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うまいビールになあれ 壮瞥の農園で大麦種まき

【壮瞥】オーガニッククラフトビールを製造・販売する「RIKKA LLC.(リッカ エルエルシー)」(札幌市)が醸造に使う大麦の種まきが1日、「大作農園」(滝之町)で行われた。

リッカ社が提供するリッカビールはモルトの甘みを感じる香り高い「メルツェン」と呼ばれる種類で、町内での種まきは2回目。この日は雨がちらつく中、約10キロを約10アールの畑にまいた。

雨がちらつく中、種まきを行った鈴木将之社長雨がちらつく中、種まきを行った鈴木将之社長

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