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結婚を機に移り住んだ徳島県三好市池田町で2021年夏、徳島で初となるワイン醸造所「Natan（なたん）葡萄酒醸造所」を構えた井下奈未香（なみか）さん（39）。22年3月からは自社ワインを販売する店舗も同じ敷地にオープン。同市で開墾した畑で育てたブドウ...

【壮瞥】オーガニッククラフトビールを製造・販売する「ＲＩＫＫＡ　ＬＬＣ．（リッカ　エルエルシー）」（札幌市）が醸造に使う大麦の種まきが１日、「大作農園」（滝之町）で行われた。 リッカ社が提供するリッカビールはモルトの甘みを感じる香り高い「...

株式会社 大泉工場（本社：埼玉県川口市、代表取締役：大泉寛太郎）が製造・販売を手掛けるコンブチャブランド「KOMBUCHA_SHIP(コンブチャシップ)」は、5 月 8 日（日）より【聴く・作る・見る・香る・飲む・味わう】体験型のブルワリー（醸造所）ツアー「...

街のクラフトマンシップが集まり、子供から大人まで楽しめるクラフトビール醸造所。4月30日(土)〜5月1日(日)はオープニングイベントでフリービールを振る舞います。 　飲食店の運営・プロデュースなどを手掛ける株式会社ローカルダイニング（本社:神奈川県...

縮小が続くビール市場とは裏腹に、素材や製法など個性を追求した「クラフトビール」が人気だ。クラフトビールの国内市場は７年間で約２倍に拡大し、中でもヒット銘柄と注目されているのが令和３年３月にキリンビールが発売したクラフトビール「スプリング...

大丸神戸店の山側に、『Open Air（オープンエア）』っていうビールスタンド＆レストランができるみたいです。 西を向くと、隣にはカフェ「tea room mahisa 元町店」があります。 このまままっすぐ進むと「元町商店街」の出入口がある交差点で、衣料品店「...

滋賀県草津市特産のメロンを使ったクラフトビールを、山田学区の住民らがつくった。口の中に広がるメロンの香りと、のどごしの良さが特徴で、「オリ… 続きを読む https://www.kyoto-np.co.jp/articles/-/784018

群馬県前橋市の中心市街地で育てたホップで、とびきりの地ビールを―。前橋中心商店街協同組合（植木修理事長）は「前橋まちなかホップ・コミュニティ・プロジェクト」を立ち上げ、ビールの原料となるホップの栽培を始めた。これを使い、10月には地ビール約...

青年2人＋犬1匹の乗組員でビールの世界を変える旅路に出て15年。常識に逆らう“PUNKな生きざま”を貫く「ブリュードッグ」をより一層楽しんでもらう企画が目白押し Hey JAPAN！私たちブリュードッグは、面白味のないビールが支配するこの世界を変えて世界中...

廃校になった小学校の校舎や体育館を活用してハーブショップやクラフトビールの醸造所が入る施設が神戸市に完成し、２２日に内覧会が開かれました。 完成したのは神戸市兵庫区の「ＮＡＴＵＲＥ　ＳＴＵＤＩＯ」で、地元の会社が、７年前に廃校となった小学...