11月11日、水曜日の朝がやってきました！週の真ん中、今日はクラフトビール界の「挑戦」にまつわるニュースが2本届いています。どちらもクラウドファンディングで、応援しながらビールを楽しめる企画です。
宇宙で育った酵母でビールを造る！ISEKADO『宙KADO（そらかど）』プロジェクト
三重の伊勢角屋麦酒（ISEKADO）の醸造元などが、国際宇宙ステーション（ISS）でビール酵母を育てる実験に挑戦します。運営は高砂電気工業で、CAMPFIREでクラウドファンディングが始まりました。
JAXAの日本実験棟「きぼう」を使い、微小重力のもとで酵母がどう発酵するかを調べます。地上に戻ってきた酵母を分析・培養し、その酵母で「宇宙増殖酵母ビール」をつくる計画です。「国内初」と案内されています。
リターンには、完成した『宙KADO』のほか、ミッションロゴ入りグッズ、若狭宇宙鯖缶とのコラボセット、醸造所の特別見学会、ブルワーとの懇親会などが並びます。なお、返礼のビールは宇宙で醸造したものではなく、帰還した酵母を使って地上で醸造したものです。
- 募集期間：2026年11月10日（火）〜2027年1月25日（月）予定（All-in方式）
- プラットフォーム：CAMPFIRE
- 打ち上げは2026年秋以降の予定。ビールのお届けは2027年以降の見込み
- 20歳未満は酒類のリターンを選べません
遠心分離機でビールを常温流通へ！Teenage Brewingのクラウドファンディング
埼玉・ときがわ町のTeenage Brewing（運営：株式会社キルク）が、「常温流通でクラフトビールのカルチャーをもっと多くの人の日常へ」というプロジェクトを始めました。
集めた資金で遠心分離機を導入し、ブルワリー内にラボも新設します。品質管理を強化して、セカンドブランド「Nobody Brewing」の一部商品で常温流通を目指すそうです。クラフトビールは冷蔵での流通が基本のことが多く、常温で運べるようになれば、置いてもらえるお店や届けられる場所が広がります。
リターンは、限定ビールを含む6本セット（5,000円）、限定グッズ、レセプションパーティーへの招待、ブルワリーでの体験プログラム、オリジナルラベルのビールづくりなど。
- 募集期間：2026年11月10日（火）21:00〜12月20日（日）23:59（All-in方式）
- 目標金額：300万円
- リターンの発送：2027年4月から順次
- プラットフォーム：CAMPFIRE
今日発売！『ちとせのセゾン ―みどり―』
11月9日にもご紹介した、スピルリナ「タベルモ」を使った若葉色のセゾンが、今日11月11日に発売されます。ISEKADO公式オンラインショップなどで数量限定の販売です。
- アルコール度数：2.5%
- 容量・価格：350ml 1,000円（税込）
今週のビアフェス
| イベント | 場所 | 日程 |
|---|---|---|
| クラフトビール総選挙2026 in 名古屋 | 名古屋・Meieki Parklet | 11/12（木）〜16（月） |
| 京都駅ビルビアフェスタ2026 | 京都駅ビル1階 駅前広場 | 11/13（金）〜14（土） |
| 三島麦空2026 | 静岡・三島市立公園 楽寿園 | 11/14（土）〜15（日） |
| SETAGAYA LIFE SELECTION -クラフトビール＆肉の章- | 東京・馬事公苑 けやき広場 | 11/14（土）〜15（日） |
| ビアフェス大阪2026 | 大阪・マイドームおおさか 1階展示ホール | 11/14（土）〜15（日） |
| 表参道クラフトビアフェスタ | 東京・東急プラザ表参道 オモカド6階 | 11/15（日） |
明日からは、ガチャで推しに投票する名古屋の総選挙が始まります。
来週の予告
- 11/17（火）：キリン『ブルックリンディフェンダーIPA』全国で数量限定発売
- 11/19（木）：サンクトガーレン「麦のワイン」2種発売
- 11/20（金）：エチゴビール「フルーツビア研究所」第二弾発売
- 11/21（土）：『YOKOHAMA HAMANASHI CHECK-IN ALE』発売
※ 各イベントの時間や料金は変わる場合があります。お出かけの前に公式サイトでご確認ください。
宇宙に行った酵母のビール、いつか飲める日が楽しみですね。今日も一日おつかれさまでした。それでは、乾杯！🍻
