長崎県佐世保市万津町の飲食店などが集まる「万津６区」のオリジナルクラフトビール「万津セゾン」が、完成した。原料に県産デコポンを使い、爽やかなビールに仕上がっている。
企画したのは、同町のビアバー「グスターレ」店主、山田貴愛さん（３２）。新型コロナ禍でも町を活気づけたり、クラフトビールの認知度を上げたりしたいと、２月中旬からビール造りに取り組んだ。島根県の醸造所に２週間泊まり込み、レシピを作成。同町の飲食店関係者に試飲してもらい、７月に完成した。
セゾンビールは、ベルギーで夏の農作業中、喉の渇きを潤すためにつくられた酒類の一種。山田さんは「デコポンを使用したので、フルーティーで飲みやすい。今後は独創的なビールもつくりたい」と語った。
現在は、同店のほか、町内の飲食店「ＣＡＦＥ．５」「ＲＥ ＰＯＲＴ」で数量限定で提供。価格は３３０ミリリットル入り９５０円。将来的には、旅行客らにお土産としても購入してもらえるよう、地ビールとして広める計画だ。問い合わせはグスターレのインスタグラム（＠ｇｕｓｔａｒｅ＿ｓａｓｅｂｏ）。
県産デコポンを使ったクラフトビール「万津セゾン」（ｔｏｒｕｔｅ提供）（長崎新聞）
