伊勢丹新宿店本館地下１階フードコレクションに、山梨・静岡の人気ブルワリーとタコス＆餃子の名店が大集合！ 8月6日（水）〜12日（火）に行われる「餃子とタコス meets クラフトビール」では、看板IPA〈Starwatcher〉など日替わり６種を揃える〈West Coast Brewing〉と、ハイビスカスが鮮やかなゴーゼ〈Brainwatch with Hibiscus〉を醸す〈万珍醸造／MANGOSTEEN Brewing Lab〉がタップイン。ブルワーとの対話を楽しみつつ、出来たてタコス＆個性派餃子でペアリングを堪能できる、真夏限定の“デパ地下クラフトビアフェス”だ。
目次
イベント概要
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 名称 | 餃子とタコス meets クラフトビール |
| 期間 | 2025年8月6日（水）〜12日（火） |
| 会場 | 伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードコレクション |
| 参加ブルワリー | West Coast Brewing（静岡）、万珍醸造／MANGOSTEEN Brewing Lab（山梨） |
| 主なフード | 国産トルティーヤの〈KITADE TACOS〉、3色トルティーヤの〈Tacos Mercado〉、メキシカン酒場〈ØL La Cabina〉ほか、全国の餃子専門店５店 |
| 形態 | イートイン／テイクアウト両対応（フードは実演販売あり） |
| 備考 | ブルワー在店日あり・ビールは日替わり提供 |
注目ポイント
1. 西海岸スタイルの旗艦IPA〈Starwatcher〉を樽生で
ホップ由来のグレープフルーツやマンゴーが弾けるWCBのフラッグシップIPAは、夏の暑さを一瞬で吹き飛ばす爽快さ。イベント期間中は新作含む６銘柄が日替わりでオンタップされる。
2. ハイビスカス×ライム×天日塩のエキゾチック・ゴーゼ
山梨発〈万珍醸造〉はバリ産海塩とメキシコ産フレッシュライムを投入した鮮烈ゴーゼ〈Brainwatch with Hibiscus〉で参戦。チェイサー感覚でメスカルやタコスとも好相性だ。
3. ペアリングの主役は“手作りトルティーヤ”と“ご当地餃子”
- タコス：国産トウモロコシ100％の〈KITADE TACOS〉三種セットや、三色トルティーヤ食べ比べが楽しい〈Tacos Mercado〉など、シェフ実演の熱気そのままに提供。
- 餃子：熟成餃子の〈翠葉〉、京食材にこだわる〈ぎょうざ処 亮昌〉、肉汁あふれる手羽餃子〈餃子の馬渡〉ほか、個性派ぞろい。ビールとのペアリングを探すのも醍醐味だ。
ビアなび的みどころ＆楽しみ方
- 平日お仕事帰りはタップをチェック！
ビールは日替わりで入れ替わるので、公式SNSで提供銘柄を事前確認して狙い撃ちがおすすめ。 - ブルワーに直接質問して深掘り
醸造秘話や原料選びを聞けば、同じ一杯がぐっとおいしく感じるはず。気になったビールはその場で缶・ボトル購入も可能だ。 - フードとの“マリアージュチャレンジ”
IPA×スパイシータコス、ゴーゼ×ハーブ香る餃子など、相性実験を楽しもう。ビールタグにメモして帰ると自宅飲みのヒントにも。
まとめ
クラフトビール好きはもちろん、「ビールは詳しくないけど、タコスや餃子が好き！」という人にも開かれたデパ地下フェス。盆休み前の一週間、涼しい館内でホップ香る乾杯を楽しんでみては？ ビアなび編集部は初日から現地突撃予定。SNS速報もお楽しみに！
