クラフトビール– tag –

かつて“呑んべぇのまち”としてにぎわった葛飾に、もう一度火を灯したい。新小岩「トリサカバ ハイカラ」店主・大野太陽さんが立ち上げた「葛飾呑んべクラフトプロジェクト」は、はしご酒の文化で飲食店を盛り上げ、職人が正当に評価され、ひととお金が巡る...

八王子市内の工場・工房を見学・体験できる「八王子オープンファクトリー2025」が、2025年11月22日（土）・23日（日）に開催。3回目となる今年は“大人が楽しめる”有料のプレミアム体験が新登場。高尾ビールでの醸造所見学と“麦汁しぼり”体験＋季節のクラフ...

三重のクラフトブルワリー「ISEKADO（伊勢角屋麦酒）」が、高砂電気工業とタッグを組み、国際宇宙ステーション（ISS）でのビール醸造実験に挑みます。きぼう有償利用制度を活用した国内初の試みで、宇宙で増殖させた酵母を地上に帰還後に醸造へ活用。資金...