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廃校になった小学校の校舎や体育館を活用してハーブショップやクラフトビールの醸造所が入る施設が神戸市に完成し、２２日に内覧会が開かれました。 完成したのは神戸市兵庫区の「ＮＡＴＵＲＥ　ＳＴＵＤＩＯ」で、地元の会社が、７年前に廃校となった小学...

３団体、イベントも 　独特の風味で人気の高まった「クラフトビール」に関連する３団体が２２日、普及に向けて協力する「日本クラフトビール業界団体連絡協議会」（クラビ連）を発足させると発表した。技術向上や酒税減税に取り組むほか、２０２５年を日本...

３種類のビール試飲も 　鶴見区生麦にあるキリンビール横浜工場が、新型コロナウイルスの影響で２０２０年から休止していた工場見学を４月14日から再開した。再開にあたり、リアルとオンラインを融合させるなど、リニューアルも行った。 工場直送のビール...

山梨県産のはねだし桃を活用した、クラフトビールの仕込み作業が小菅村の醸造所で始まった。村内でクラフトビールの製造・販売を手掛ける「ＦａｒＹｅａｓｔＢｒｅｗｉｎｇ」では、桃の果汁を絞って醸造用タンクに入れる作業が行われた。 新型コロナの影響...

～ラベルデザインNFTで新たな価値共創～ ビール造りを通して地元横浜・神奈川の「街」と「人」の暮らしにワクワクを提供する横浜のクラフトビールメーカー 株式会社横浜ビール（本社：神奈川県横浜市、代表取締役社長：高橋智己）と、NFTマーケットプレイ...

既存のビールにはない香りやコクを備えたオリジナリティのあるテイストを備えたクラフトビールは、新たなビールのジャンルとしてここ数年で一気に人気と認知度が急上昇しています。 今回紹介する『KABREW （カブリュー）』は、今回が日本初上陸となる韓国...

台湾No.1クラフトビールを気軽に味わえるビアバーが日本に。 台湾売上No.1クラフトビールブランド「SUNMAI」〈サンマイ〉。 2017年以降台湾国内売上1位を獲得し続け、 世界のクラフトビール5大大会をアジアで唯一制覇という世界も認めた実力。 ■SUNMAIに関...

クラフトビールを醸造する和歌山ブルワリー（和歌山市）はこのほど、和歌山県で勉学に励む若者の知識・技術向上を目的に、国立和歌山高専（和歌山県御坊市）と協定を結び、桜の酵母を使ったクラフトビール商品を学生と一緒に開発する、と発表した。 御坊市...

高砂商工会議所のプロジェクトとしてまちおこしを目指す会員企業7社の社員たちが、兵庫県高砂市内の祭りで飲んでもらうための「高砂祭（まつり）ビール」を造った。派手な秋祭りを盛り上げる果実風味の白ビールと、ろうそくで町を彩る「たかさご万灯祭」の...

道の駅源平の里むれ（香川県高松市）は23日、香川県内のクラフトビール醸造所6社の商品計18種類を数量限定で販売する「地ビールまつり」を開く。瓶や缶の商品をそれぞれ11～24本取り扱う。 出品する醸造所は香川ブルワリー（高松市）、瀬戸内（同）、福繁...