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創業明治35年、東京都狛江市の地酒専門店「籠屋・秋元商店」が、2017年から始めたビール醸造所「籠屋ブルワリー」。吉野杉の木桶で醸す「和轍 -WADACHI-」ブランドは世界に誇る日本のビールとして、地元の方々と一から開発した「華休 -はなやすめ-」ブラン...

株式会社ＤＤグループの連結子会社である株式会社ダイヤモンドダイニング（本社：東京都港区、代表取締役社長：松村 厚久）が運営するガストロパブ＆スポーツバー『THE PUBLIC SIX（以下パブリックシックス）』『THE PUBLIC RED AKASAKA（以下パブリックレ...

アルピコグループ（持株会社：アルピコホールディングス株式会社）のアルピコホテルズ株式会社（長野県松本市本庄1-2-1　代表取締役社長 深澤 洋充）は、松本市で運営するホテルブエナビスタ（専務取締役 総支配人 重山 敬太郎）の地下1階に建造中のクラフ...

福岡市西区姪浜駅南徒歩４分『クラフト＆ローカル』をテーマにした新たな飲食店舗 『クラフト＆ローカル』をテーマに焙煎所とブルワリーを併設 株式会社サワライズでは、2022年４月より飲食事業を立ち上げ、地元姪浜の活性化を目指しカフェ、ベーカリー、...

ラーメンライスをテーマにした「駄目な隣人」や、スイーツも楽しめるビアホール「NIHONBASHI BREWERY （日本橋ブルワリー）」など、個性的な飲食店を展開する株式会社ZOT（本社：東京都中央区、代表取締役：黒瀬 実寿希）が2024年2月29日、東京駅構内グラ...

orca BREWERY (オルカブルワリー) 銀座醸造所 株式会社ブリューインバー (東京都中央区銀座8-11-12 正金ビルB1F) は、店内にクラフトビール醸造所を併設したレストラン「orca (オルカ)」として2024年4月からリニューアルオープン。銀座でモノづくりを成立...

　サッポロホールディングスのグループ企業である株式会社サッポロライオン（本社・東京都中央区、社長・三宅祐一郎）は、名古屋駅構内のグルメストリート「名古屋うまいもん通り 太閤通口」のYEBISU BAR（ヱビスバー）を、新業態「NAGOYA BEER STATION 浩...

アメリカ国内に留まらずクラフトビール愛好家の心を揺さぶる芸術的なビールを手掛けるMonkish Brewing。完璧なビールのみ提供するという信念が込められたその味わいは「世界一」とも評されています。 アメリカ西海岸から新作5種と日本未発売の新商品を含む...

樽生ビールの美味しさをその場で缶に詰めるドラフトビア缶や、木内酒造のSDGsの取り組みから生まれた、茨城県産自家製シャルキュトリーをテイクアウトでも提供 木内酒造株式会社（所在地：茨城県那珂市、代表取締役 木内敏之）は、国内で7店舗目となる常陸...

静岡市清水区蒲原のまちづくり企業スルガノホールディングス株式会社（代表取締役CEO：栗山 勝訓）のグループ会社であるHORSEHEAD LABS株式会社（代表取締役：髙見 祐輔）は、父の日に向けて「父の日セット」を販売開始いたしました。 HORSEHEAD LABS株式...