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銀色に光るタンクの中からグラスに注がれる琥珀（こはく）色の液体を見つめる表情は真剣そのもの。福岡県八女市の健康増進施設「べんがら村」（同市宮野）の中にあるクラフトビール醸造所「八女ブルワリー」。佐野史香さん（40）は昨秋から醸造責任者を務...

横浜ビールは、横浜で一番古くより醸造を始めたクラフトブルワリーです。その街のオンリーワンを目指すローカルビアカンパニーとして、ビールを通しての地域との結びつきや取り組み、生産へのこだわりを取材しました。 横浜ビール 神奈川県は東京に次ぎク...

日本の企業が世界に出るときに足りないものは何か。そのひとつが“クリエイティビティ”だとしたら、どうしたら乗り越えていけるのか。 Kitchen & Companyの中道大輔がナビゲートするPodcast「VISION TO THE FUTURE」とForbes JAPANがコラボレート。国内...

宮下酒造（岡山市中区西川原）は７日、自社ブランドの地ビール・独歩から、岡山城のイラストをラベルにした「金烏城ラベル」を発売した。改修が進み、１１月３日にリニューアルする岡山城をＰＲしようと企画。岡山県内の百貨店やスーパーなどで販売する。 ...

プリンセス・クルーズ（https://www.princesscruises.jp/）は、日ごろの多大なるご支援とご愛顧に感謝を込め、日本発着クルーズ就航10周年記念キャンペーン第2弾を実施します。キャンペーン期間中にメールマガジン「プリンセス・クルーズ オンラインメンバ...

山武市は関東最大級の苺（いちご）狩りの産地であり、５～１０種類の希少品種の食べ比べができるのが最大の特長。コロナ禍前は約３０万人の観光客が訪れていましたが、新型コロナウイルス感染症拡大の影響で外出が減り、観光苺園の入込客数は大幅に減少し...

連日の厳しい暑さとなると、おいしいのがビールです。 松山市北条にこだわりのクラフトビールが味わえるスポットが１日にオープンしました。 夏の日差しを浴びてキラキラと輝く海。 １日、久万では７月の観測史上最も高い３５．９℃を観測、愛媛県内ほとん...

「太平洋」水槽を眺めながらオリジナルクラフトビールをお楽しみいただけるイベントを開催します 海遊館オリジナルクラフトビール完成記念「海遊館ビアナイト」開催！ 初となるオリジナルクラフトビールを開発しました。 ビールには海遊館が水槽で使用して...

梅雨があけ、本格的に夏到来！今年も猛暑日が続く厳しい気候になりそうだが、その分ビールがおいしく感じられそうだ。近年はビールもさまざまな種類が販売されているが、ビール大国アメリカと日本のビール文化はどのように違うのだろうか。 世界のビール消...

クラフトビール大手のヤッホーブルーイング（長野県軽井沢町）は30日、10月1日出荷分からほぼ全ての製品で値上げすると発表した。原材料価格や物流費などが高騰しており、企業努力で吸収しきれないため。 対象製品や値上げ幅は今後正式に決める。主力製品...