イチジクでフルーティーに…地ビール全国大会で金賞　40歳の職人が挑む「クラフトビールで町おこし」【愛知発】

地元食材を生かした唯一無二の味わい

愛知県知多市に、2021年に行われた地ビールの全国大会で金賞を受賞したビールがある。このビールには地元のフルーツなどが生かされている。作ったのは、一度地元を離れたものの故郷に戻った40歳の職人だ。自慢のクラフトビールで新たな町おこしに挑戦している。

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