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～ラベルデザインNFTで新たな価値共創～ ビール造りを通して地元横浜・神奈川の「街」と「人」の暮らしにワクワクを提供する横浜のクラフトビールメーカー 株式会社横浜ビール（本社：神奈川県横浜市、代表取締役社長：高橋智己）と、NFTマーケットプレイ...

既存のビールにはない香りやコクを備えたオリジナリティのあるテイストを備えたクラフトビールは、新たなビールのジャンルとしてここ数年で一気に人気と認知度が急上昇しています。 今回紹介する『KABREW （カブリュー）』は、今回が日本初上陸となる韓国...

台湾No.1クラフトビールを気軽に味わえるビアバーが日本に。 台湾売上No.1クラフトビールブランド「SUNMAI」〈サンマイ〉。 2017年以降台湾国内売上1位を獲得し続け、 世界のクラフトビール5大大会をアジアで唯一制覇という世界も認めた実力。 ■SUNMAIに関...

クラフトビールを醸造する和歌山ブルワリー（和歌山市）はこのほど、和歌山県で勉学に励む若者の知識・技術向上を目的に、国立和歌山高専（和歌山県御坊市）と協定を結び、桜の酵母を使ったクラフトビール商品を学生と一緒に開発する、と発表した。 御坊市...

高砂商工会議所のプロジェクトとしてまちおこしを目指す会員企業7社の社員たちが、兵庫県高砂市内の祭りで飲んでもらうための「高砂祭（まつり）ビール」を造った。派手な秋祭りを盛り上げる果実風味の白ビールと、ろうそくで町を彩る「たかさご万灯祭」の...

道の駅源平の里むれ（香川県高松市）は23日、香川県内のクラフトビール醸造所6社の商品計18種類を数量限定で販売する「地ビールまつり」を開く。瓶や缶の商品をそれぞれ11～24本取り扱う。 出品する醸造所は香川ブルワリー（高松市）、瀬戸内（同）、福繁...

新型コロナの影響で「家飲み」が定着するなか人気を伸ばしていのが「クラフトビール」。きょう、関東甲信越10都県の生産者が集まり、技術向上のため、意見交換する初めてのイベントが開かれました。 東京国税局と関東信越国税局がきょう合同で初めて開催し...

パソナグループの丹後地域の特産品の加工・販売や販路開拓などの地域商社事業を行う株式会社丹後王国ブルワリー（本社：京都府京丹後市弥栄町、代表取締役社長 中川正樹）は、農林水産大臣賞・最高級ブランド豚の「京丹波高原豚」を100％使用した自家製ベ...

ドイツではビールのことを「液体のパン」と称することがある。パンのように食事に欠かせない存在だから生まれた言葉だが、まさにこの言葉通りのクラフトビールが誕生した。 ドイツではビールのことを「液体のパン」と称することがある。パンのように食事に...

ミカン「華たちばな」香る　ＪＡふくおか八女青年部など ＪＡふくおか八女のブランドミカン「華たちばな」を使ったクラフトビールが完成した。「華たちばな　ＨａｚｙＩＰＡ」は、ミカンそのもののフルーティーな香りや爽やかな味わいが特徴だ。チューリッ...