藤崎は１日、初めて企画したクラフトビール「都の杜ビール ジュエリータイム イエローサマー」を発売する。仙台市青葉区の複合施設クロスＢプラス内のビール醸造所「ＢＡＴＳＵＪＩ ＢＲＥＷＩＮＧ」との共同開発。瓶入り（３３０ミリリットル、８８０円）を藤崎の店頭で２００本、たる生（２００～３５０ミリリットル、５００～８５０円）をクロスＢプラスで数量限定で売り出す。
藤崎が初めて企画したオリジナルクラフトビール
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クロスＢではたる生を限定提供
副原料には、台湾で収穫されたパイナップルを使用。ブドウやイチゴなど約２０種と比較し、ホップが持つ苦味との相性が最適だと判断した。フルーティーで華やかな風味と芳醇（ほうじゅん）な味わい、パイナップル特有の爽やかな香りを楽しめる。
藤崎本館の和洋酒売り場では午前１０時に販売を開始。クロスＢプラスでは９０リットルを用意し、２００ミリリットル（５００円）、３００ミリリットル（６８０円）、３５０ミリリットル（８５０円）を、それぞれ開場１周年の記念価格で提供する。なくなり次第、終了。
藤崎の若手スタッフらが昨年１１月、若者に人気で売れ行きも好調なクラフトビールの開発を提案。同店近くに市中心部初のビール醸造所がオープンしたことを受け、連携を決めた。
３０日夜に同店で、関係者がテイスティングした。開発を担った藤崎和洋酒担当の小野寺拓朗さん（３０）は「理想の仕上がり」と満足げ。かつてビールが飲めなかったという同担当の門脇亜理沙さん（２４）は「香りが良く、通常のビールとは違う。苦手意識がある人にこそ味わってほしい」とアピールした。
連絡先は藤崎０２２（２６１）５１１１。クロスＢプラス０２２（３９９）７０９１。
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藤崎がクラフトビール初企画 ６月１日から限定販売 パイナップルを使い爽やかに | 河北新報オンライン
藤崎は１日、初めて企画したクラフトビール「都の杜ビール ジュエリータイム イエローサマー」を発売する。仙台市青葉区の複合施設クロスＢプラス内のビール醸造所「Ｂ...