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　農産物の加工販売「道」（下條村）が、地元で取れた農産物を使ったクラフトビールの提供を、村内のキャンプ場「ＣＡＭＰ＆ＣＨＥＥＲＳ　ＫＡＮＥＳＨＩＧＥ」で始めた。今後は瓶詰にして販売するほか、一級品とな ... 続きを読む

アウグスビール株式会社(所在地：東京都文京区、代表：坂本 健二)は、この3年で開業した企業の10社に1社を支援してきた事例を基に小規模クラフトビール工場(マイクロブルワリー)導入、地域ブランドの作り方について当社COOの村井が解説します。 ■開催背景 ...

株式会社パソナグループ（本社：東京都千代田区、代表取締役グループ代表 南部靖之）は、クラフトビールの作り手であるブルワー（ビール職人）育成及び、地域コミュニティのハブ機能を担うマイクロブルワリー（小規模醸造所）の開業支援を通して、地方創生...

「クラフトビール×ナチュラルワイン×フレンチ料理」どこにもないお店を目指す 【Brewin'bar & Nature 銀座醸造所】(東京都中央区銀座8-11-12 正金ビルB1F) ℡03-3574-7004　店内ビール醸造所を構えたレストランを2022年5月~リニューアルオープン！ 【は...

クラフトビールの美味しさに感動した酒屋の3代目が立ち上げた醸造所 名古屋駅から徒歩7分ほど、名古屋の玄関口「名駅」にある「Y.MARKET BREWING」（以下、Y.MARKET）は、名古屋市内初のクラフトビールブルワリー。2014年1月に名古屋のど真ん中で開業したY...

東京都杉並区のJR中央線ガード下に設けられた小さなビール醸造所。タンクからはコポコポと軽やかな発酵の音が聞こえる。「本当に納得できる味に至るにはまだまだ……」。ビール好きが高じて醸造家の道を志した安藤祐理子さん（33）は試飲して味を確かめた。 ...

全国のご当地ビールを通じてご当地の魅力を再発見する旅へいざなう ～10月29日（土）から5週連続オンライン開催！自宅にいながら全国各地をビアツーリズム～全国のご当地ビールを通じてご当地の魅力を再発見する旅へいざなう「クラフトビールで旅しよう！...

　タイでクラフトビールの人気が、じわりと高まっている。ただ、タイ政府は酒類製造を厳しく規制しており、タイのビール市場は大手2社の寡占となっているのが現状だ。このため、クラフトビール事業者は苦肉の策として、国内で違法に製造したり、近隣国で醸...

クラフトビール大手のヤッホーブルーイング（長野県軽井沢町）は、軽井沢町内で2022年に収穫した生のホップを使ったクラフトビール「軽井沢ビール　クラフトザウルス　フレッシュホップエール2022」を発売した。 ホップはかんきつ系の香りが特徴の「カスケ...

白鶴酒造株式会社（本社：神戸市東灘区、以下当社）は、モルソン・クアーズ・ビバレッジ・カンパニー（本社：米国、以下モルソン・クアーズ）の人気のプレミアム低アルコール飲料「ZIMA（ジーマ）」と、米国No.1（※）クラフトビール「BLUE MOON（ブルーム...