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京都と神奈川の老舗が生み出す“フードロス再生”クラフトビール｜廃棄蜂蜜×パンの耳から生まれた「Honey & Bread」発売！
創業100年のパンメーカーと老舗蜂蜜専門店が手を組み、廃棄される食材を新たな価値へ——。株式会社栄屋製パン（神奈川県海老名市）が運営するクラフトビール醸造所「Better life with upcycle」は、株式会社金市商店（京都府京都市）が展開する蜂蜜専門店「... -
クラフトビール市場の拡大を支える商品開発・製造技術など — トレンドや最新技術が集まる展示会を開催
最新設備展示・一流ブルワリーによる特別講演・交流会で、業界の次の一手を探る クラフトビール市場の拡大を背景に、2025年12月3日（水）～5日（金）開催の展示会「ドリンクジャパン」（幕張メッセ）では、商品開発・製造・設備の最新情報を一堂に集めた「... -
【新シリーズ誕生】「SPRING VALLEY BREWERY」からブリュワーの創造性を形にした「BREWERS LINE」始動 ― 先駆けとなる「#0」を数量限定発売
キリンビール株式会社は、クラフトビールブランド「SPRING VALLEY BREWERY」から、ブリュワー自身の創造性を最大限に発揮する新シリーズ「BREWERS LINE」を2026年に立ち上げると発表しました。その第一弾として、スパークリングワインのような爽快さを持つ... -
横浜が「クラフトビールの街」へ！11ブルワリーが結集し「Yokohamaクラフトビールアソシエーション」発足
日本のビール産業発祥の地・横浜から、新たなクラフトビールムーブメントが始動。キリンビール株式会社をはじめとする11のブルワリーが中心となり、「クラフトビールと言えば横浜！」と言われる街づくりを目指す新組織「Yokohamaクラフトビールアソシエー... -
広島駅屋上で秋のクラフトビール祭り「CRAFT BEER STATION」11/15-16開催
広島駅直結の商業施設「ミナモア・エキエ」９階・屋上「ソラモア広場」にて、秋の澄んだ空気の中でクラフトビールを楽しむイベント「CRAFT BEER STATION（クラフトビアステーション）」が開催されます。緑の芝生とウッドデッキが広がる開放的な空間で、県... -
富士桜高原麦酒から新たな定番誕生！常温保存できる「ピルス ろ過」「ヴァイツェン ろ過」発売開始
富士山麓の名ブルワリー「富士桜高原麦酒」から、クラフトビールの新たな可能性を切り拓く商品が登場。定番の「ピルス」と「ヴァイツェン」を遠心分離装置で“ろ過”し、常温での流通・保存を実現した「ピルス ろ過」「ヴァイツェン ろ過」が2025年10月29日... -
葛飾を“呑んべぇ”で元気に！「葛飾呑んべクラフトプロジェクト」始動。店主・大野太陽さんが語る、酒と人情と職人へのリスペクト
かつて“呑んべぇのまち”としてにぎわった葛飾に、もう一度火を灯したい。新小岩「トリサカバ ハイカラ」店主・大野太陽さんが立ち上げた「葛飾呑んべクラフトプロジェクト」は、はしご酒の文化で飲食店を盛り上げ、職人が正当に評価され、ひととお金が巡る... -
ニセコに誕生！トランジットグループ初のクラフトビールブランド「POWDERHOOD BREWING」始動 ― ブリュワリー併設レストランが12月20日オープン
株式会社トランジットクリエイティブがプロデュースする、トランジットグループ初のクラフトビールブランド「POWDERHOOD BREWING（パウダーフッド ブリューイング）」が誕生。ブリュワリーを併設したレストラン「POWDERHOOD RESTAURANT＆TAPROOM（パウダー... -
日々一泡Breweryが1周年！限定ビール「泡No.5」発売＆記念イベント開催【大阪・福島】
大阪・福島にあるクラフトビール醸造所「日々一泡Brewery」が、2025年11月で開店1周年を迎えます。これを記念して、限定オリジナルクラフトビールの販売と、3日間限定のアニバーサリーイベントが開催されます。 イベント概要 開催日時 11月14日（金）17:00... -
長濱浪漫ビール×Two Rabbits Brewing初コラボ！『NAGAHAMA NZ XPA』発売｜滋賀クラフトの新しい挑戦
滋賀県を代表する2つのクラフトブルワリーが初タッグ。長浜浪漫ビールとTwo Rabbits Brewing Companyによる限定コラボビール『NAGAHAMA NZ XPA（New Zealand Extra Pale Ale）』が、2025年11月25日（火）より数量限定で登場します。ニュージーランド産ホッ...
