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株式会社ON THE TRIPは、「TABA（TAMAGAWA ALL BREWERIES ALLIANCE）」と共同し、多摩川流域に点在するクラフトビールブルワリーをめぐる公式オーディオガイドをリリースしました。ON THE TRIPでは、「まち歩き」をまるで博物館をめぐるような、新しい観光...

3/11（金）市川市真間にクラフトビール醸造所「まるやブルワリー」 文具店店主が開設目指してプレ営業開始 市川市真間でクラフトビールのブルワリー開設を目指し準備中の釘抜克典さん（36）が「話飲茶屋つぎはし」（市川市真間4-7-23）を間借り、毎週月・...

クラフトビールをそろえたレストラン「ＫＯＧＡＮＥ」（コガネ）が、兵庫県姫路市西二階町の大手前通り沿いにオープンした。夏には醸造設備も導入し、播磨地域の素材を使ったビール造りを始める。姫路城を望むオープンテラス席も設け、店主らは「大手前通...

新潟県佐渡市歌見集落の住民らが、地元産ホップを使ったビール造りを進めている。耕作放棄地の活用を探る中でホップを栽培するアイデアが浮かび、市内のビール醸造所と連携。昨秋に初収穫したホップの一部を使い、今月上旬にビールの仕込み作業を行った。...

大阪・高槻市の閑静な住宅街にある壽酒造は、2022年に創醸200年周年を迎えた老舗の蔵です。日本酒の蔵として有名な壽酒造ですが、実は大阪で初めてとなるクラフトビール「國乃長ビール」の醸造を始めました。日本酒の製法で造られたオリジナリティあふれる...

ウクライナ情勢の緊迫化などの影響で小麦の国際価格が上昇する中、輸入した小麦を使っている茨城県大洗町のクラフトビールの工場も先行きを懸念しています。 茨城県大洗町にあるクラフトビールの工場では、原料の1つとして輸入した小麦を使っています。 工...

クラフトビールに特化したビアバー「津軽麦酒（ツガルビア）」が１５日、福島県福島市新町にオープンする。県内では珍しいクラフトビール専門店で、東北地方をはじめ全国各地の醸造所（ブルワリー）から厳選した約３０種類を取りそろえる。 ビールはたるや...

クラフトビールの大雪地ビール（北海道旭川市）は同社初のノンアルコールビール「クラフト　ゼロ」を14日に発売する。カナダ産麦芽に少量の北海道産麦芽をブレンドして、ラガータイプの売れ筋商品「大雪ピルスナー」に近い味を出... 続きを読む https://ww...

ＮＳＧグループの新潟ビール醸造株式会社(本社：新潟市中央区、代表取締役：大羽賀裕輔)は、2022年3月1日(火)に結果発表のあった国内最高峰のビール品評会である「Japan Great Beer Awords2022(日本地ビール協会 主催)」において、【ピルスナー】が金賞、...

ブルワリーを作って生まれ育った地元に恩返し 千葉県市川市で文具店を営む株式会社丸屋（本社：千葉県市川市、代表：釘抜 克典）が市川市初のブルワリーを作って地元に恩返しするプロジェクト。まちづくりに関わる活動を行う特定非営利活動法人フリースタ...