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ノンアルコール市場が着々と伸びている。日本国内のビールメーカーもノンアルや微アル製品に力を入れる。一方、ノンアル人気が先行する海外有名ブランドのノンアルコール製品も続々と日本に上陸。8月には白ビール界でグローバルな人気を誇る「ヒューガルデ...

八ヶ岳のプライベートサウナ88PEAKS（エイトピークス）と、人気ブルワリー8Peaks（エイトピークス）がタッグを組んでリリース！ SAUNA ALE eight peaks（エイトピークス）は、サウナの後の余韻をより楽しむために生まれたクラフトビール。サウナの余韻を長...

六本木の本格ハンバーガーショップ『ゴリゴリバーガー TAPROOM』にて10日、リニューアルオープンに合わせた新メニュー「地獄の激辛バーガー」の販売がスタートした。 各線「六本木駅」から徒歩約4分。六本木通りを南西方向に進み、六本木六丁目交差点を曲...

道東の鶴居村では閉校した小学校を活用して作られたクラフトビールの工場で、仕込み作業が始まりました。 この工場は鶴居村の閉校した小学校の体育館を活用してクラフトビールの醸造家、植竹大海さんが建設し、先月から仕込み作業が始まりました。 続きを読む

八海醸造株式会社（新潟県南魚沼市）は自社のクラフトビールブランド「ライディーンビール」から、秋の季節限定商品となる新商品「アイリッシュレッドエール」を１０月に発売する。１０月３日に出荷する。 同社の猿倉山ビール醸造所では現在、定番商品の４...

こんにちは、シティリビング編集部のホピ子です。 お酒好きな私ですが、ビールというと国内メーカーのものばかり飲んでいて、今まであまり海外のものには手をつけてきませんでした。ところが最近「BREW DOG（ブリュードッグ）」というスコットランドのメー...

武蔵野銀行はクラフトビールを提供する氷川ブリュワリー（さいたま市）と共同でさいたま市産の小麦を使ったビールを開発し、9日にさいたま市の同行本店で完成披露式を開いた。地元企業などと小麦の生産や小麦を使った商品の開発を進める「6次産業創造プロ...

造りたてクラフトビールの飲み放題を提供する「高円寺麦酒工房」をご紹介します。10種類前後のクラフトビールを60分2,200円から楽しめるコスパ最強のお店です。 続きを読む

～りんごと酒粕・国産ホップを使ったクラフトビールの完成～ 一般社団法人AgVenture Lab（本社：東京都千代田区、代表理事理事長：荻野浩輝）は、「フードロスを考える」をコンセプトに、出荷されずに熟成が進み、食べごろを過ぎてしまったりんごや日本酒...

​ゼロ・ウェイストタウン徳島県上勝町にあるブリュワリーRISE&WIN Brewing Co.は、株式会社トランジットジェネラルオフィスが企画する環境問題にフォーカスしたプロジェクト「FARMER⇄YOU( ファーマーユー)」とのコラボレーション第二弾としてマダガス...