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クラフトビールに関する最新NEWSをお届けします。
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新幹線1時間で行けるビール天国。いま、静岡のクラフトビールが面白い！【#2 店舗編】
近年、静岡県がクラフトビールのブームに沸いている。県内には22のクラフトビールの醸造所があり、ビール好きから評価の高い銘柄も多く存在。そんな静岡のビールを各種試すなら、静岡市内のビアバーと醸造所を巡るのが効率的で楽しい。そこで、静岡のビア... -
新幹線1時間で行けるビール天国。いま、静岡のクラフトビールが面白い！【#1 ルーツ編】
近年、静岡県がクラフトビールのブームに沸いている。県内には22のクラフトビールの醸造所があり、ビール好きから評価の高い銘柄も多く存在。そんな静岡のビールを各種試すなら、静岡市内のビアバーと醸造所を巡るのが効率的で楽しい。そこで、静岡のビア... -
韓国で国産クラフトビール熱風…日本ビールが抜けた穴を韓国産ビールが占領
２日午後、ソウル・松坡区（ソンパグ）のあるコンビニエンスストア。冷蔵庫の「ゴールデンゾーン」にはさまざまなクラフトビールの缶がぎっしりと並べられていた。コンビニ業界でいうゴールデンゾーンとは消費者が冷蔵庫の前に立った時に目の高さにある... -
＜食卓ものがたり＞納得の酔い 夫婦で醸す クラフトビール（静岡県伊豆市）
国内だけでなく、海外のファンをも酔わせるビールが、静岡県伊豆市にある。「万人受けしなくても構わない。価値の分かる人に愛してもらえたら」。そんな思いで、ビール造りに励むのは、米カリフォルニア州出身のブライアン・ベアードさん、さゆりさん＝と... -
クラフトビールが1杯1円！？ 北斎麦酒工房、料理1品注文ごとに適用
ヴィルゴビールは、北斎麦酒工房と北斎麦酒醸造所の開店1周年記念キャンペーンを、北斎麦酒工房では11月1日～10日、北斎麦酒醸造所では11月11日～17日の期間で開催する。両店はビアレストランにも関わらずコロナ禍のためにキャンペーンを大々的に実施でき... -
～青りんごのような香りが特長の、日本産希少ホップ「新品種β」を使用～「JAPAN HOP ～新品種β～」をスプリングバレーブルワリー京都で限定発売！
スプリングバレーブルワリー株式会社（社長 島村宏子）は、「JAPAN HOP ～新品種β～」を、スプリングバレーブルワリー京都で11月12日（金）より限定発売します。 「JAPAN HOP ～新品種β～」は、“ホップ博士”こと村上敦司※1が育種した、岩手県遠野市産の... -
フードロスの見込まれるパンをアップサイクル！「飲めば飲むほどフードロスが減るビール(発泡酒)」の開発に挑戦！
株式会社川島屋(千葉県千葉市、代表取締役社長：川島 隆弘)と、幕張ブルワリー株式会社(千葉県千葉市、代表取締役：田代 圭)は、フードロス削減を目指してアップサイクルに取り組もう！という主旨で「Chibaアップサイクルラボ」を結成し、クラウドファンデ... -
バドワイザーやミラーだけじゃない！個性豊かな地域密着のクラフトビール、アメリカでも人気急上昇
小さな醸造所で少量ずつ造られる「クラフトビール」。米醸造所協会の統計によると、クラフトビールの醸造所は２０２０年に８７６４カ所となり、１０年前から約５倍近くに急増した。バドワイザーやミラーなど世界的なブランドが有名な米国だが、地域に根差... -
共通する思いは「首里を盛り上げたい」 アグーソーキそば・クラフトビール
琉球料理の商品化などを手掛ける食品加工業の「首里 東道（とぅんだー）Ｄｉｎｉｎｇ＠なぎいろ」（那覇市首里大中町）は、アグーソーキそばセット「鳳（ほう）と凰（おう）」（３人分入り、９４８０円）を数量限定で発売している。琉球在来黒豚の純血ア... -
“八戸テロワール”にこだわったクラフトビールで地域おこしを推進
コロナ禍以前より、人口減少や若者を中心とする“ビール離れ”などからビール販売量が縮小する一方、小規模な醸造所が造る、個性を追求したクラフトビールが人気を集めている。専門のクラフトブルワリー（醸造所）も増える中、その土地のテロワール（風土）...
