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信大の浄水技術でクラフトビール イナデイズブルーイングが発売へ
クラフトビール製造の「Ｉｎ ａ ｄａｚｅ Ｂｒｅｗｉｎｇ（イナデイズ ブルーイング）」（伊那市）は８日、信州大工学部（長野市）開発の結晶素材「信大クリスタル」で浄化した水で… https://www.shinmai.co.jp/news/article/CNTS2021110200049 -
創造性の提案「YEBISU Discovery Line」から、11月2日に「ヱビス マイスター ザ・ロイヤルリーフ」を発売
～シャンパーニュのような上質な雰囲気で、記憶に残る特別なひと時を演出するビール～ 本年のヱビスブランドは、「Color Your Time! YEBISU ビールの楽しさ、もっと多彩に。」をコンセプトに、ひとりひとりの彩りあるビール時間の楽しさをお客様にお届けす... -
フードロスの見込まれるパンをアップサイクル！「飲めば飲むほどフードロスが減るビール(発泡酒)」の開発に挑戦！
株式会社川島屋(千葉県千葉市、代表取締役社長：川島 隆弘)と、幕張ブルワリー株式会社(千葉県千葉市、代表取締役：田代 圭)は、フードロス削減を目指してアップサイクルに取り組もう！という主旨で「Chibaアップサイクルラボ」を結成し、クラウドファンデ... -
谷川岳の麓、みなかみ町の大自然が育んだ井戸水でつくる「月夜野クラフトビール」を味わう！ドイツでの醸造歴もある醸造家自らが解説するオンライン・テイスティング 11月1日（月）14時 販売開始
株式会社ジャルパック（本社：東京都品川区、代表取締役社長：江利川 宗光、以下「ジャルパック」）は、11月21日（日）開催の「谷川岳の麓、大自然が育んだ井戸水でつくる「月夜野クラフトビール」を味わう！ドイツでの醸造歴もある醸造家自らが解説する... -
人気急上昇ヘイジーIPAと合いすぎるソーセージ！？クラフトビールのサブスク「Otomoni」がシャルキュトリー専門店「Nicklaus’(ニクラウス)」とコラボ！ヘイジーIPAソーセージセットを発売
クラフトビールのサブスク「Otomoni(オトモニ)」を運営するmeuron株式会社（本社：東京都豊島区 代表取締役：金澤俊昌）は、クラフトビール専用フード開発プロジェクトを開始。第一弾はミートスライサーのトップメーカーである「なんつね」が運営する飲食... -
バドワイザーやミラーだけじゃない！個性豊かな地域密着のクラフトビール、アメリカでも人気急上昇
小さな醸造所で少量ずつ造られる「クラフトビール」。米醸造所協会の統計によると、クラフトビールの醸造所は２０２０年に８７６４カ所となり、１０年前から約５倍近くに急増した。バドワイザーやミラーなど世界的なブランドが有名な米国だが、地域に根差... -
「めちゃくちゃうまい」と人気のクラフトビール 飲んだらその理由がわかった
人々を癒やし、日々の活力を与えるビール。記者も秋ビールを比較する記事を書くほどビールが好きなのだが、その記事を読んだキリンビール担当者から、「おすすめのビールがある」と連絡が届いた。 市場拡大を促したヒット商品 それがクラフトビール『SPRIN... -
共通する思いは「首里を盛り上げたい」 アグーソーキそば・クラフトビール
琉球料理の商品化などを手掛ける食品加工業の「首里 東道（とぅんだー）Ｄｉｎｉｎｇ＠なぎいろ」（那覇市首里大中町）は、アグーソーキそばセット「鳳（ほう）と凰（おう）」（３人分入り、９４８０円）を数量限定で発売している。琉球在来黒豚の純血ア... -
“八戸テロワール”にこだわったクラフトビールで地域おこしを推進
コロナ禍以前より、人口減少や若者を中心とする“ビール離れ”などからビール販売量が縮小する一方、小規模な醸造所が造る、個性を追求したクラフトビールが人気を集めている。専門のクラフトブルワリー（醸造所）も増える中、その土地のテロワール（風土）... -
福島・いわきワインの風味をクラフトビールに １２月中旬にも発売
福島県いわき市でワインを製造・販売しているいわきワイナリーが材料を提供したクラフトビール「ぶどうのそらエール」が、１２月中旬にも発売される。全国の信用金庫でつくる「よい仕事おこしネットワーク」が仲介し、東京都大田区でレストラン兼醸造所...
