丸の内15丁目ビール工場が誕生しました！
開催場所：Marunouchi Happ. Stand & Gallery（丸の内2丁目ビル１階）
開催日程：9月14日(火)～9月27日(火)
good mornings(グッドモーニングス)株式会社（本社：東京都中央区／代表取締役 水代 優）と三菱地所プロパティマネジメント株式会社（本社：東京都千代田区／取締役社長 川端 良三）が運営するパブリックカフェ『Marunouchi Happ. Stand & Gallery（マルノウチ ハップ スタンドアンドギャラリー）』は、9月14日（火）から9月27日（月）の期間中、「丸の内 15丁目ビール工場」を開設します。
「丸の内15丁目PROJECT.」(※2)とは、ラグビーの多様な魅力に着目し、アート、ビジネス、映画等の様々な切り口から、今までにない新たなラグビーの魅力を発信するプロジェクトです。丸の内15丁目PROJECT.が目指す「15丁目のまちづくり」のモットーは“みんなでつくる”まちづくり。ラグビーをもっと楽しむための夢が集まる場所にしたいと、過去には、映画館、食堂、公民館などの施設が誕生しました。みんなでたくさんのエソラゴトを描いて、まちづくりを実現していくべく、今回は15丁目町長による指揮の元、丸の内15丁目に、新しく”ビール工場”が誕生しました。
丸の内15丁目ビール工場では、醸造のこだわりと高い技術で人気のクラフトビール 「伊勢角屋麦酒」とコラボレーションし、三菱地所株式会社と共同で、オリジナルラガービールを開発しました。
Marunouchi Happ. Stand&Galleryでは、今回開発したラガービールをご提供させていただきます。また、ビールに合うタパスもご用意しております。（現在は緊急事態宣言中の為、アルコール類のご提供はテイクアウトのみとさせていただきます。）
イベント概要
- 開催期間：2021年9月14日（火）～9月27日（月）
平日｜8:00～20:00（food L.O19:00、drink L.O.19:30）、土・日曜日｜11:00～20:00（food L.O19:00、drink L.O.19:30）（※）
※緊急事態宣言中は上記営業時間となります。また、新型コロナウィルスの状況により、営業時間を変更する可能性がございます。 - 開催会場： Marunouchi Happ. Stand ＆ Gallery
（東京都千代田区丸の内2丁目5番地1）http://marunouchi-happ.jp/ - イベント内容：丸の内15丁目ラガービールに関する展示やテイクアウト販売、ラガービール2本入りギフトボックスの販売、ラガービールに合うタパスの提供
イベント詳細
1. 丸の内15丁目ラガービールの誕生経緯
ラグビー観戦のお供といえばビール！丸の内15丁目の新しい名物として、ラグビー観戦のマストアイテムとして成長させるべく、15丁目住民の皆さんと一緒にこのビールを育てていきたい、そんな想いから誕生したビールです。
2. 丸の内15丁目ラガービールの特徴や味わいについて
醸造のこだわりと高い技術で人気のクラフトビール 「伊勢角屋麦酒」と共同開発した丸の内15丁目ラガービール。
「伊勢角屋麦酒」は1997 年創業、「伊勢から世界へ」を合言葉に、世界が認めるビールを作り、世界に広く“伊勢”の名を知らしめています。自然界のさまざまな場所や植物などから採取した酵母を培養し、高品質なホップを駆使して多種多様なビール作りをすることが特徴。「伊勢だからこそできること、 伊勢でしかできないこと」に挑戦し続ける地元に根ざしたブリュワーです。
今回の開発のポイントは、モルトとホップと酵母とそれぞれがバランスよく香る飽きのこない味わいを目指してレシピ 作成を行いました。ピルスナーモルトと少しだけ加えたカラゴールドモルトがライトボディながらも柔らかくふくよかな下地を作り出してくれました。カラゴールドは、ラガーらしい薄めのカラーとクリスタルモルトのトフィーなニュアンスを併せ持つ、良いとこどりなスペシャルモルトです。 ホップはアメリカンホップの華やかな香りにフィーチャーしつつも、杯を重ねたときにうんざりしないよう、配合量を調整しました。メインに使用したアロマホップは、松脂の香りが 特徴的なシムコーと柑橘やピーチのようなフルーツ香が魅力的なシトラの 2 種類です。昔からよく採用されてきた、非常に相性の良い王道のコンビです。ボヘミアンピルスナーの酵母はクリーンながらもどこか懐かしい香りを作り出しています。 モルトとホップとうまく調和し、ゴクゴクと何杯でも飲み続けられるバランスの良い India Pale Lager に仕上がりました。
3. 丸の内15丁目ラガービールに合わせて開発したタパスメニューについて
Marunouchi Happ.では、テイクアウトしても美味しい、丸の内15丁目ラガービールに合うタパスメニューを開発しました。会期中、3種類のタパスが期間限定でお楽しみいただけます。
釜石フィッシュ&チップス
EATIN ¥715 TAKEOUT ¥702
釜石で水揚げさせる新鮮などんこを使用し、フライにしました。上品な白身の魚で、フライにすると 食感はフワフワ。ポテトと一緒にタルタルソースとモルトビネガーでお召し上がりください。
ボーダーナチョス
EATIN ¥550 TAKE OUT ¥540
コーントルティーヤに、自家製のピリッと辛いミートソース、トマトソースをのせ、ゴルゴンゾーラが香るチーズソースをかけた15丁目オリジナルナチョス。
だえんナッツ&ドライフルーツ
EATIN ¥418 TAKEOUT ¥410
ビールのおつまみや小腹が空いた時に嬉しい、塩気の効いたナッツと、甘味と塩味が絶妙なドライチェリートマトのパック。少量でも満足感があります。
※1 Marunouchi Happ. Stand ＆ Gallery とは
三菱地所プロパティマネジメント株式会社とグッドモーニングスが共同企画・運営を行っているパブリックカフェ。東京・丸の内の目抜き通り「丸の内仲通り」の中心に、「新たな賑わい創造の拠点」として2018年5月に誕生。気軽にデイリーユースできるカフェでは、丸の内という街が大切にしてきたEssencial（「本物・本質」）をキーワードとして拘りのフード＆ドリンクメニューを提供しています。
また、Marunouchi Happ. では、いつ訪れても「今まで丸の内では出会えなかったモノ・コトと遭遇」し、新たな発見や刺激を体感できるように、客席スペースをギャラリースペースとして活用。
これまで丸の内が大切にしてきた「Essential」（本物・本質的価値）に加え、そこに、新たなエッセンスとして、
「Independent」 溢れる「オリジナリティ(個性)や拘り」の体感
「Local」 「日本の各地域」にある様々な魅力の発信や、「地元（丸の内）」との連携
「Global」 「世界を魅了」するプロダクトや「世界中の今」との遭遇
を掛け合わせた催事企画を展開している他、外部出展者様が上記コンセプトを踏まえ、多様な文脈でご利用頂ける「丸の内」の発信拠点となっております。
ご利用をご希望の方は、Marunouchi Happ. Stand&GalleryのHP掲載の“POP UP GALLERY”「ご利用案内」をご確認ください。お気軽にご連絡お待ちしております。（詳しく見る）
※2 丸の内15丁目 PROJECT.とは
ラグビーの多様な魅力に着目し、アート、ビジネス、映画等の様々な切り口から、今までにない新たなラグビーの魅力を発信するプロジェクトです。本プロジェクトでは大人から子供まで幅広い方にラグビーを知り、好きになるきっかけとして様々なコンテンツを展開しています。「丸の内15丁目PROJECT.」の公式WEBサイトやSNSでは、本プロジェクトに関する情報発信を行うと同時に、プロジェクトにご賛同していただき、架空の街“丸の内15丁目”の住民として本プロジェクトを一緒に盛り上げていただける方を募集しております。
丸の内15丁目 WEBサイト