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アルコール度数０・５％以下の低アルコール（低アル）やノンアルコール（ノンアル）に特化したクラフトビール醸造所が、鳥取県八頭町安井宿でこの夏から稼働する。低アル・ノンアル専門のクラフトビール醸造は国内初とみられ、醸造所関係者は「世界を塗り...

キャンプで飲みたくなるビールとは何か。その答えのひとつとして、出雲のクラフトビール「farm hack-SUMMER-（ファームハックサマー）」が登場。次のキャンプやBBQのお供に、キンキンに冷やして連れ出してみたい。 出雲のブリュワリーとのコラボビール「fa...

＜クラフトビールコンクール｢ジャパン･グレートビア･アワーズ｣＞ 立飛麦酒醸造所（立飛ブルワリー）が受賞した国内最大級のクラフトビールコンクール「ジャパン・グレートビア・アワーズ2022」の銀、銅メダルが5月23日、東京・立川の同醸造所で披露された...

株式会社橋本商会（本社：京都府京都市伏見区、代表取締役社長：橋本吉弘）が展開する「MYキッチンカー」（https://my-kitchencar.com/）は、2022年現在日本にたった4人しかいないとされる、ピルスナーウルケル醸造所公認バーテンダー資格を有する小松大輔...

日本酒「八海山」などを製造する八海醸造(新潟県南魚沼市)は、クラフトビールの「ライディーンビール」ブランドで初となる発泡酒「ライディーン 麹ベルジャンホワイト」（330ミリリットル入り、550円）を24日に発売する。日本酒の製造で培った技術を生かし...

2022年5月25日（水）、新橋初の醸造所を併設したブリューパブ「Arts & Crafts Kawachiya」がオープンしました。同店は伝統的な製法でラガービールを造る「KUNISAWA BREWING」の初の実店舗です。 1階で造られたクラフトビールを2階で飲めるブリューパブ...

Mallika Brewing合同会社（店舗所在地：長野県長野市大門町72-5、代表社員：伊東大記）は、2022年5月26日に醸造免許を取得しました。 2021年11月より、善光寺門前の大門町にクラフトビールカフェをオープンし、飲食店営業を行いながら併設ブルワリーの開設...

にいがたの文化にまつわる情報を発信している新潟文化物語。5月の特集は、日本酒王国・新潟のクラフトビール事情！ 前編では、新潟県のビールづくりの歴史を取材。後編では、新たに誕生している小規模な醸造所やブルワリーをご紹介しています。 最初にご紹...

茅野市郊外の国道２９９号麦草峠（標高２１２７メートル）にある山小屋「麦草ヒュッテ」（島立正広オーナー）は、敷地の地下水を使ったオリジナルクラフトビール「ムギクサエール」を地ビール醸造会社「エイトピークス」（齋藤由馬社長、茅野市北山）と共...

八海醸造のクラフトビールブランド「ライディーンビール」から、初の発泡酒「麹ベルジャンホワイト」が6月24日（金）に発売する。 また、ライディーンビールづくりの現場を公開し、製造担当者の声をユーザーに届けるオンライン見学会も7月に実施。本格的な...