アイルランド南部のクロナキルティ蒸溜所と、埼玉・川越のクラフトブルワリー「COEDO」がタッグを組み、国境を越えた樽リレーから生まれた特別なシングルポットスチルウイスキー「クロナキルティ シングルポットスチルウイスキー – コエドビールカスクフィニッシュ」が登場。
COEDOのサツマイモアンバーエール「After Nine」を寝かせた樽で追加熟成することで、甘い芋のニュアンスとフルーティーなアイリッシュ原酒が見事に調和した1本です。国内1,200本限定のため、ウイスキー＆ビール愛好家は要チェック！
目次
企画の背景 ― “樽のバトン”がつないだサステナブル連携
- クロナキルティ蒸溜所は、9代続く農家が立ち上げた沿岸のクラフトディスティラリー。地元産の穀物と再生可能エネルギーで環境負荷を抑えたウイスキー造りを実践。
- COEDOブルワリーは、有機農業のルーツを活かし、未利用資源や廃棄物の循環利用に取り組むサステナブルブルワリー。
2023年、クロナキルティがラム樽で後熟させた原酒の空き樽をCOEDOへ譲渡。COEDOは川越産サツマイモ「紅赤」を使ったアンバーエールを約1.5か月熟成し、「After Nine」として限定発売しました。その後、再び空き樽がアイルランドへ戻され、クロナキルティが1年間追熟させたのが今回のウイスキー。まさに“樽のバトン”が両社のクラフトマンシップを結びました。
テイスティングノート
| 香り | 味わい | 余韻 |
|---|---|---|
| サツマイモと熟した果実の甘いアロマ | バニラとキャラメルのリッチなボディに、青リンゴの爽快感 | ほのかなリコリスが心地よく持続 |
商品概要
- 商品名：クロナキルティ シングルポットスチルウイスキー コエドビールカスクフィニッシュ
- アルコール度数：50％
- 容量：700 ml
- 販売本数：1,200本限定
- 希望小売価格：オープン価格（酒販店により異なる）
- 発売日：2025年5月14日（水）より順次販売開始
- 取扱：全国の一部酒販店にて販売
ここに注目！
- アイリッシュ×ジャパニーズの“ダブルテロワール”
沿岸の潮風を受けるクロナキルティの熟成庫と、川越のサツマイモ由来フレーバーが融合。 - サーキュラーエコノミーを体現
樽を往復させ再利用することで廃棄物削減と価値創出を両立。 - 50％ABVの力強さ
しっかりしたボディと甘やかな香りで、ストレートでもカクテルベースでも活躍。
入手方法と楽しみ方
限定本数ゆえに店頭での完売が予想されるため、取扱店に在庫を事前確認するのがベター。味わいの変化を楽しむなら、口径の広いグラスで空気に触れさせながらゆっくりと。甘みを際立たせる甘栗やスイートポテト、塩味の効いたブルーチーズとのペアリングもおすすめです。
