士別の「地ビール」成功願う　火入れ式　来年２月にも３種販売

【士別】野球独立リーグの士別サムライブレイズの運営など地域振興に取り組む「志ＢＥＴＳ（しべつ）ホールディングス」（菅原大介社長）は２４日、士別市内の地ビール醸造所「士別サムライブルワリー」（西３の１０）で火入れ式を行い、関係者がテープカットで発足を祝った。年明けから仕込みを開始し、２月以降に市内などで販売する。

醸造所はＪＲ士別駅近くにある農産物貯蔵用石造り倉庫を改装。醸造用のタンク６基、仕込み用のタンク２基などを備える。酒造免許は２２日付で取得した。まずは士別産のハトムギを使った発泡酒３種を製造・販売。軌道に乗ればタンクを増やしビール醸造にも取り組む。

仕込み用タンクの前で、テープカットする菅原社長（左から２人目）ら