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クラフトビールに関する最新NEWSをお届けします。
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発泡酒に香る青木産タチアカネ 村、合併６５周年記念にソバ使い醸造
青木村は、１９５７年（昭和３２）年の合併から６５周年を迎えるのを記念し、村特産のソバ「タチアカネ」を使った発泡酒を３１日に発売する。製造する天神ブルワリー（上田市）では２３日、瓶詰めとラベル貼り作業が進められた。 醸造する工程で玄ソバの煮... -
日本で一番クラフトビール醸造所が密集する街「横浜」より発信！ローカルビアカンパニー「横浜ビール」が、横浜の醸造所（10箇所以上）のクラフトビールを紹介する「ヨコビゲストタップ」プロジェクトを開始！
〜3月25日（金）より随時ビール提供スタート〜 23年目を迎える「株式会社横浜ビール(神奈川県横浜市中区住吉町 6-68-1/代表取締役 高橋智己)」 のブルワリーレストラン1階「ヨコハマビアスタンド」にて、クラフトビールの街 横浜を盛り上げるべく「ヨコビ... -
和歌山高専の学生ら日高地方初のクラフトビール開発
和歌山高専は、和歌山市の和歌山ブルワリー（吉田友之社長）と協働で、日高川町鐘巻の道成寺にある入相桜（いりあいざくら）の酵母を使ったクラフトビール「道成寺桜」の開発を進めている。すでにアルコールの醸造能力を確認し、学生２人が同社の工場で醸... -
香りと味わいが魅力のクラフトビールの風味をAIで言語化 近鉄リテーリングが展開する「Yamato Brewery」にて KAORIUM 導入開始
～ 2022 年 3 月 24 日から楽しめる ～ 嗅覚のデジタライゼーションによって新たな顧客体験を提案するSCENTMATIC 株式会社（代表取締役：栗栖俊治、本社：東京都、以下「セントマティック」）は、2022年3月24日から近鉄リテーリングが展開するクラフトビー... -
世界遺産推薦決定で大注目が集まる佐渡から、ついに“離島クラフトビール”完成間近！
昨年9月に佐渡市両津地区にオープンしたt0ki brewery（トキブルワリー）。佐渡で初めてのクラフトビールのブルワリーということで、島内外から大きな注目を集めています。 新型コロナウイルス感染拡大の影響で、醸造設備の到着遅れがあったためビールの製... -
【金沢・無量寺】一期一会のクラフトビールに出会える！新鋭ブルワリー「BREW CLASSIC（ブルークラシック）」が誕生！
3月12日、金沢市無量寺にクラフトビール醸造所「BREW CLASSIC（ブルークラシック）」がオープン！ 併設の直売所では、自家培養酵母を使用したオリジナルのクラフトビールが購入できます。 金沢港から徒歩10分、のどかな港町に構える「BREW CLASSIC（ブルー... -
「しっかりと味が出ている」金秀が造ったクラフトビールに舌鼓 那覇でブルワリー開店
金秀ホールディングス（那覇市、新垣秀彦社長）のクラフトビール醸造施設兼販売店舗「ＫＡＮＥＨＩＤＥ ＣＲＡＦＴ ＢＲＥＷＥＲＹ（カネヒデクラフトブルワリー）」が１７日、那覇市旭町の金秀ビル１階にオープンした。グループ企業や近隣の企業の関係... -
「焼きとり」にクラフトビール 福岡県久留米市
福岡県久留米市の名物「焼きとり」メニューの一つ、ダルム（豚の腸）に合うクラフトビールを「久留米焼きとり文化振興会」（同市）などが企画・開発した。１８日から加盟店２４店で提供するほか、久留米市内の「地場産くるめ物産館」２店で販売する。 商品... -
富士桜高原麦酒【ジャパン・グレードビア・アワーズ2022】7銘柄合計14個のメダルを獲得！
富士観光開発株式会社が製造販売する地ビール『富士桜高原麦酒』は、クラフトビア・アソシエーション（日本地ビール協会）が主催し、2022年2月26日、27日に横浜市で行われた「ジャパン・グレートビア・アワーズ2022」において、ボトル・缶部門で「ラオホ」... -
アイスボックビール『DIGNITY』（ディグニティー）クラウドファンディング開始！
構想15年を経てついに実現 世界的ブルワリー 伊勢角屋麦酒が挑戦 「JAPAN BRANDSの発射台となる」をミッションにかかげるMOON-X株式会社（代表:長谷川 晋、以下:MOON-X）の総合アルコールブランド『CRAFTX』と、ビール界のオスカー賞を３大会連続で受賞し...
