島根県観光振興課が7月8日に公開した「しまね NEWS LETTER 2025 7月号」では、石見地方で話題沸騰中のクラフトブルワリー３軒と、夏こそ体験したい隠岐諸島のアウトドア・宿泊スポットを特集。地元食材を活かした多彩なビールを味わいながら、シーカヤックや国賀海岸クルーズ、グランピングで島根の“涼”と“旨”を同時に楽しむ欲張りプランが提案されています。
石見地方で話題沸騰中のクラフトブルワリー３軒
“石見式”で醸す〈石見麦酒〉（江津市）
無人駅を改装したブルワリーが編み出した独自のポリ袋醸造は、一度に50ℓの少量仕込みが可能。柑橘や山椒など60種以上の副原料を使い分け、「セッションIPA151」「石見神楽麦酒 蛇舞」など、ユニークな銘柄が旅の記憶を彩ります。
清流の恵み〈高津川リバービア〉（益田市）
“日本一の清流”高津川のそばで醸すビールは、シャインマスカットや柚子など流域産素材が主役。クロモジを使ったラガーは「インターナショナルビアカップ2021」銀賞を獲得し、やさしい飲み口が夏の乾きを癒やします。
農家が造る〈FARMER’S BREWERY 穂波〉（浜田市）
有機野菜農家・三島ファーム発。イチゴや八朔、安納芋など自家栽培作物を贅沢に使い、素材の個性が弾ける８種のレシピを展開しています。
隠岐諸島で体験する“涼”アクティビティ
知夫村シーカヤック
歩いて渡れる島津島を巡り、エメラルドの海と洞窟を満喫。初心者OKで放牧牛ものんびり眺められる癒し系ツアー。
国賀巡りクルーズ（西ノ島町）
高さ257 mの摩天崖を海上から望むダイナミックな絶壁クルーズ。
ローソク島遊覧船（隠岐の島町）
夕陽が奇岩の先端を灯す“巨大ろうそく”の瞬間は必見。
泊まるなら
隠岐シーサイドリゾートみやびグランピング（隠岐の島町）―サウナやBBQ、カヤックフィッシングも楽しめる体験型グランピングで、海辺の夜をクラフトビール片手に。
まとめ
石見地方の個性派ブルワリーで“飲む”、隠岐の大自然で“遊ぶ”、グランピングで“泊まる”――この夏の島根旅は、五感をフルに使って楽しむクラフトビール＆絶景フルコースで決まりです。詳細は県公式観光サイトや各ブルワリーのSNSをチェックして計画を立ててみては？
