・事前予約はグルメサイトよりお願いいたします。当日のご注文も可能です。
- 参考：SVB東京とコラボしているMR.FRIENDLY Cafe（ミスター・フレンドリー カフェ）とは？東京代官山で生まれ育ったキャラクター「MR.FRIENDLY（ミスター・フレンドリー）」のオフィシャルショップ。今年30周年を迎え、代官山の地で昔も今も変わらず、「友だちと仲良くしようね」のコンセプトを発信し続け、カラフルでポップな世界観でハッピーなひとときをご提供します。＜店舗情報＞営業時間11:00〜19:00 （イートインラストオーダー18:20まで）住所：渋谷区恵比寿西2-18-6 SPビル1ＦHP：https://mrfriendly.jp/Instagram： @mr.friendly_cafe https://www.instagram.com/mr.friendly_cafe/X @MRFRIENDLY_Cafe：https://x.com/MRFRIENDLY_Cafe
SVB東京・京都共通： 「WINTER BEER FLIGHT（飲み比べセット）」
- 内容：冬にぴったりの味わいが楽しめる6種の飲み比べセット。【セット構成】 「SPRING VALLEY 華やぐ冬＜香＞」「SPRING VALLEY シルクエール＜白＞」「JAZZBERRY」の 他、各店の店舗限定品やゲストタップ※セット構成は販売状況によって予告なく変更となる場合があります。あらかじめご了承ください
- 販売期間：2024年11月25日（月）～12月30日（月）まで （予定）
- 価格：2,000円（税込）
SVB東京・京都共通：先行発売 「SPRING VALLEY 華やぐ冬＜香＞（期間限定）」
- 商品名 「SPRING VALLEY 華やぐ冬＜香＞（期間限定）」
- 原材料 麦芽（外国製造又は国内製造（5%未満））、ホップ、糖類（乳糖）、シナモン
- 発売日 2024年11月25日（月） ※350ml缶・500ml缶の全国発売は、2024年12月3日（火）。
- アルコール分 5.5％
- 酒税法上の区分 発泡酒
- 容量／価格 レギュラーサイズ(350ml)／ 820円（税込）
- 参考 2024年10月に開催された世界的なビールのコンペティション「International Beer Cup 2024」では銀賞を受賞し、高い味覚評価を得られています。
SVB東京限定： 「代官山スパークリング ～アールグレイ～」
- 商品名 「代官山スパークリング ～アールグレイ～」
- 原材料 大麦麦芽、ホップ、糖類、アールグレイ
- 発売日 2024年12月6日(金)
- アルコール分 5%
- 酒税法上の区分 発泡酒
- 容量／価格 レギュラーサイズ(350ml)／ 1050円（税込）
- 製造工場 スプリングバレーブルワリー東京
SVB東京 ペアリングカウンターコース限定： 「特醸 ～冬の白麹和え～」
- 商品名 「特醸 ～冬の白麹和え～」
- 原材料 小麦麦芽、大麦麦芽、ホップ、米麹
- 発売日 2024年12月6日(金)
- アルコール分 5%
- 酒税法上の区分 発泡酒
- 製造工場 スプリングバレーブルワリー東京
「SVB東京」「SVB京都」概要
| 店名 | SPRING VALLEY BREWERY TOKYO〈スプリングバレーブルワリー東京〉 | SPRING VALLEY BREWERY KYOTO 〈スプリングバレーブルワリー京都〉 |
| 営業時間 | 月～土 11:00～23:00 （ラストオーダー フード22:00、ドリンク22:30） 日・祝 11:00～22:00 （ラストオーダー フード21:00、ドリンク21:30） いずれもテラス席の営業は21:00まで | 月～土 11:30～23:00 （ラストオーダー フード22:00、ドリンク22:30） 日・祝 11:30～22:00 （ラストオーダー フード21:00、ドリンク21:30） |
| 定休日 | 不定休 | 不定休 |
| 住所施設電話番号 | 〒150-0034 東京都渋谷区代官山町13-1 ログロード代官山 代表電話 03-6416-4960 | 〒604-8056 京都府京都市中京区富小路通錦小路上る高宮町587-2 代表電話 075-231-4960 |
| 最寄駅 | 東横線「代官山」駅北口より徒歩4分、JR山手線・東京メトロ日比谷線「恵比寿」駅より徒歩9分 | 市営地下鉄烏丸線 四条駅より徒歩約7分阪急電鉄京都線 京都河原町駅より徒歩約5分バス停 四条高倉より徒歩5分 |
| 席数 | 186席（1階:90席、テラス:29席、2階:テーブル56席、ペアリングカウンター11席） | 112席（1階:40席、2階:60席、テラス:12席） |
| サーバータップ数 | 40タップ | 34タップ |
| URL | 【HP】https://www.springvalleybrewery.jp/pub/【Instagram】 springvalleybrewery_official | 【HP】https://www.springvalleybrewery.jp/pub/kyoto/【Instagram】 springvalleybrewery_kyoto |
