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クラフトビールに関する最新NEWSをお届けします。
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JR東日本グループ初の直営ブルワリー「中央線ビアワークス」8/30（土）グランドオープン。元駅員ブルワーの“初醸造”3種が登場
JR中央線の東小金井〜武蔵小金井駅間の高架下に、JR東日本グループ初の直営クラフトビール醸造所「中央線ビアワークス」が8月30日（土）11:00に開業。タップルームでは、自社醸造の「ゴールデンエール」「ヴァイツェン」「アメリカンIPA」のファーストバッ... -
「よなよなエール」の舞台裏へ。ヤッホーブルーイングが語る“日本に新たなビール文化”のつくり方
累計900 以上のブルワリーが並び立ついまも、クラフトビールの国内シェアはわずか1.7％。その壁を打ち破ろうと奮闘するのが「よなよなエール」で知られるヤッホーブルーイングです。30 周年を迎えた同社が製造チームへの独占インタビューで明かしたのは、“... -
「まちの味」をボトルに込める。GoodBeer&Friendsが提案する“地域連携型OEM”とは？
2025年7月24日、東京都品川区のスタートアップ GoodBeer&Friends が、ブルワリー・飲食店・住民が三位一体で地域オリジナルビールを生み出す新サービス 「地域連携型OEM」 を発表しました。第1弾は 東京都葛飾区 と 千葉県柏市。地域のストーリーや特... -
山もビールも“ととのい”も 。高尾山口駅前に醸造所併設サウナ。クラフトビール醸造所付きサウナ施設「TAKAO 36 SAUNA」7月12日オープン
登山客でにぎわう高尾山の麓に、サウナとクラフトビールという“最強セット”が誕生！京王線・高尾山口駅から徒歩２分の好立地に、ビールタンクが並ぶ外観が目を引く「TAKAO 36 SAUNA」が2025年7月12日（土）11時にグランドオープン。都心から約45分とは思え... -
島根西部で味わう“石見式”クラフトビールと隠岐の絶景サマー旅。江津・益田・浜田の３ブルワリー＆最新アクティビティを一挙紹介
島根県観光振興課が7月8日に公開した「しまね NEWS LETTER 2025 7月号」では、石見地方で話題沸騰中のクラフトブルワリー３軒と、夏こそ体験したい隠岐諸島のアウトドア・宿泊スポットを特集。地元食材を活かした多彩なビールを味わいながら、シーカヤック... -
理化学機器メーカーが仕掛ける“掛け合わせ”クラフト。藤沢初の直営ブルワリー＆レストラン「藤沢ビールハウス」8月中旬オープン
研究用濃縮装置などを手掛ける株式会社バイオクロマト（神奈川県藤沢市）が、地元の魅力を集結させた新名物づくりに挑戦。2025年8月中旬、直営レストランを併設したクラフトビール醸造所「藤沢ビールハウス」を藤沢市本町に開業し、商標登録済みの地ビール... -
目黒のセレクトショップ〈hibino〉に“世界のクラフトビール36選”が集結！安心素材と物語性で「今日はどれにする？」をもっと楽しく
スキンケアや日用品と同じく「体に入れるもの」にもこだわりたい――。そんな想いを体現するライフスタイルストア〈hibino〉（東京都品川区）が、イタリア・スペイン・国内の個性派クラフトビール全36種類の取り扱いをスタート。サステナブルな製法やストー... -
松本山雅FC×松本ブルワリーが放つ“応援ビール”誕生！「GOLAZO Session IPA」7月5日発売
地域を愛するJクラブとローカルブルワリーがタッグを組み、サポーターの高揚感を一気に引き上げるコラボビールが登場。松本山雅FCと松本ブルワリーの新作「GOLAZO Session IPA」は、柑橘香るライトな飲み口で試合観戦にも日常にも寄り添う1本。7月5日（土... -
横浜ベイブルーイング、遠心分離機「Brew 80」で熟成33％短縮！常温流通可能な缶ビール実現へ
横浜を拠点とするクラフトブルワリー「横浜ベイブルーイング」が、スウェーデン・アルファ・ラバル社製の遠心分離機「Brew 80」を導入。ろ過工程を省きながら酸化と雑菌のリスクを抑え、熟成期間を従来の6週間から4週間へ――約33 %の短縮に成功しました。長... -
福岡・姪浜のクラフトビールが“無料”で味わえる！「Meinohama Brewery」開業１周年を祝う〈限定ビアプラン〉が６月１日スタート
福岡市西区・姪浜で誕生したマイクロブルワリー「Meinohama Brewery」が、2025年８月の１周年を前に“太っ腹”な記念企画を発表！ ６月１日（土）から姉妹店の薪火レストラン「kubelto」と「五ッ釜 ALLEY RESTAURANTS」の２店舗で、同ブルワリー醸造のクラ...
