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食で阿蘇を盛り上げようと、阿蘇市の赤米を使ってチーズにあうように作られた新しいクラフトビールが完成しました。 開発されたクラフトビールは、阿蘇市の赤米と名水として知られる産山村の「池山水源」の水を使って作られた「阿蘇レッドＩＰＡ」です。 ...

パン屋さんのもったいないから生まれたパンのクラフトビール ベーカリーのBoulanferme（本社：神奈川県海⽼名市　以下ブーランフェルメ）は、パンの耳をつかった個性豊かなサスティナブルアルコール飲料『upcycle（アップサイクル）』を2022年6月1日からEC...

～ファンがファンを発掘する！プログラム参加者を対象にしたPUNKSミッション第1弾も～ ブリュードッグ・カンパニー・ジャパン株式会社が取り扱う「ブリュードッグ」は、2007年にスコットランドで青年2人と愛犬1匹が創業したブルワリーである。面白味のない...

北海道士別市。道立自然公園「天塩岳」をはじめとする山々や、北海道第2の大河「天塩川」の源流域を有する豊なまちです。特産としては、顔が黒い羊...「サフォーク羊」の生産が盛ん。そんなこのまちを盛り上げるべく、有志たちが集まり、ひとつの会社を立...

ゼットンは5月29日、「山手十番館 丘の上ガーデンテラス」を期間限定でオープンする。 「SPRING VALLEY 豊潤＜496＞」は1870年、アメリカ人醸造家ウィリアム・コープランドが日本ビール産業の礎を築いた醸造所である「スプリングバレー・ブルワリー」を横...

夏場を前に、周南市でクラフトビールの製造が最盛期を迎えています。 周南市中心部にあるクラフトビール醸造所スカイホップブルーイングです。 工場長の大空和央さんが夏場の出荷に向け朝から仕込み作業に追われていました。 細かくした麦芽を均等に混ぜ合...

コロナ禍を機に、「家飲みを今よりも充実させたい」というニーズが高まっており、国内における2021年のクラフトビール市場は前年比約2倍に伸長。「ブルックリン」ブランドは、家庭内での需要増により「ブルックリンラガー」缶の販売が大きく伸長し、21年の...

温泉やレストラン、野菜などの直売所がある福岡県八女市の健康増進施設「べんがら村」が今年4月、新装オープンした。市が建設して1998年に開館し、当初は第三セクターが運営。ピークの2001年度には73万人が訪れた。その後は利用者が減り、06年度から民間の...

『みぞのくち醸造所』は、田園都市線の高津駅からほど近いNTT溝の口ビルをリノベーションした複合施設「BOIL（ボイル）」1階にオープン。ブルワリーにタップルーム、ボトルショップ、マーケットを併設します。また、最初のブランドとなる「ノクチビアーズ...

【小山】市内産ハトムギなどを原料に使い「808（やおや）ブルワリー」が醸造した地ビールに地域応援キャラクター「ふぅにゃ＆むむにゃ」の限定ラベルが登場し、22日、市まちの駅「思季彩館」で販売が始まった。 https://www.shimotsuke.co.jp/articles/-/5...